Podzimní moučník s vůní perníku

Name: Podzimní moučník s vůní perníku
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 200 g cukru krupice (nebo 150 g třtinového); 1 lžíce vanilkového cukru; 1 špetka soli; 250 g hladké mouky; 200 g špaldové celozrnné mouky; 250 ml hrubě sekaných vlašských ořechů; 150 ml oleje; 2 lžíce rumu; 1 prášek do pečiva; 1 lžička skořice; 1 lžička medového perníku (koření Kotanyi); 3 střední jablka; 3 střední hrušky; máslo na vytření plechu

Hrušky se v naší kuchyni těší velké oblibě, zejména pak ve sladké kuchyni. Jednoduché a chutné moučníky oceníme na všední den, ale i v případě, že se blíží nečekaná návštěva. Pohostěte je třeba tímto podzimním moučníkem s vůní perníku.

Hodnocení receptu je 4,9 (26×)

yanull

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 191 kJ / 5 065 kcal
Bílkoviny	93,82 g
Tuky	202,14 g
Vláknina	62,50 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	1,06 g
Sůl	3,01 g
Sacharidy	665,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Mezitím, kdy se vejce šlehají, vykrájíme jablka od středů a nastrouháme je na hrubém struhadle tak, že v ruce zůstane pouze slupka. Také hruškám odstraníme jadřinec, necháme se slupkou a nakrájíme je na drobné kostičky. Krok 2: Jakmile jsou vejce napěněná, zašleháme do nich olej, přidáme rum, špetku soli a postupně přisypáváme při mírných otáčkách obě mouky, prášek do pečiva, skořici a koření. Poté vsypeme nasekané vlašské ořechy a strouhaná jablka, ta už promícháme do hmoty stěrkou nebo vařečkou a nakonec přidáme drobně nakrájené hrušky Krok 3: Všechnu tuto hmotu vlijeme na máslem vymaštěný plech. Pokud používáme pečící papír, slabě ho máslem potřeme též. Těsto urovnáme, vložíme ho do studené trouby, zapneme ji na 170 °C a pečeme do zezlátnutí. Krok 4: Zda je upečeno, zjistíme špejlí. Po zchladnutí můžeme pocukrovat nebo polít čokoládovou polevou.

Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Mezitím, kdy se vejce šlehají, vykrájíme jablka od středů a nastrouháme je na hrubém struhadle tak, že v ruce zůstane pouze slupka. Také hruškám odstraníme jadřinec, necháme se slupkou a nakrájíme je na drobné kostičky.
Jakmile jsou vejce napěněná, zašleháme do nich olej, přidáme rum, špetku soli a postupně přisypáváme při mírných otáčkách obě mouky, prášek do pečiva, skořici a koření. Poté vsypeme nasekané vlašské ořechy a strouhaná jablka, ta už promícháme do hmoty stěrkou nebo vařečkou a nakonec přidáme drobně nakrájené hrušky

Jak jednoduše očistit hrušky?
Všechnu tuto hmotu vlijeme na máslem vymaštěný plech. Pokud používáme pečící papír, slabě ho máslem potřeme též. Těsto urovnáme, vložíme ho do studené trouby, zapneme ji na 170 °C a pečeme do zezlátnutí.
Zda je upečeno, zjistíme špejlí. Po zchladnutí můžeme pocukrovat nebo polít čokoládovou polevou.

TIP: Tipy a rady pro dokonalé pečení moučníků

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2019

Poznámka autorky yanull

Tento recept je velmi rychlý, hlavně nyní aktuální, protože je všude kolem nás mnoho ovoce, které nemá díky teplým dnům a vosám dlouhou trvanlivost. Řezy jsou vláčné, velmi hezky voní a byť na pohled vypadají obyčejně, vizáž vynahradí svojí chutí.

Pokud budete mít sladké ovoce, lze ubrat cukr. Hrušky byly sladké a šťavnaté, jablka byla akorát a sladkost byla vyhovující.

Vanilkový cukr mám vlastní výroby, do šroubovací sklenice nasypu cukr krupici a do něj vložím na kousky pokrájený vanilkový lusk. Až spotřebuji, nasypu další cukr a stále pěkně voní, s vanilínovým cukrem je to nesrovnatelné.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podzimní moučník s vůní perníku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GlJr

Podzimní dýňová bábovka s vůní perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HankaPu 105 min

Bábovka s vůni perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 60 min

Banánová bábovka s vůní perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

zizalka

Jablkové řezy s vůní perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 60 min

Špendlíkový koláč s vůní perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Mrkvové řezy s tvarohem a vůní perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Strakonické "štrúdle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 80 min

TNT - tuze návykové tyčinky Videorecept

TNT - tuze návykové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 65 min

Maminčiny medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 70 min

Křehké polštářky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 30 min

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 110 min

Koláčky "rumáčky" Videorecept

Koláčky "rumáčky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Česká kuchyně
Jablka
Ovoce
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Sladké chutě
Svačina
Pečení
Recepty pro děti
Letní recepty

Moje poznámka

Podzimní moučník s vůní perníku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GlJr

Náhodný recept

Arašídové sušenky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hustá maďarská gulášová polévka

Přidáno před 8 hodinami

Smažený šunkový špíz s balkánským sýrem

Přidáno před 10 hodinami

Vajíčková pomazánka s krevetami

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové frikasé se smetanou

Přidáno před 13 hodinami

Srbské rizoto s cherry rajčátky

Přidáno před 14 hodinami

Tvarohovo jahodový krém se smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

emeritnicelnik 13. 9. 2019 16:59

Moc jednoduchý to tedy není. Strašně moc ingrediencí a moc práce.

mika59 5. 9. 2019 19:22

Líbí se mi..

Eja57 5. 9. 2019 17:45

mňam...moc hezký recept

maris 5. 9. 2019 16:05

Jednoduchý, voňavý

yanull přidala nové fotografie! 5. 9. 2019 14:55

Přečtěte si

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování Hodnocení 67×

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování

Brambory v popelu aneb Malý návrat do dětství. Víte, jak je správně připravit?

Kdy loupat rebarboru a kdy ne: Rozhoduje stáří stonků i jednoduchý test vláken

Vyzkoušejte pět tipů pro ještě lepší sladké pečení. Poradíme začátečníkům, jak snadno vykouzlit výborné moučníky Hodnocení 35×

Vyzkoušejte pět tipů pro ještě lepší sladké pečení. Poradíme začátečníkům, jak snadno vykouzlit výborné moučníky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Znáte slovenský salám? Připomíná náš „točeňák“ a stejně tak jej můžete použít. A opečený na ohni chutná prostě skvěle

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Otevírací doby během květnových svátků: Svátek práce přeje nákupům, Den vítězství patří odpočinku a zásobám

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky Videorecept

Adris před 8 hodinami

Vaječné snídaňové muffiny ⠀

Michaela.46 před 9 hodinami

Kuřecí stehna v pánvi

rehtajicikun před 10 hodinami

Bramborové špízy se slaninou

Zuzka1973 před 10 hodinami

Babiččina maková bábovka

vkapsiova před 10 hodinami

Tématické fráze:
moučník perníkový, perník do studené trouby, perníkový moučník, fikovo-datlový moucnik, moucnik na stredu

Suroviny:
vejce, cukr krupice, cukr vanilkový, sůl, mouka hladká, mouka špaldová celozrnná, ořechy vlašské, olej, rum, prášek do pečiva, skořice, perník, jablko, hruška, máslo

Podzimní moučník s vůní perníku

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky yanull

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno