Zapečené mleté maso s rýží a paprikami

Name: Zapečené mleté maso s rýží a paprikami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 a více
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml masového vývaru; 125 g rýže; 2 červené a zelené papriky; 2 feferonky; 3,5 lžíce másla; sladká paprika; pepř a sůl; 1 cibule; lžička oregana; 500 g mletého hovězího masa; 30 g mouky; 100 ml bílého vína; 2 lžíce rajčatového protlaku; 4 lžíce strouhanky; 300 ml mléka; 250 g strouhané goudy; 3 žloutky; pražené sekané arašídy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Náročný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 438 kJ / 2 973 kcal
Bílkoviny	205,48 g
Tuky	140,36 g
Vláknina	10,48 g
Cholesterol	1,40 g
Sodík	2,37 g
Sůl	5,79 g
Sacharidy	202,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rýži vaříme ve vývaru pod bodem varu 20 minut. Pražené arašídy posekáme (např v sekáčku, nebo je dáme do sáčku a rozbijeme je paličkou). Červené a zelené papriky pokrájíme na kostičky (asi čtvrtinu si odložíme na později), od semínek očištěné feferonky pokrájíme na jemné nudličky a vše osmahneme na lžíci másla. Opepříme, osolíme a okořeníme sladkou paprikou a zatím odložíme. Krok 2: Cibuli posekáme, zesklovatíme na druhé lžíci másla spolu s oreganem a vyjmeme. V tuku opečeme maso, vmícháme cibuli, oregano, přilijeme víno a protlak a dusíme 10 min. Pak přidáme strouhanku, promícháme. Krok 3: Na zbylém másle osmahneme hladkou mouku, zalijeme mlékem, abychom měli bešamel, a vmícháme 150 g sýra, žloutky, přidáme rýži a arašídy. Promícháme, podle chuti osolíme, opepříme. Naplníme do formy (větší dortová nebo přiměřeně velký pekáček, nejlépe s nepřilnavým povrchem), zakryjeme feferonkovou směsí, masem, posypeme odloženými kostičkami papriky a zbývajícím sýrem. V troubě zapékáme 45 min.

Rýži vaříme ve vývaru pod bodem varu 20 minut. Pražené arašídy posekáme (např v sekáčku, nebo je dáme do sáčku a rozbijeme je paličkou). Červené a zelené papriky pokrájíme na kostičky (asi čtvrtinu si odložíme na později), od semínek očištěné feferonky pokrájíme na jemné nudličky a vše osmahneme na lžíci másla. Opepříme, osolíme a okořeníme sladkou paprikou a zatím odložíme.
Cibuli posekáme, zesklovatíme na druhé lžíci másla spolu s oreganem a vyjmeme. V tuku opečeme maso, vmícháme cibuli, oregano, přilijeme víno a protlak a dusíme 10 min. Pak přidáme strouhanku, promícháme.
Na zbylém másle osmahneme hladkou mouku, zalijeme mlékem, abychom měli bešamel, a vmícháme 150 g sýra, žloutky, přidáme rýži a arašídy. Promícháme, podle chuti osolíme, opepříme. Naplníme do formy (větší dortová nebo přiměřeně velký pekáček, nejlépe s nepřilnavým povrchem), zakryjeme feferonkovou směsí, masem, posypeme odloženými kostičkami papriky a zbývajícím sýrem. V troubě zapékáme 45 min.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Recept ani není tak pracný, jak vypadá, a stojí zato ho udělat, je to velká a zajímavě vypadající dobrota.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené mleté maso s rýží a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RzAY

Mleté maso s kapustou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Zapečené mleté maso s rýží a houbovou smaženicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 75 min

Zapečené mleté maso s rýží, lilkem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 75 min

Mleté maso se sýrem pečené v paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Mleté maso s rýží a rajčaty z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Zapečené mleté kuřecí maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 60 min

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 45 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Vepřovka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 110 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD 175 min

Domácí slanina bez uzení podle slovenského redaktora Milana Gigela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD

Zobrazit více

Mleté maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pikantní chutě
Zelenina
Restování
Smažení
Pečení

Moje poznámka

Zapečené mleté maso s rýží a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RzAY

Náhodný recept

Kuřátko na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Aronoele 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží

Přidáno před 5 hodinami

Lilek, cukety a rajčátka v rajčatové passatě

Přidáno před 6 hodinami

Nivové knedlíčky do polévky

Přidáno před 8 hodinami

Okurková omáčka ze sterilovaných okurek

Přidáno před 10 hodinami

Poctivá francouzská cibulačka

Přidáno před 11 hodinami

Tvarohové řezy s bílkovým sněhem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Zapečené plněné trojhránky z tortilly podle videonávodu jsou rychlé a zasytí Hodnocení 1×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborák na plech

HONOR před 53 minutami

Bramborový salát s vejci a špenátem

Evajira před 2 hodinami

Cuketová buchta

kucharik258 před 4 hodinami

Babiččiny "nočky s vajcem a salátem" Videorecept

Babiččiny "nočky s vajcem a salátem"

magdalenka před 5 hodinami

Růžový salát s hrozny

Limek před 6 hodinami

Sladkokyselé kuře po asijsku

MirekFM před 6 hodinami

Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí

Sahula před 6 hodinami

Morkové knedlíčky od maminky

Kajkajak před 7 hodinami

Květákový krém

magdalenka před 8 hodinami

Tvarohové noky v rajčatové omáčce Videorecept

Tvarohové noky v rajčatové omáčce

Dajda před 9 hodinami

Tématické fráze:
zapečená rýže s masem

Suroviny:
vývar masový, rýže, paprika čerstvá zelená, feferonka, máslo, paprika sušená sladká, pepř, cibule, koření oregáno, maso hovězí mleté, mouka, víno bílé, protlak rajčatový, strouhanka, mléko, sýr gouda, žloutek, arašídy

Zapečené mleté maso s rýží a paprikami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Jak připravit perfektní přílohové brambory: Pevnost zaručí ocet, důležité je i množství vody v hrnci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Jak připravit perfektní přílohové brambory: Pevnost zaručí ocet, důležité je i množství vody v hrnci