Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 247 kJ / 6 273 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,63 g |
| Tuky | 307,43 g |
| Vláknina | 35,75 g |
| Cholesterol | 1,32 g |
| Sodík | 886 mg |
| Sůl | 2,89 g |
| Sacharidy | 758,19 g |
Postup přípravy
Suchou směs jsem ještě prosela, protože jsem v ní měla hrudky z kakaa. Poté jsem suchou směs postupně přidávala do žloutkové směsi. Krok 3: Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh, který postupně zapracujte do kakaové směsi. Krok 4: Hotové těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně ho rozetřete.
Plech vložte do předehřáté trouby na 160°C a korpus pečte 30 minut. Krok 5: Na vychladlý korpus rozetřete meruňkovou marmeládu. Krok 6: Teď na řadu přijde šlehačka. Tu vyndejte z lednice, sundejte folii a šlehačku vyšlehejte do tuha. Dále připravte banán, který nakrájejte na silnější kolečka. Krok 7: Na marmeládu naneste asi třetinu šlehačky a rozetřete ji. Na šlehačku navrstvěte banán. Banán nemusíte krájet na kolečka, můžete ho do řezů dát celý. Na banány opět naneste zbylou šlehačku a rozetřete ji. Krok 8: Posledním krokem je příprava polevy. Šlehačku dejte zahřívat. Jakmile dojde k varu, nasypte do ni čokoládu, nechte minutku stát a poté vše vymíchejte v hladkou ganache. Protože ganache byla na polevu příliš hustá, naředila jsem ji ještě trochou zahřáté smetany. Krok 9: Polevu nechte zchladnout, aby se šlehačka pod ní neroztekla. Poté polevu naneste na řezy, rozetřete a dejte vychladit do lednice. Krok 10: Pokud vám zbude šlehačka, můžete jednotlivé kostky řezů dozdobit. Řezy jsem krájela nožem nahřátým v horké vodě. Po každém řezu jsem nůž otřela od řezů, opět nahřála ve vodě, otřela a krájela. Takto by se vám měl povést čistý řez.
Zveřejněno 17. 10. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámku
){kind=small}
Moje poznámka
Kubánské řezy (pařížská šlehačka)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WG5Q
Moje poznámka
Kubánské řezy (pařížská šlehačka)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WG5Q
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 8 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 14 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 18 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kokosová očka
Sima1996 před 3 hodinami
Likérové špičky
Sahula před 5 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 5 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 5 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 5 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 6 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 7 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 7 hodinami
Domácí vánočka
Slaninova.L. před 7 hodinami
Tématické fráze:
pařížské řezy,
řezy s pařížskou šlehačkou,
parizske rezy recept,
kubánske rezy,
pařížská šlehačka,
šlehačkové řezy,
recepty s pařížskou šlehačkou,
řezy se šlehačkou,
recept na pařížskou šlehačku,
šlehačkové pařížské řezy recept,
recept ze slehacky,
kubanske řezy recept,
parizska slehacka recepty,
řezy se se slehackou,
co s pařížskou šlehačkou,
recept s pařížskou šlehačkou,
pařížská šlehačka recept,
recept na řezy ze šlehačky,
kubánský rezy nejlepší recept,
lehka parizska slehacka ze smetany
Suroviny:
smetana,
čokoláda,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
kakao,
mléko,
olej,
žloutek,
prášek do pečiva,
bílek,
sůl,
marmeláda meruňková,
banán,
smetana ke šlehání,
čokoláda
Komentáře (2)