Kukuřičné hranolky s rajčatovou omáčkou

Name: Kukuřičné hranolky s rajčatovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Kukuřičné hranolky:; 180 g kukuřičné mouky; 100 g sýru čedar; 500 ml mléka; 100 g parmezánu; olej na opečení hranolků; sůl; Rajčatová omáčka:; 1 kg zralých rajčat; 50 ml olivového oleje; 2 menší cibule; 2 mrkve; 2 stonky řapíkatého celeru; 2 stroužků česneku; 10 g cukru krupice (nebo více, dle zralosti rajčat); bobkový list; tymián; olej

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Farma Bezdínek

Náročný

Kukuřičné hranolky s rajčatovou omáčkou, kukuricne-hranolky-s rajcatovou-omackou — kukuricne-hranolky-s rajcatovou-omackou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 680 kJ / 2 792 kcal
Bílkoviny	94,88 g
Tuky	141,29 g
Vláknina	32,86 g
Cholesterol	190 mg
Sodík	2,17 g
Sůl	5,20 g
Sacharidy	271,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko přiveďte k varu, osolte, přidejte nastrouhané sýry a vsypte mouku, vše míchejte do zhoustnutí. Když je mouka provařená, nalijte vzniklou kaši do pekáče, rozetřete ji na výšku asi 1,5 cm a nechte vychladnout v lednici. Krok 2: Z vychladlého těsta nakrájejte hranolky. Krok 3: Na pánvi s malým množstvím oleje opékejte hranolky dozlatova, osušte od oleje, osolte, opepřete a podávejte s rajčatovou omáčkou. Krok 4: V rozehřátém oleji poduste zeleninu nakrájenou nadrobno, přidejte bobkový list, tymián, sůl a pepř. Krok 5: Vsypte překrájená rajčata, přilijte vodu, dochuťte cukrem a pomalu redukujte do husté omáčky. Přidejte prolisovaný česnek a průběžně míchejte, ať se omáčka nepřipálí. Krok 6: Na závěr omáčku rozmixujte, dochuťte solí a pepřem.

Mléko přiveďte k varu, osolte, přidejte nastrouhané sýry a vsypte mouku, vše míchejte do zhoustnutí. Když je mouka provařená, nalijte vzniklou kaši do pekáče, rozetřete ji na výšku asi 1,5 cm a nechte vychladnout v lednici.
Z vychladlého těsta nakrájejte hranolky.
Na pánvi s malým množstvím oleje opékejte hranolky dozlatova, osušte od oleje, osolte, opepřete a podávejte s rajčatovou omáčkou.
V rozehřátém oleji poduste zeleninu nakrájenou nadrobno, přidejte bobkový list, tymián, sůl a pepř.
Vsypte překrájená rajčata, přilijte vodu, dochuťte cukrem a pomalu redukujte do husté omáčky. Přidejte prolisovaný česnek a průběžně míchejte, ať se omáčka nepřipálí.
Na závěr omáčku rozmixujte, dochuťte solí a pepřem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 11. 2019

Poznámka autorky Farma Bezdínek

http://www.farmabezdinek.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kukuřičné hranolky s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nKzl

Smažené kedlubnové hranolky s rajčatovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Celerové hranolky - smažené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Hranolky z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova

Zeleninové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 30 min

Troubové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jankohrasko 30 min

Hamburger s hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

daniel25 90 min

Zobrazit více

Rajčatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Farma Bezdínek

Naložená sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Farma Bezdínek

Nakládaný balkánský sýr se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Farma Bezdínek

Sušená "Bezdínkovská" rajčátka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Pomazánka ze sušených rajčat - zdravé silvestrovské jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Farma Bezdínek

Pesto rosso - červené pesto ze sušených rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Vaření
Smažení
Restování
Česká kuchyně
Dušení
Zelenina
Rajčata
Sváteční recepty
Letní recepty
Běžný den
Oběd

Moje poznámka

Kukuřičné hranolky s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nKzl

Náhodný recept

Jednoduchá zeleninová polévka s krupičkou pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřový řízek plněný tvarůžky a paprikášem

Přidáno před 14 hodinami

Mazanec podle Petry Burianové

Přidáno před 15 hodinami

Rychlá večeře z vajec a cottage z jednoho pekáčku

Přidáno před 16 hodinami

Placičky z vařeného kuřecího masa

Přidáno před 16 hodinami

Slavnostní makovec

Přidáno před 16 hodinami

Krokety ze šťouchaných brambor z HF

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Farma Bezdínek přidala nové fotografie! 4. 11. 2019 14:31

Přečtěte si

Vejce za 4,50 Kč jsou před Velikonocemi hitem: Levně seženete i mléko za 8,90 Kč nebo kuřecí prsa za 99 korun

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nepečené kuličky jsou posledním cukrovím, které před Vánoci připravujeme Hodnocení 5×

Nepečené kuličky jsou posledním cukrovím, které před Vánoci připravujeme

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Hrozí konec Ano, šéfe!? Zdeněk Pohlreich spouští nový vlastní pořad a nám prozradil, proč neodolal pokušení

Víte, co je kulér? Je to potravinářské barvivo a dochucovadlo Hodnocení 24×

Víte, co je kulér? Je to potravinářské barvivo a dochucovadlo

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Lucie1001 před 8 hodinami

Vanilkové cupcakes podle Mišky Kuličky

Irenag před 11 hodinami

Švestkové řezy (vynikající)

Dajda před 12 hodinami

Slavnostní okurková polévka s limetkovým olejem (studená)

Dajda před 12 hodinami

Tyrolská placka

VeronikaBrabencova před 12 hodinami

Biskupský beránek - opravdový biskupák

MiloslavaN před 12 hodinami

Zelňačka Videorecept

zdendazemda před 14 hodinami

Suroviny:
mouka kukuřičná, sýr chedar, mléko, parmazán, hranolky, sůl, rajče, olej olivový, cibule, mrkev, celer řapíkatý, česnek, cukr krupice, bobkový list, tymián, olej

Naposledy jste si prohlédli

Čočková polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Vepřová roládka na fenyklu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jikotka 60 min

Máslové croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teniska 50 min

Rajčatová polévka s pravou vanilkou a burratou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Caldera_Spices 60 min

Bulgur (hlavní jídlo či příloha)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terysha.mathey 20 min

Kukuřičné hranolky s rajčatovou omáčkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Farma Bezdínek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku