Penne s kuřecím masem a česnekem

Name: Penne s kuřecím masem a česnekem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g cibule; 150 g kuřecí šunkové slaniny (DZ Klatovy obsah tuku 11 g/100 g); 200 g prsních nebo stehenních řízků bez kůže; 100 g pórku; 5 velkých stroužků česneku; 100 ml kuřecího vývaru; 200 ml krémové Ramy na vaření (7 % tuku); 1 lžička solamylu; sůl

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Kocmax

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Penne s kuřecím masem a česnekem, Penne ala Carbonara — Penne ala Carbonara

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 2

50 g 50 g cibule

150 g 150 g kuřecí šunkové slaniny (DZ Klatovy obsah tuku 11 g/100 g)

200 g 200 g prsních nebo stehenních řízků bez kůže

100 g 100 g pórku

5 5 velkých stroužků česneku

100 ml 100 ml kuřecího vývaru

200 ml 200 ml krémové Ramy na vaření (7 % tuku)

1 lžička 1 lžička solamylu

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 503 kJ / 1 793 kcal
Bílkoviny	29,65 g
Tuky	128,59 g
Vláknina	54,60 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2,50 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	122,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na velmi jemné plátky. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Maso vložíme do misky přidáme polovinu česneku a solamyl. Důkladně promícháme a necháme odležet, než připravíme další suroviny. Krok 2: Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na jemno a pórek na proužky.
Dáme podle návodu vařit těstoviny. Krok 3: Rozpálíme pánev s nepřilnavým povrchem. Na rozpálenou pánev klademe jednotlivé kousky masa a opékáme z obou stran do zlatova. Na opékání není potřeba žádný olej. Krok 4: Upečené maso vyjmeme a uchováme na teple. Do pánve vložíme slaninu, počkáme, až pustí trochu tuku. Pak přidáme cibuli a česnek. Opékáme do růžova. Krok 5: Podlijeme vývarem. Když se směs začne vařit, přilijeme Ramu. Krok 6: Jakmile se Rama začne vařit, přidáme pórek a po 2 minutách můžeme servírovat. Na talíř naservírujeme těstoviny, na ně nalijeme omáčku a navrch přidáme maso.

Maso nakrájíme na velmi jemné plátky. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Maso vložíme do misky přidáme polovinu česneku a solamyl. Důkladně promícháme a necháme odležet, než připravíme další suroviny.
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na jemno a pórek na proužky.
Dáme podle návodu vařit těstoviny.
Rozpálíme pánev s nepřilnavým povrchem. Na rozpálenou pánev klademe jednotlivé kousky masa a opékáme z obou stran do zlatova. Na opékání není potřeba žádný olej.
Upečené maso vyjmeme a uchováme na teple. Do pánve vložíme slaninu, počkáme, až pustí trochu tuku. Pak přidáme cibuli a česnek. Opékáme do růžova.
Podlijeme vývarem. Když se směs začne vařit, přilijeme Ramu.
Jakmile se Rama začne vařit, přidáme pórek a po 2 minutách můžeme servírovat. Na talíř naservírujeme těstoviny, na ně nalijeme omáčku a navrch přidáme maso.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 12. 2019

Poznámka autorky Kocmax

https://varimebeztuku.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Penne s kuřecím masem a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4XGg

Penne s kuřecím masem a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tomassvab 20 min

Penne s rajčaty, česnekem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Penne s kuřecím masem a listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

teta.verca 30 min

Penne zapečené s cuketou a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 45 min

Penne se smetanovou omáčkou z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 35 min

Italské penne LFR

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

La Furi Roja 30 min

Zobrazit více

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 25 min

Bílá hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax 30 min

Houby na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 45 min

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 15 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 60 min

Vepřové koleno sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 2120 min

Zobrazit více

Těstoviny

Zelenina
Marinování
Vaření
Smažení
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Penne s kuřecím masem a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4XGg

Náhodný recept

Babiččina maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nikisek96 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 13 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 18 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (5)

Eja57 8. 12. 2019 11:05

bofinka 6. 12. 2019 23:08

Eja57:

Rama nejak patri k ceskemu folkloru

Asi by stacilo pridat krome vyvaru trochu nizkotucneho mleka a o spetku vice skrobu, bylo by to bez ruznych emulgatoru a jinych cunarnicek. Zni to jako navadeni k delikvenci, vid