Pomazánka z čočky

Nadja Kuchařka: Nadja

Pomazánky 4 názory

Suroviny

2 hrstě čočky - ve studené vodě máčet alespoň 2 hodiny, lépe přes noc
1 PL sádla či jiného tuku pod cibuli
1 střední cibule - nakrájet drobně a osmažit do růžova
vývar (měla jsem z uzeného) nebo vodu
1 větvičku tymiánu nebo trochu rozemnuté majoránky či saturejky
cca 4 stroužky česneku (množství podle vlastní chuti)
sůl, pepř
pár kapek worcesteru
1 PL hořčice plnotučné
Majolka® podle potřeby
1 vejce vařené natvrdo
petrželka nebo zelená část jarní cibulky - nakrájet drobně
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na tuku osmahneme cibuli do růžova, přidáme slitou a propláchnutou čočku, orestujeme a zalijeme vývarem nebo vodou asi 1 cm nad čočku a přidáme snítku tymiánu. Přikryjeme poklicí a dusíme doměkka.

  2. Potom vyndáme větičku tymiánu, čočku necháme vychladnout, přidáme k ní pokrájené stroužky česneku a rozmixujeme.

  3. Směs osolíme, opepříme, zakápneme worcesterem, vmícháme hořčici a majolku a nakonec posekané vařené vajíčko.
    Pokud máme něco zeleného, tak buď vmícháme nebo necháme na ozdobu.

  4. Mažeme na plátky rohlíků a zdobíme podle svých preferencí.

Poznámka

Čočku jsem připravovala ve větším množství k uzenému masu a na pomazánku jsem si jen část odebrala.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Pomazánka z čočky

  • Nadja Nadja(autorka receptu)

    casino: 1) nějak se jim nechce 8-(
    2) pro nás rozfofrovat, teda tu čočku ;-)

    Odpovědět

  • casino casino

    No, všichni víme proč je čočka na Nový rok tak důležitá, že ;-)
    Nadja:
    Jak je to s okocením peněz?
    Je lepší čočku rozfofrovat, nebo ji raději nechat vcelku, he? :-D

    Odpovědět

  • Nadja Nadja(autorka receptu)

    magdalenka: u nás luštěniny moc neděláme (zdravotní důvody), ale na Nový rok musí čočka být. Syn ji ale nemusí, tak zkouším, jak mu ji zpřístupnit. Loni jsem dělala čočkový salát, ale moc velký úspěch to nebyl. Tak letos jsem zkusila pomazánku, a ta prošla. ;-) Uvažovala jsem i o přidání mletých škvarků, ale uplatnily se jinak.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Niečo podobné som už tvorila (bez vajíčka) a je to veľmi dobré. Nezainteresovaný netuší, že pomazánka je zo šošovice. :-8

    Odpovědět

Tématické fráze: pomazánka z cocky pomazánka ze zelené čočky pomazanka z varene čočky

Zapomněl/a jsem heslo