Houbová polévka alá boršč

Name: Houbová polévka alá boršč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: asi 4 - 5
Ingredients: olej nebo lžíce sádla; 1 větší cibule; 1 plná lžíce rajčatového protlaku; 250 g bílých hub (já dala žampiony); 2 středně velké brambory; 150 g pekingského zelí; (může být i spařené hlávkové zelí); 2 světlezelené papriky; 1 větší povařená červená řepa (nebo i nakládaná); sůl a pepř; 1 bobkový list; špetka libečku; 2 lžičky sušeného česneku; citr. šťáva podle chuti; ¼ l sladké 12% smetany, nebo kyselé smetany (nebo kefíru či jogurtu); 1 lžíce másla,; 1 lžíci zakysanky na každý talíř (může být i hustý jogurt)

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

MamlajdaD

Náročný

Doba přípravy asi 20 - 25 minut + doba vaření cca 15 minut

asi 20 - 25 minut + doba vaření cca 15 minut

Houbová polévka alá boršč, Polévka je fakt výtečná, ale z doma uvařené řepy by byla ještě barevnější. — Polévka je fakt výtečná, ale z doma uvařené řepy by byla ještě barevnější.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 092 kJ / 261 kcal
Bílkoviny	12,11 g
Tuky	1,55 g
Vláknina	28,63 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	37,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Necháme zesklovatět 1 větší cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme lžíci protlaku, trochu zasmahneme a hned přidáme 250 g očištěných a na malé kostičky nakrájených bílých hub (hříbky, masáky, bedly, holubinky atp.) nebo hub naložených v octě nebo ve vlastní šťávě, mírně podlijeme a krátce podusíme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a po chvilce i pokrájené a spařené hlávkové zelí (ještě lepší je čerstvé čínské zelí) a na kousky pokrájené zelené papriky. Krok 2: Pak vsypeme 1 větší, krátce povařenou a na kostičky pokrájenou červenou řepu (můžeme použít i řepu nakládanou, tu pak ale přidávám až skoro nakonec, při dokončování polévky). Okořeníme dle chuti solí, trochou pepře, špetkou libečku a za stálého podlévání dusíme pod pokličkou doměkka. Krok 3: Ke konci dochutíme citrónovou šťávou a i sušeným česnekem. Hotovou směs podlijeme 1/4 l sladké či kyselé smetany nebo kefíru (bílého jogurtu) a prohřejeme. Také můžeme polévku ke konci přimastit lžící másla a lžíci zakysané smetany vložit do středu každého talíře při podávání.

Necháme zesklovatět 1 větší cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme lžíci protlaku, trochu zasmahneme a hned přidáme 250 g očištěných a na malé kostičky nakrájených bílých hub (hříbky, masáky, bedly, holubinky atp.) nebo hub naložených v octě nebo ve vlastní šťávě, mírně podlijeme a krátce podusíme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a po chvilce i pokrájené a spařené hlávkové zelí (ještě lepší je čerstvé čínské zelí) a na kousky pokrájené zelené papriky.
Pak vsypeme 1 větší, krátce povařenou a na kostičky pokrájenou červenou řepu (můžeme použít i řepu nakládanou, tu pak ale přidávám až skoro nakonec, při dokončování polévky). Okořeníme dle chuti solí, trochou pepře, špetkou libečku a za stálého podlévání dusíme pod pokličkou doměkka.
Ke konci dochutíme citrónovou šťávou a i sušeným česnekem. Hotovou směs podlijeme 1/4 l sladké či kyselé smetany nebo kefíru (bílého jogurtu) a prohřejeme. Také můžeme polévku ke konci přimastit lžící másla a lžíci zakysané smetany vložit do středu každého talíře při podávání.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2020

Poznámka autorky MamlajdaD

Tuto houbovo-zeleninovou polévku budu vařit i v létě, ale možná bez brambor, aby byla hodně odlehčená.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová polévka alá boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lGgM

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 190 min

Boršč s protlakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

yossi 90 min

Boršč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik 80 min

Boršč z Arbatu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 230 min

Zeleninová polévka na způsob boršče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Polévka BORŠČ

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RousOliven 110 min

Zobrazit více

Kapr pečený po třeboňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 30 min

Vanilkové rohlíčky - jednoduchý hrnkový recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD 38 min

Bramborový salát s Kunovjankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 20 min

Rychlá pomazánka z taveného sýru a pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky

Houby
Zelenina
Sváteční recepty
Běžný den
Zelí
Večírky a oslavy
Podzimní recepty
Letní recepty
Oběd
Večeře
Restování
Vaření

Moje poznámka

Houbová polévka alá boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lGgM

Náhodný recept

Italské ragů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vercu Momo 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 11 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53

Sladké snídaňové briošky

Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (1)

MamlajdaD přidala novou fotografii! 23. 1. 2020 15:25

Přečtěte si

Houbová polévka voní podzimem: Připravte si jeden z mnoha báječných receptů Hodnocení 4×

Houbová polévka voní podzimem: Připravte si jeden z mnoha báječných receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup Hodnocení 176×

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup

Jak připravit houbovou smaženici? Začátečníkům by se mohl hodit jednoduchý postup Hodnocení 163×

Jak připravit houbovou smaženici? Začátečníkům by se mohl hodit jednoduchý postup

Jak na dokonalou vepřovou roládu: S vaječnou nádivkou se stane hvězdou svátečního stolu. Zvládnete ji napoprvé

Úžasné jednohubky, které uchvátí návštěvy: Svěží okurkové nebo netradiční bramborové posadí na zadek každého hosta!

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Vynikající ruské vejce podle Ostravskeho Gastrošefa: Klasiku bister a lahůdkářství připravíte snadno a za pár korun

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka ze zbylé čočky

Vaha 1972 před 18 minutami

Bramborová pomazánka

Kamuna před 55 minutami

Sýrová kolečka

zonoro před 2 hodinami

Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou Videorecept

Pavlinaa před 6 hodinami

Těsto na bramborové knedlíky

lenka64892 před 6 hodinami

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

Barun před 7 hodinami

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky) Videorecept

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky)

ferda30 před 7 hodinami

Suroviny:
olej, cibule, protlak rajčatový, houby, brambory, zelí pekingské, paprika, řepa červená, pepř, bobkový list, libeček, česnek sušený, zakysanka

Houbová polévka alá boršč

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno