Kuřecí kousky ve fazolové omáčce
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 1 cibule
- 1 zelená paprika
- 1 chilli paprička
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička drceného římského kmínu
- 1 plechovka velkých bílých fazolí ve slaném nálevu
- hrst čerstvého koriandru
- 1 limetka
- olej
Postup přípravy receptu
V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a prsa z obou stran opečeme skoro doměkka.
Vyndáme je z pánve a necháme zchladnout.V hlubší pánvi se silným dnem rozehřejeme asi 2 lžíce oleje.
Do pánve vhodíme cibuli, papriku a chilli papričku, vše nakrájené na kostičky. Necháme chvilku restovat, pak přihodíme nadrobno nakrájené stroužky česneku. Promícháme a přisypeme sůl, oregano, římský kmín a pepř.
Necháme asi minutu prohřívat, stále mícháme.Do pánve přidáme scezené fazole a lehce podlijeme vodou. Zmírníme teplotu a necháme asi 5 minut povařit.
Pak asi polovinu fazolové směsi vyndáme z pánve a rozmixujeme na pyré.Zchladlá kuřecí prsa nakrájíme na proužky.
Ke zbývajícím fazolím v pánvi přidáme nakrájené maso, podle potřeby lehce podlijeme a podusíme.Když je maso měkké, do pánve přimícháme rozmixované fazole, nasekané korindrové lístky a nakonec před vypnutím dochutíme limetovou šťávou.
Podáváme s rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí kousky ve fazolové omáčce
K receptu nejsou žádné komentáře.
