Kuře na kari s fazolkami

Postup přípravy receptu

1. Porce kuřete osolíme, po všech stranách okořeníme kari, vložíme na rozehřátý olej a dusíme pod pokličkou. Po chvilce je podlijeme trochou vody a dusíme. Téměř měkké porce dopečeme bez pokličky.

2. Fazolky vsypeme do vařící osolené vody, vaříme 10 minut, pak je scedíme, vložíme na rozehříté máslo, přidáme rozetřený česnek, pepř, několik lžic vývaru z fazolek a dusíme asi ještě 10 minut, až změknou.

3. Při podávání obložíme porce kuřete fazolkami a vařenými bramborami nebo rýží.

Poznámka od kuchařky

Já jsem použila fazolky sterilované ve slaném nálevu, na pánvičce jsem rozpustila máslo, přidala česnek a fazolky jenom zlehka prohřála.

Zdroj: brožurka - Pokrmy pro letní dny-

HankaPu