Zelňačka po Kadaňsku

Name: Zelňačka po Kadaňsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5
Cuisine: Česká
Ingredients: 2-4 brambory; 2 l vody; 100 ml zakysané smetany; 8 kuliček celého černého pepře,nebo půl kávové lžičky mletého, nebo dle chuti; 1 cibule; 2 pikantní klobásy; 150 g uzeného boku; 500 g kyselého zelí (1 sáček); kmín podle chuti; 3 bobkové listy; mletá sladká paprika; sůl dle chuti; lák ze zelí

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jirkafil

Snadný

Zelňačka po Kadaňsku, Zelňačka po Kadaňsku — Zelňačka po Kadaňsku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 815 kJ / 912 kcal
Bílkoviny	36,53 g
Tuky	56,87 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	5,35 g
Sůl	13,10 g
Sacharidy	54,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme, zelí překrájíme, není nutné. Krok 2: Nakrájené brambory dáme samostatně vařit s kmínem, zelí vařím současně, ale odděleně v jiném hrnci s bobkovým listem a pepřem. Zelí se vaří cca 30 minut, dle tuhosti, občas stačí ochutnat tvrdost. Brambory a zelí nerozvařovat, ještě se budou dovařovat po přidání do společného hrnce. Krok 3: Mezitím osmažím na kostičky nakrájenou klobásu a bok, přidám cibulku. Na závěr připravím světlou jíšku s mletou paprikou a restovanou uzeninu, přidám do hrnce se zelím, dále uvařené brambory, které necedím. Poté zakysanou smetanu, chvilku zlehka provařím a je hotovo. Pokud chcete zvýraznit chuť, může se přidat i zbytek láku ze zelí.

Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme, zelí překrájíme, není nutné.
Nakrájené brambory dáme samostatně vařit s kmínem, zelí vařím současně, ale odděleně v jiném hrnci s bobkovým listem a pepřem. Zelí se vaří cca 30 minut, dle tuhosti, občas stačí ochutnat tvrdost. Brambory a zelí nerozvařovat, ještě se budou dovařovat po přidání do společného hrnce.
Mezitím osmažím na kostičky nakrájenou klobásu a bok, přidám cibulku. Na závěr připravím světlou jíšku s mletou paprikou a restovanou uzeninu, přidám do hrnce se zelím, dále uvařené brambory, které necedím. Poté zakysanou smetanu, chvilku zlehka provařím a je hotovo. Pokud chcete zvýraznit chuť, může se přidat i zbytek láku ze zelí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelňačka po Kadaňsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMz2

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka 70 min

Čočková zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 80 min

Zelňačka s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 30 min

Zelňačka s klobásou Videorecept

Zelňačka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

daniel25 65 min

Chutná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 55 min

Zelňačka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jirkafil 60 min

Rozlítané ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

Jirkafil 60 min

Domácí rybízová marmeláda Videorecept

Domácí rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jirkafil 80 min

Gurmánské kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jirkafil 45 min

Velikonoční nádivka - hlavička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jirkafil 75 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky
Polévky s uzeninou

Oběd
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Kysané zelí
Vaření
Česká kuchyně
Kyselé chutě

Moje poznámka

Zelňačka po Kadaňsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMz2

Náhodný recept

Kakaový chlebíček s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 3 hodinami

Buchtičky s krémem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 3 hodinami

Šťavnatá sekaná z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 4 hodinami

Dýňové řezy

Přidáno před 4 hodinami

Plněná dýně

Přidáno před 5 hodinami

Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové Videorecept

Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jirkafil přidal novou fotografii! 24. 6. 2020 11:04

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zelné slížky chutnají nejlépe se slaninou nebo škvarky. Levné jídlo našich předků si snadno uděláte i dnes

Zelné a kapustové závitky chutnají s různými náplněmi. Trik je ve správném postupu Hodnocení 18×

Zelné a kapustové závitky chutnají s různými náplněmi. Trik je ve správném postupu

Zelné a kapustové závitky z remosky: Z jedné dávky získáme jídlo po celou rodinu Hodnocení 15×

Zelné a kapustové závitky z remosky: Z jedné dávky získáme jídlo po celou rodinu

Znojemský nálev na okurky zvládnete hravě doma. S tímto receptem budou okurky chutnat jako originál

Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Khanh Ta radí, jak na dokonale měkká žebra: Nevařte je, v karamelové omáčce se musí jen pomalu táhnout, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená červená řepa

Milumar před 9 minutami

Hovězí kližka na česneku a majoránce Videorecept

Lenka Sedlackova před 3 hodinami

Štrúdl na plech Videorecept

Štrúdl na plech

maryea před 4 hodinami

Domácí actimel

Supermartin před 7 hodinami

Králičí stehna na leču

ivetsvobo před 7 hodinami

Krkovice na medu a hořčici Videorecept

Krkovice na medu a hořčici

ivetsvobo před 7 hodinami

Nejúžasnější buchty od babičky Videorecept

Nejúžasnější buchty od babičky

Suzy8 před 8 hodinami

Suroviny:
brambory, voda, smetana zakysaná, cibule, klobása pikantní, bok uzený, zelí kysané, kmín celý, bobkový list, paprika sušená sladká, sůl, lák ze zelí

Zelňačka po Kadaňsku

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Khanh Ta radí, jak na dokonale měkká žebra: Nevařte je, v karamelové omáčce se musí jen pomalu táhnout, říká

11 foto Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz

6 foto Domácí ocet z jablečných slupek vyjde na pár korun. Připravte si jej podle prastarého receptu ze skanzenu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Khanh Ta radí, jak na dokonale měkká žebra: Nevařte je, v karamelové omáčce se musí jen pomalu táhnout, říká

11 foto
Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz

6 foto
Domácí ocet z jablečných slupek vyjde na pár korun. Připravte si jej podle prastarého receptu ze skanzenu