Zelňačka po Kadaňsku

Name: Zelňačka po Kadaňsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5
Cuisine: Česká
Ingredients: 2-4 brambory; 2 l vody; 100 ml zakysané smetany; 8 kuliček celého černého pepře,nebo půl kávové lžičky mletého, nebo dle chuti; 1 cibule; 2 pikantní klobásy; 150 g uzeného boku; 500 g kyselého zelí (1 sáček); kmín podle chuti; 3 bobkové listy; mletá sladká paprika; sůl dle chuti; lák ze zelí

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jirkafil

Snadný

Zelňačka po Kadaňsku, Zelňačka po Kadaňsku — Zelňačka po Kadaňsku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 815 kJ / 912 kcal
Bílkoviny	36,53 g
Tuky	56,87 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	5,35 g
Sůl	13,10 g
Sacharidy	54,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme, zelí překrájíme, není nutné. Krok 2: Nakrájené brambory dáme samostatně vařit s kmínem, zelí vařím současně, ale odděleně v jiném hrnci s bobkovým listem a pepřem. Zelí se vaří cca 30 minut, dle tuhosti, občas stačí ochutnat tvrdost. Brambory a zelí nerozvařovat, ještě se budou dovařovat po přidání do společného hrnce. Krok 3: Mezitím osmažím na kostičky nakrájenou klobásu a bok, přidám cibulku. Na závěr připravím světlou jíšku s mletou paprikou a restovanou uzeninu, přidám do hrnce se zelím, dále uvařené brambory, které necedím. Poté zakysanou smetanu, chvilku zlehka provařím a je hotovo. Pokud chcete zvýraznit chuť, může se přidat i zbytek láku ze zelí.

Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme, zelí překrájíme, není nutné.
Nakrájené brambory dáme samostatně vařit s kmínem, zelí vařím současně, ale odděleně v jiném hrnci s bobkovým listem a pepřem. Zelí se vaří cca 30 minut, dle tuhosti, občas stačí ochutnat tvrdost. Brambory a zelí nerozvařovat, ještě se budou dovařovat po přidání do společného hrnce.
Mezitím osmažím na kostičky nakrájenou klobásu a bok, přidám cibulku. Na závěr připravím světlou jíšku s mletou paprikou a restovanou uzeninu, přidám do hrnce se zelím, dále uvařené brambory, které necedím. Poté zakysanou smetanu, chvilku zlehka provařím a je hotovo. Pokud chcete zvýraznit chuť, může se přidat i zbytek láku ze zelí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelňačka po Kadaňsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMz2

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 70 min

Čočková zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 80 min

Zelňačka s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Chutná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 40 min

Zelňačka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Farmářská zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Zobrazit více

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jirkafil 60 min

Rozlítané ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Jirkafil 60 min

Gurmánské kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jirkafil 45 min

Domácí rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jirkafil 80 min

Velikonoční nádivka - hlavička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jirkafil 75 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky
Polévky s uzeninou

Oběd
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Kysané zelí
Vaření
Česká kuchyně
Kyselé chutě

Moje poznámka

Zelňačka po Kadaňsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMz2

Náhodný recept

Kedlubnová polévka s mrkvovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Smažené bramborové válečky

Přidáno před 3 hodinami

Bramborový salát s červenou řepou

Přidáno před 5 hodinami

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno před 17 hodinami

Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem

Přidáno před 19 hodinami

Bramborové placičky s uzeným lososem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jirkafil přidal novou fotografii! 24. 6. 2020 10:04

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zuzana Bubílková prozradila, jak vypadá její bramborový salát: Tímto způsobem si ho určitě nepřipravuje nikdo na světě

Zklamání pro zákazníky! Online nákupy v tomto obchodě končí, pro potraviny budeme muset zase po svých

Zelný salát podle ČSN: Barevný, křupavý a příjemně sladkokyselý býval součástí oblohy. Skvěle chutná samotný i k masu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Znáte pravé bramboráky? Liší se úpravou brambor a křupavé jsou díky vychytávce s olejem

Jak správně uvařit kroupy a jak je dochutit? Staročeská klasika voní česnekem a s uzeným chutná skvěle

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Švédské masové kuličky milují děti i dospělí: Snadno je připravíte doma i s lahodnou omáčkou a brusinkami

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Fazolová pánev s klobásou a vejci Videorecept

Fazolová pánev s klobásou a vejci

Kratule před 1 hodinou

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Beruna před 1 hodinou

Kuřecí nudličky v pórku

Hotym před 2 hodinami

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Anton_Most před 2 hodinami

Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty

Petaja před 3 hodinami

Išelské cukroví Videorecept

Išelské cukroví

Tynaja před 3 hodinami

Kuřecí tarhoňa z jedné pánve

Klar98 před 3 hodinami

Cookies s čokoládou Videorecept

Cookies s čokoládou

matejherain před 3 hodinami

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

LenkaBrd před 5 hodinami

Banánový chlebíček/buchta

Springflower před 13 hodinami

Suroviny:
brambory, voda, smetana zakysaná, cibule, klobása pikantní, bok uzený, zelí kysané, kmín celý, bobkový list, paprika sušená sladká, sůl, lák ze zelí

Naposledy jste si prohlédli

Květákové lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Kuřecí na kopřivách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 25 min

Zelňačka po Kadaňsku

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal