Zelňačka po Kadaňsku

Name: Zelňačka po Kadaňsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5
Cuisine: Česká
Ingredients: 2-4 brambory; 2 l vody; 100 ml zakysané smetany; 8 kuliček celého černého pepře,nebo půl kávové lžičky mletého, nebo dle chuti; 1 cibule; 2 pikantní klobásy; 150 g uzeného boku; 500 g kyselého zelí (1 sáček); kmín podle chuti; 3 bobkové listy; mletá sladká paprika; sůl dle chuti; lák ze zelí

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jirkafil

Snadný

Zelňačka po Kadaňsku, Zelňačka po Kadaňsku — Zelňačka po Kadaňsku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 815 kJ / 912 kcal
Bílkoviny	36,53 g
Tuky	56,87 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	5,35 g
Sůl	13,10 g
Sacharidy	54,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme, zelí překrájíme, není nutné. Krok 2: Nakrájené brambory dáme samostatně vařit s kmínem, zelí vařím současně, ale odděleně v jiném hrnci s bobkovým listem a pepřem. Zelí se vaří cca 30 minut, dle tuhosti, občas stačí ochutnat tvrdost. Brambory a zelí nerozvařovat, ještě se budou dovařovat po přidání do společného hrnce. Krok 3: Mezitím osmažím na kostičky nakrájenou klobásu a bok, přidám cibulku. Na závěr připravím světlou jíšku s mletou paprikou a restovanou uzeninu, přidám do hrnce se zelím, dále uvařené brambory, které necedím. Poté zakysanou smetanu, chvilku zlehka provařím a je hotovo. Pokud chcete zvýraznit chuť, může se přidat i zbytek láku ze zelí.

Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme, zelí překrájíme, není nutné.
Nakrájené brambory dáme samostatně vařit s kmínem, zelí vařím současně, ale odděleně v jiném hrnci s bobkovým listem a pepřem. Zelí se vaří cca 30 minut, dle tuhosti, občas stačí ochutnat tvrdost. Brambory a zelí nerozvařovat, ještě se budou dovařovat po přidání do společného hrnce.
Mezitím osmažím na kostičky nakrájenou klobásu a bok, přidám cibulku. Na závěr připravím světlou jíšku s mletou paprikou a restovanou uzeninu, přidám do hrnce se zelím, dále uvařené brambory, které necedím. Poté zakysanou smetanu, chvilku zlehka provařím a je hotovo. Pokud chcete zvýraznit chuť, může se přidat i zbytek láku ze zelí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelňačka po Kadaňsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMz2

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 70 min

Čočková zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 80 min

Zelňačka s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Chutná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 55 min

Zelňačka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohunka.T 160 min

Zobrazit více

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jirkafil 60 min

Rozlítané ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Jirkafil 60 min

Velikonoční nádivka - hlavička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jirkafil 75 min

Domácí rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jirkafil 80 min

Gurmánské kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jirkafil 45 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky
Polévky s uzeninou

Oběd
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Kysané zelí
Vaření
Česká kuchyně
Kyselé chutě

Moje poznámka

Zelňačka po Kadaňsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMz2

Náhodný recept

Kváskové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Beautylifebyhana

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé nudle s kuřecími játry

Přidáno před 2 hodinami

Špagety s lilkem, slaninou a rajčaty

Přidáno před 2 hodinami

Plněná pizza kapsa

Přidáno před 4 hodinami

Velikonoční pečivo z kynutého těsta

Přidáno před 4 hodinami

Batátová polévka s mrkví

Přidáno před 8 hodinami

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jirkafil přidal novou fotografii! 24. 6. 2020 10:04

Přečtěte si

Vynikající pečené brambory. Klíčem k dokonalé konzistenci je jedna surovina, kterou má v lednici každý

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Staročeské zelňáky jsou ze strouhaných brambor a kysaného zelí. Chutnají luxusně Hodnocení 319×

Staročeské zelňáky jsou ze strouhaných brambor a kysaného zelí. Chutnají luxusně

Válečný neboli placičkový dort: Zapomenutý, skromný moučník s pudinkovým krémem, který po rozležení chutná božsky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Hovězí guláš z kližky s pořádným cibulovým základem. Ověřený podrobný recept nabízí fígle, jak jídlu dodat grády

Znáte opečánky? Tyto jednoduché párky v těstíčku z pár surovin si snadno zamilujete

Žemlovka z pomalého hrnce: Minimum práce, maximum chuti. Stačí vložit suroviny a česká klasika se připraví skoro sama

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špenátové mističky

Receptyodjakuba před 8 minutami

Kuřecí paličky na hořčici

Receptyodjakuba před 13 minutami

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby Videorecept

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby

pavelkoutnak před 42 minutami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Hania.Alex před 1 hodinou

Kotlety s česnekovo-nivovou omáčkou

roteiro před 1 hodinou

Jablkový perník Videorecept

bobnak před 3 hodinami

Kapustnica s jogurtem

Kajkajak před 4 hodinami

Suroviny:
brambory, voda, smetana zakysaná, cibule, klobása pikantní, bok uzený, zelí kysané, kmín celý, bobkový list, paprika sušená sladká, sůl, lák ze zelí

Naposledy jste si prohlédli

Zdravý oříškový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

--ReNi--

Zelňačka po Kadaňsku

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno