Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 110 kJ / 2 655 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 189,06 g |
| Tuky | 155,39 g |
| Vláknina | 27,92 g |
| Cholesterol | 1,08 g |
| Sodík | 3,92 g |
| Sůl | 8,90 g |
| Sacharidy | 113,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustu nevařím, nespařuji, nekrájím na nudličky, ani nemelu. Vykrojím košťál a po částech rozsekám v robotu, spolu s česnekem.
Do velké mísy robotu dám mleté maso, přidám vejce, Solamyl, mouku, strouhanku a nechám míchat, až se spojí do vláčné hmoty. Tu osolím, opepřím. Krok 2: Cibuli drobně nakrájím a na pánvi s rozehřátým sádlem nechám rozvonět kmín. Na tomto základu usmažím cibuli do zlatavé barvy. K masové hmotě nasypu kapustu a na ni naliji horkou cibuli. Opět nechám pracovat techniku, aby se kapusta spojila s masem a nakonec přidám strouhaný nebo drobně nasekaný sýr. Krok 3: Tímto vznikne hmota podobná sekané, jen o trochu řidší. Nechám ji chvíli odstát a zatím na malé pánvičce osmažím kousek jako vzorek. Ochutnám a podle toho, jak se jeví, buď dochutím nebo nechám být. Krok 4: Nyní vše vyklopím do pekáče, ten, který používám, nemastím, je nepřilnavý a tuk je v mase a smažené cibuli. Uhladím povrch a dám do vyhřáté trouby na 180 °C péci. Nejprve zakryté, pak sundám poklici a vršek dopeču na barvu.
Výsledkem je jídlo, které je kombinací sekané, kapustových karbanátků a hašé.
Do velké mísy robotu dám mleté maso, přidám vejce, Solamyl, mouku, strouhanku a nechám míchat, až se spojí do vláčné hmoty. Tu osolím, opepřím. Krok 2: Cibuli drobně nakrájím a na pánvi s rozehřátým sádlem nechám rozvonět kmín. Na tomto základu usmažím cibuli do zlatavé barvy. K masové hmotě nasypu kapustu a na ni naliji horkou cibuli. Opět nechám pracovat techniku, aby se kapusta spojila s masem a nakonec přidám strouhaný nebo drobně nasekaný sýr. Krok 3: Tímto vznikne hmota podobná sekané, jen o trochu řidší. Nechám ji chvíli odstát a zatím na malé pánvičce osmažím kousek jako vzorek. Ochutnám a podle toho, jak se jeví, buď dochutím nebo nechám být. Krok 4: Nyní vše vyklopím do pekáče, ten, který používám, nemastím, je nepřilnavý a tuk je v mase a smažené cibuli. Uhladím povrch a dám do vyhřáté trouby na 180 °C péci. Nejprve zakryté, pak sundám poklici a vršek dopeču na barvu.
Výsledkem je jídlo, které je kombinací sekané, kapustových karbanátků a hašé.
Zveřejněno 13. 7. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustové trio
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lryj
Moje poznámka
Kapustové trio
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lryj
Nejnovější recepty
Vepřový guláš z pomalého hrnce
Přidáno před 2 hodinami
Hermelínovo-vaječná pomazánka
Přidáno před 3 hodinami
Maďarské langoše
Přidáno před 3 hodinami
Ovocný nepečený dort
Přidáno před 4 hodinami
Nepečený dort jako medovník
Přidáno před 16 hodinami
Cuketový koláč s uzeným masem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Máslový řízek podle p. Sapíka
SCR_Ltm před 1 hodinou
Nadýchaný hrnečkový perník
dabrowskianastazy94 před 11 hodinami
Vepřová pečeně na minutku
zdenek.otrusina před 12 hodinami
Cuketová buchta
Sepsova před 13 hodinami
Buchtičky s krémem
_martakrizk8_ před 14 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
STEPANKOVO_PEKARNA před 15 hodinami
Těsto na pizzu
Jamca před 16 hodinami
Špagety s mletým masem a cuketou
Evellinka před 18 hodinami
Cuketový perník
Evellinka před 18 hodinami
Vepřová panenka ve slanině
Gustavo před 18 hodinami
Suroviny:
kapusta,
maso mleté,
sýr tvrdý,
vejce,
cibule,
česnek,
sádlo,
solamyl,
mouka hladká,
strouhanka,
pepř mletý,
Komentáře (19)
( Ale v případě nájezdu kobylek bych přípravu svěřila technice...najemno krájení zelí, kapusty apod. v množství větším než malém není moje oblíbená disciplína
No a bezva nápad, by mi chutnalo - kapustové karboše ráda, haši moooc ráda....