Zapékaný lilek (Dělená strava podle LK - kytičky + zelenina)

Postup přípravy

1. Lilek nakrájím na cca 1 cm plátky, osolím, vypotím, osuším, potřu směsí olivového oleje a marinádou na kuře, naskládám do misky, nechám odležet v lednici, nejlépe přes noc.
2. Pak vyskládám na plech, potřu česnekem rozmačkaným v troše oleje, osolím, opepřím, pokryju plátky rajčete a zapeču asi 20 minut na 180°C. Vynikající na plátku chleba nebo topince.