Bleskurychlá skoro Mozzarella (Dělená strava podle LK - zvířata)

Name: Bleskurychlá skoro Mozzarella (Dělená strava podle LK - zvířata)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 l plnotučného mléka; 200 g zakysané smetany; 3 vejce syrová; 1 lžíce soli

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Taevita

Snadný

Bleskurychlá skoro Mozzarella (Dělená strava podle LK - zvířata), Falešná mozzarella, tentokrát s bylinkovou solí — Falešná mozzarella, tentokrát s bylinkovou solí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

1 l 1 l plnotučného mléka

200 g 200 g zakysané smetany

3 3 vejce syrová

1 lžíce 1 lžíce soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 107 kJ / 1 220 kcal
Bílkoviny	64,64 g
Tuky	81,68 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	989 mg
Sodík	6,87 g
Sůl	16,83 g
Sacharidy	56,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko přivedeme k varu a osolíme. V misce metličkou smícháme vejce se zakysankou a vyklopíme to do vařícího mléka. Vaříme na mírném teple maximálně 5 minut. Stále mícháme. Vytvoří se hrudky a "syrovátka". Krok 2: Scedíme vše přes síto s plátnem. Nahoře plátno zakroutíme, zakroucený konec dáme dospod a zatížíme seshora, lehce, třeba dezertním talířem, necháme v sítu. Dala jsem na talířek ještě balení másla, aby byl těžší. Vše, i s miskou na odkapání, uložíme do lednice a přes noc necháme vykapat. Krok 3: Ráno vybalíme z plátna a máme kompaktní hrudku smetanového "jakosýra". Je lehký a oproti domácímu žervé i pevný a méně mastný. Voní po másle.

Mléko přivedeme k varu a osolíme. V misce metličkou smícháme vejce se zakysankou a vyklopíme to do vařícího mléka. Vaříme na mírném teple maximálně 5 minut. Stále mícháme. Vytvoří se hrudky a "syrovátka".
Scedíme vše přes síto s plátnem. Nahoře plátno zakroutíme, zakroucený konec dáme dospod a zatížíme seshora, lehce, třeba dezertním talířem, necháme v sítu. Dala jsem na talířek ještě balení másla, aby byl těžší. Vše, i s miskou na odkapání, uložíme do lednice a přes noc necháme vykapat.
Ráno vybalíme z plátna a máme kompaktní hrudku smetanového "jakosýra". Je lehký a oproti domácímu žervé i pevný a méně mastný. Voní po másle.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2020

Poznámka autorky Taevita

Můžeme osolit bylinkovou solí nebo přidat třeba sekaná sušená rajčata a krájené olivy.

RECEPT INSPIROVÁN INTERNETEM.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bleskurychlá skoro Mozzarella (Dělená strava podle LK - zvířata)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yLqW

Domácí sýr s bylinkami a kousky salámu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Slaná špenátová roláda (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 45 min

Jogurtový pohár (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Lučinový knedlík (Dělená strava podle LK - zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Aspiková cihla (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Přílohové "knedlíky" (Dělená strava podle LK - zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 10 min

Zobrazit více

Tortilly plněné nejen rukolou (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 30 min

Brambory s dušenou mrkví (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 30 min

Krupeto (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Taevita 40 min

Čínská ostrá sladkokyselá polévka se zastřeným vejcem (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Vánoční medová roláda (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce, volný graf)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 60 min

Brokolicová polévka s drožďovými knedlíčky (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Zobrazit více

Sýry
Dietní recepty
Dělená strava
Domácí sýr

Snídaně
Svačina
Běžný den
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Bleskurychlá skoro Mozzarella (Dělená strava podle LK - zvířata)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yLqW

Náhodný recept

Vepřová játra s kapustou a barevnou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Světlý bramborový chléb kváskový

Přidáno před 5 hodinami

Snadný tvarohový nákyp

Přidáno před 6 hodinami

Smažená vejce v kabátku

Přidáno před 8 hodinami

Švédský dort Kladdkaka

Přidáno před 11 hodinami

Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami

Přidáno před 12 hodinami

Fazolový salát s vejci

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Taevita přidala novou fotografii! 21. 4. 2021 17:43

Taevita přidala novou fotografii! 3. 1. 2021 09:41

Taevita přidala novou fotografii! 9. 10. 2020 14:14

Taevita přidala novou fotografii! 15. 9. 2020 16:35

casino 14. 9. 2020 13:02

No a mi to připomnělo jinou It. specialitu, v našom provedení blahé paměti mortadellu, neblahé paměti šlágr soc. kuchyně

https://www.toprecepty.cz/recept/54752-domaci-mort...

Dajda 14. 9. 2020 11:33

Frantiska: Přesně tak, slovenská specialita syrec!

Taevita: Miluju italskou kuchyni a ještě více Itálii samotnou, ale nemusíme dělat Itálii z každého domácího jídla.