"Kefírovka" (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Taevita

Snadný

Další recepty

Náhodný recept

Komentáře (5)

Taevita 16. 10. 2020 07:47

petram: Mám tu postup, už vás na něj Frantiska nasměrovala, díky jí za to. Je tam i fotka produktů, které jsem použila. Já jsem si kvůli kvašení koupila sušičku s touto funkcí, předtím jsem kvasila "v peřinách". Pokud vám mléko zhořklo, viděla bych to na přítomnost jiných bakterií, než těch z jogurtu. používám běžně dostupné sojové mléko bez cukru a vegan jogurt bez cukru se živou kulturou. Zkuste samotné mléko převařit, pak počkejte až vychladne na těch 48°C, pak vmíchejte jogurt a nechte pod pokličkou v příjemném teple 8 hodin pracovat. Zatím se mi nestalo, že by mi zhořklo. Zkoušela jsem i z instantního Zajíce, taky zkysnul, ale nebylo to úplně ono. Ať se daří!

Frantiska 16. 10. 2020 06:22

petram: https://www.toprecepty.cz/recept/64678-kysane-rost...

Eja57: jestli tim nemysli tohle

Eja57 16. 10. 2020 05:57

petram: mohu rovněž poprosit autorku o odpověď? Také mne to zajímá.

petram 6. 10. 2020 17:08

Máte prosím osvědčený způsob pro kvašení rostlinného mléka? Zkoušela jsem to mnohokrát a pokaždé neúspěšně - obvykle zhořkne, případně udělá sliz, ale nikdy nic podobného kefíru. Jaký druh a značku mléka případně používáte?