Sváteční čočková polévka

Polévky Doba přípravy: 45 minut 3 názory

Polévky Doba přípravy: 45 minut 3 názory

Suroviny 4 porce

1 hrnek čočky
1 cibule
2 stroužky česneku
2 mrkve
2 stonky řapíkatého celeru
tymián
sladká paprika
sůl
pepř
petrželka
olivový olej

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek také na malé kostičky, řapíkatý celer a mrkev na půlkolečka. Čočku předem namočíme a necháme odstát.

  2. Na oleji orestujeme cibuli, až zesklovatí, přidáme česnek a po minutě zeleninu. Necháme restovat dozlatova. Pak zalijeme 2 litry vody nebo vývarem. Přidáme sůl, pepř, koření a čočku a vaříme doměkka.

  3. Polévku odstavíme a zahustíme tak, že ji krátce mixujeme ponorným mixérem. Před podáváním přidáme petrželku.

Komentáře k receptu Sváteční čočková polévka