Suroviny
Porce: 4 - 5 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 414 kJ / 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 123,04 g |
| Tuky | 25,65 g |
| Vláknina | 12,32 g |
| Cholesterol | 390 mg |
| Sodík | 317 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 21,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájíme cibuli na hrubá půlkolečka. Rozprostřeme do pekáčku.
Krok 2: V misce smícháme vrchovaté lžičky uzené papriky a cukru, rozmačkaný česnek, sůl, pepř a tymián. Přilijeme tolik oleje, aby vznikla řidší pasta.
Krok 3: Vepřovou plec očistíme a potřeme připravenou kořenící pastou. Maso vložíme do pekáčku na připravenou cibuli, přiklopíme poklicí a vložíme do rozehřáté trouby.
Krok 4: Při 120°C pečeme cca 3 hodiny. Maso zkontrolujeme až ke konci pečení. Pokud je maso měkké, sejmeme poklici. Zvýšíme teplotu na 200°C a ještě cca 30 min dopečeme.
Krok 5: Šťávu vzniklou při pečení případně naředíme a zahustíme tmavší jíškou a provaříme.
Podáváme se šťouchanými bramborami se smaženou cibulkou a petrželkou.
Podáváme se šťouchanými bramborami se smaženou cibulkou a petrželkou.
Zveřejněno 6. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová plec podle Gordona Ramsayho
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mrM9
Moje poznámka
Vepřová plec podle Gordona Ramsayho
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mrM9
Nejnovější recepty
Bramborové stiskance
Přidáno před 2 hodinami
Mexické masové šišky s domácí BBQ omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová pečeně, květátovo mrkvové pyré a restované houby na másle
Přidáno před 6 hodinami
Zapečený jelítkový prejt
Přidáno před 6 hodinami
Uramaki sushi podle Richarda Tomáše
Přidáno před 7 hodinami
Brokolicová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečný štrúdl z domácího těsta
6jhkrna před 9 minutami
Ořechová bábovka
Vrca1 před 1 hodinou
Jednoduchý banánový koktejl
Kiki_nka před 1 hodinou
Medovo - jablečné muffiny
maty18 před 2 hodinami
Zapečený sýrový květák
jarekpavlica před 2 hodinami
Panenka pečená v pepřové omáčce
Houmicek před 2 hodinami
Brokolicová polévka
Vlcice72 před 3 hodinami
Hlíva na kari s Pak choi
AndreaAbb před 3 hodinami
Výpečky
j.kovariik před 3 hodinami
Rýžový nákyp s broskvemi
Jamca před 3 hodinami
Suroviny:
plecko vepřové,
cibule,
paprika sušená uzená,
cukr hnědý,
česnek,
sůl,
pepř,
tymián,
olej,
jíška
Komentáře (1)