Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky

Name: Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky
Prep time: 35 min
Cook time: 6 min
Total time: 41 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 250 ml mléka; 50 g rozpuštěného másla; 1 lžíce bílého jogurtu; 50 g krupicového cukru; 2 vejce; 1 sáček sušeného droždí; Dále:; olej na smažení; marmeláda; moučkový cukr

Jednoduchý recept na domácí masopustní koblížky. Jsou nadýchané jako pírko, a tak budete mít co dělat, abyste je nesnědli všechny sami a zbylo pár kousků i pro vaše hosty. Ze stejného těsta můžete udělat i donuty.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

MiskaKulicka

Středně náročný

Doba přípravy 41 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 6 min bez doby kynutí

41 min (35 min příprava + 6 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky, Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 468 kJ / 2 741 kcal
Bílkoviny	86,61 g
Tuky	70,42 g
Vláknina	17,10 g
Cholesterol	662 mg
Sodík	326 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	431,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Polovinu hladké mouky smícháme s vlažným mlékem, cukrem a droždím. Necháme 30 minut přikryté kynout. Krok 2: Pak přidáme zbytek mouky a ostatní ingredience, a vypracujeme z nich hladké nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout. Krok 3: Těsto po vykynutí rozdělíme na dílky po cca 50 g, pěkně zakulatíme, přikryjeme a necháme na pomoučené desce dalších cca 30 minut dokynout. Krok 4: Rozpálíme olej na 180 °C a začneme smažit, aby koblížky nepřekynuly. Před ponořením do rozpáleného oleje ometeme z nakynutých koblih přebytečnou mouku. Smažíme pozvolna, v hlubším hrnci nebo kastrolu, po obou stranách dozlatova, celkem asi 5-6 minut. Krok 5: Po vytažení necháme okapat přebytečný tuk, nejlépe na mřížce nebo na rozprostřeném ubrousku. Krok 6: Ještě teplé obalíme v moučkovém cukru nebo po vychladnutí pomocí cukrářského sáčku s plnící špičkou naplníme marmeládou a pocukrujeme.

Polovinu hladké mouky smícháme s vlažným mlékem, cukrem a droždím. Necháme 30 minut přikryté kynout.
Pak přidáme zbytek mouky a ostatní ingredience, a vypracujeme z nich hladké nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
Jak na kynuté těsto, aby rychleji vykynulo
Těsto po vykynutí rozdělíme na dílky po cca 50 g, pěkně zakulatíme, přikryjeme a necháme na pomoučené desce dalších cca 30 minut dokynout.
Rozpálíme olej na 180 °C a začneme smažit, aby koblížky nepřekynuly. Před ponořením do rozpáleného oleje ometeme z nakynutých koblih přebytečnou mouku. Smažíme pozvolna, v hlubším hrnci nebo kastrolu, po obou stranách dozlatova, celkem asi 5-6 minut.
Jak smažit koblihy
Po vytažení necháme okapat přebytečný tuk, nejlépe na mřížce nebo na rozprostřeném ubrousku.
Ještě teplé obalíme v moučkovém cukru nebo po vychladnutí pomocí cukrářského sáčku s plnící špičkou naplníme marmeládou a pocukrujeme.

TIP: Jak naplnit koblihy

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 1. 2021

Poznámka autorky MiskaKulicka

* Dbejte na to, aby koblihy měly v hrnci dostatek prostoru i oleje, aby mohly volně plavat.

* Do těsta můžete přidat lžíci rumu, která dodá vůni a koblížky pak lépe plavou.

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (138× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/owwX

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 185 min

Pečené masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 75 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 147 min

Biskupský chlebíček podle Mišky Kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 65 min

Pečené kuře podle Mišky Kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaKulicka 340 min

Zobrazit více

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka 35 min

Tvarohové koblížky Videorecept

Tvarohové koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaKulicka 35 min

Nadýchané kefírové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaKulicka 35 min

Kremrole z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaKulicka 45 min

Palačinka na plechu Videorecept

Palačinka na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaKulicka 30 min

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Smažené moučníky

Masopust
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení
Oběd
Středně náročné

Moje poznámka

Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/owwX

Náhodný recept

Grilovaná cibule ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kulajda bez tuku a smetany

Přidáno před 3 hodinami

Drůbeží játra v česnekovém těstíčku

Přidáno před 13 hodinami

Hovězí kližka na červeném víně a kořenové zelenině

Přidáno před 13 hodinami

Plněné mrkvové rohlíčky

Přidáno před 13 hodinami

Křehotiny

Přidáno před 15 hodinami

Bramborové stiskance

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spinner 20. 2. 2025 11:51

První fáze se nepovedla. Jak už níže psala Buchyna. Těsto dost řídké 😕

MiskaKulicka 21. 2. 2025 19:06

spinner: To mě mrzí. Těsto je potřeba důkladně hníst, opravdu tomu dát dostatek času. Další důležitá věc je mouka, přeci jen je každá trochu jiná. Pokud je potřeba, tak mouku navýšit, ale opatrně, aby těsto nebylo příliš hutné.

Blanka79 18. 2. 2023 20:32

Výborné koblížky. Dostala jsem velkou pochvalu od rodiny. Děkuji za recept.

MiskaKulicka 12. 12. 2021 09:36

Buchyna: Tak to moc ráda slyším, že jste je vyzkoušela a povedly se. Domácí marmeláda je top

Buchyna 12. 12. 2021 09:30

Dobrý den,
tak koblihy vyzkoušeny. Musela jsem přidat mouku, těsto bylo řidší. Naplnila jsem je domácí ( jak jinak ) jahodovou marmeládou. Foto přidávám.

Buchyna přidala novou fotografii! 12. 12. 2021 08:31

MiskaKulicka přidala novou fotografii! 9. 8. 2021 17:57

MamlajdaD 28. 1. 2021 18:25

SilviaD: Zkusím rozklikávací odkaz:

https://images.app.goo.gl/Pmg4dXv9Jerm6Sz98

MiskaKulicka 28. 1. 2021 15:12

SilviaD: ano, také se používá. Já si dělám domácí džemy hladké, děti nemají rády kousky, tak jsem problem s plněním neměla

SilviaD 28. 1. 2021 15:07

MiskaKulicka: Mne to s touto špičkou plniť vôbec nešlo. Mám domáci džem a sú tam kúsočky ovocia, tak sa to stále ucpávalo. Džem bol všade len nie v šiške.

Potom som si objednala takúto. images.app.goo.gl/Pmg4dXv9Jerm6Sz98