Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky

Name: Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky
Prep time: 35 min
Cook time: 6 min
Total time: 41 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 250 ml mléka; 50 g rozpuštěného másla; 1 lžíce bílého jogurtu; 50 g cukru; 2 vejce; 1 sáček sušeného droždí; Dále:; olej na smažení; marmeláda; moučkový cukr

Jednoduchý recept na domácí masopustní koblížky. Jsou nadýchané jako pírko, a tak budete mít co dělat, abyste je nesnědli všechny sami a zbylo pár kousků i pro vaše hosty. Ze stejného těsta můžete udělat i donuty.

MiskaKulicka

8 názorů

Doba přípravy 41 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 6 min bez doby kynutí

41 min (35 min příprava + 6 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

28. 1. 2021 13:51

Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky, Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky

Nutriční hodnoty

Energie	11 468 kJ / 2 741 kcal
Bílkoviny	86,61 g
Tuky	70,42 g
Vláknina	17,10 g
Cholesterol	662 mg
Sodík	326 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	431,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Polovinu hladké mouky smícháme s vlažným mlékem, cukrem a droždím. Necháme 30 minut přikryté kynout.
Pak přidáme zbytek mouky a ostatní ingredience a vypracujeme z nich hladké, nelepivé těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě cca 30 minut kynout.
Jak na kynuté těsto, aby rychleji vykynulo
Těsto po vykynutí rozdělíme na dílky po cca 50 g, pěkně zakulatíme, přikryjeme a necháme na pomoučené desce dalších cca 30 minut dokynout.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Rozpálíme olej na 180 °C a začneme smažit, aby koblížky nepřekynuly. Před ponořením do rozpáleného oleje ometeme z nakynutých koblih přebytečnou mouku. Smažíme pozvolně, v hlubším hrnci nebo kastrolu, po obou stranách dozlatova, celkem asi 5-6 minut.
Po vytažení necháme okapat přebytečný tuk, nejlépe na mřížce nebo na rozprostřeném ubrousku.
Ještě teplé obalíme v cukru nebo po vychladnutí pomocí cukrářského sáčku s plnící špičkou naplníme marmeládou a pocukrujeme.

Poznámka autorky receptu

* Dbejte na to, aby koblihy měly v hrnci dostatek prostoru i oleje, aby mohly volně plavat.

* Do těsta můžete přidat lžíci rumu, která dodá vůni a koblížky pak lépe plavou.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (120×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 185 min

Pečené masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 75 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Téměř bezpracné masopustní koblihy z trouby: Ochucené vanilkou a rumem voní na dálku a jsou neskutečně nadýchané

Vyhodnocení a odměnění kuchařů a moderátorek 2022

4 foto Hodnocení 15×

Jak plnit domácí koblihy. Naučíme vás tři způsoby plnění

Komentáře

Blanka79

18. 2. 2023 22:32

Výborné koblížky. Dostala jsem velkou pochvalu od rodiny. Děkuji za recept.

MiskaKulicka

12. 12. 2021 11:36

Buchyna: Tak to moc ráda slyším, že jste je vyzkoušela a povedly se. Domácí marmeláda je top

Buchyna

12. 12. 2021 11:30

Dobrý den,
tak koblihy vyzkoušeny. Musela jsem přidat mouku, těsto bylo řidší. Naplnila jsem je domácí ( jak jinak ) jahodovou marmeládou. Foto přidávám.

MamlajdaD

28. 1. 2021 20:25

SilviaD: Zkusím rozklikávací odkaz:

https://images.app.goo.gl/Pmg4dXv9Jerm6Sz98

MiskaKulicka

28. 1. 2021 17:12

SilviaD: ano, také se používá. Já si dělám domácí džemy hladké, děti nemají rády kousky, tak jsem problem s plněním neměla

SilviaD

28. 1. 2021 17:07

MiskaKulicka: Mne to s touto špičkou plniť vôbec nešlo. Mám domáci džem a sú tam kúsočky ovocia, tak sa to stále ucpávalo. Džem bol všade len nie v šiške.

Potom som si objednala takúto. images.app.goo.gl/Pmg4dXv9Jerm6Sz98