Šťavnatý salát z červené řepy s bílým jogurtem

1 1 malá sklenice červené řepy s křenem

1/4 1/4 červené papriky (nebo oranžové)

1/4 1/4 žluté papriky

1 1 jarní cibulka (nebo malá fialová cibule)

200 ml 200 ml bílého jogurtu

2 lžičky 2 lžičky koření bylinkové máslo

1 lžička 1 lžička koření bruschetta

špetka špetka soli

pepř (nebo na špičku nože chilli)

mladá rukola na posypání

Lák na řepu:

3 l 3 l vody

3 3 bobkové listy

10-15 kuliček 10-15 kuliček pepře

8 kuliček 8 kuliček nového koření

1 lžíce 1 lžíce fenyklu

5 lžic 5 lžic soli

8-12 8-12 cukerínů

1 lžíce 1 lžíce hořčičných semínek

ocet (podle chuti)