Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zapečený květák se šunkou, sýrem a chřestem

Name: Zapečený květák se šunkou, sýrem a chřestem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 květáku; 150 g gorgonzoly; 100 g kvalitní šunky (80%); 2 vejce; 7 ks zeleného chřestu; 100 g cherry rajčat; 180 g zakysané smetany 18% - bez laktózy; 2 vrchovaté lžíce strouhaného parmezánu; hrst čerstvé bazalky

Jurgen.k

2 názory

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min plus úprava květáku

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, plus úprava květáku)

6. 6. 2021 07:35

Zapečený květák se šunkou, sýrem a chřestem

1/2 1/2 květáku

150 g 150 g gorgonzoly

100 g 100 g kvalitní šunky (80%)

2 2 vejce

7 ks 7 ks zeleného chřestu

100 g 100 g cherry rajčat

180 g 180 g zakysané smetany 18% - bez laktózy

2 2 vrchovaté lžíce strouhaného parmezánu

hrst hrst čerstvé bazalky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 584 kJ / 1 096 kcal
Bílkoviny	68,40 g
Tuky	84,12 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	816 mg
Sodík	1,99 g
Sůl	2,60 g
Sacharidy	14,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák očistíme a uvaříme ve slané vodě téměř doměkka, necháme důkladně okapat a vychladnout. Zelený chřest zbavíme tvrdších konců a vaříme 3 minuty, poté zchladíme v ledové vodě.
Mezi jednotlivé růžičky květáku nacpeme kousky šunky a gorgonzoly. Osušený chřest obalíme v šunce a dáme na dno zapékací mísy. Mezi chřest přidáme i rozpůlená cherry rajčata a na něj přidáme květák.
V misce smícháme zakysanou smetanu, parmezán, vajíčka a bazalku a nalijeme na květák. Rozehřejeme troubu na 170 °C a dáme zapéct na 15 minut.
Podáváme třeba s křupavým toustem a dobře vychlazeným pivkem.

Poznámka autora receptu

Recept byl připravován dle webu, prima.fresh.

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Květák zapečený se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik

Květák se šunkou, sýrem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Hodnocení 37×

Jak zahustit polévky, zlepšit jejich chuť a zvýšit výživnost? Skvěle je doplní nudle, noky, knedlíčky, kapání, svítky či krutony

Pečený květák pětkrát jinak: Dejte si ho smetanový, po indicku nebo se slaninou!

Komentáře

Jurgen.k

7. 6. 2021 16:08

Eja57: Zdravím :), ne ne vůbec to není v tom, ale že mám intolerance laktózy a proto se snažím do receptů pokud to jde dávat vše bez laktózy ... A samozřejmě tak povzbudit ostatní co mají tento problém, že jde i vařit stejně