Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Segedínská krkovička

Lenka Škulinová

6 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

10. 6. 2021 18:02

4 plátky 4 plátky krkovičky

15 g 15 g pálivé papriky

1 balení 1 balení (350 g) kyselého bílého zelí

1 větší cibule

400 ml 400 ml zeleninového vývari

1 lžička 1 lžička sušeného česneku

sůl

pepř

rostlinný olej

1 balení 1 balení (180 g) zakysané smetany (použila jsem bez laktózy)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	295 kJ / 71 kcal
Bílkoviny	2,17 g
Tuky	2,17 g
Vláknina	2,67 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	9,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky krkovice lehce naklepeme a po stranách nakrojíme, aby se nám nekroutily. Z obou stran osolíme, opepříme, posypeme česnekem a paprikou.
Na rostlinném oleji osmažíme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku. K ní přidáme plátky masa a rychle necháme z obou stran zatáhnout.
Přendáme do remosky, podlijeme vývarem a zelím spolu se šťávou a necháme dusit dokud maso není měkké. Nakonec zalijeme smetanou, důsledně promícháme. Podávala jsem s bramborovým knedlíkem.

Poznámka autorky receptu

Nezahušťovala jsem, ale samozřejmě je možné buď klasickou hladkou moukou nebo Solamylem (aby bylo jídlo bezlepkové).

Použijte teflonovou Remosku, klasická z hliníku se vzhledem ke kyselosti zelí nedá použít.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dietni segedinska polevka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna

Segedínská cizrna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LuciePe 90 min

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jitka a Vlastik 65 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

Lenka Škulinová

11. 6. 2021 15:11

cathleen: Za prvé bílé zelí, za druhé smetana

cathleen (moderátorka)

11. 6. 2021 15:03

Lenko, jaký je rozdíl mezi tímhle receptem a tímto vaším - také krkovička jako segenínská

https://www.toprecepty.cz/recept/66639-krkovicka-j...

Lenka Škulinová

10. 6. 2021 20:39

zizala: Díky :)

zizala (moderátorka)

10. 6. 2021 20:38

Lenka Škulinová: To byla poznámka pro případné realizátory.

Právě proto, že některé remosky nejsou univerzální.

Lenka Škulinová

10. 6. 2021 20:33

zizala: Remoska je teflonová, neboj :)

zizala (moderátorka)

10. 6. 2021 20:31

Dovoluji si upozornit majitele hliníkové nádoby remosky, že do ní kyselé potraviny (např. zelí) nepatří, protože s hliníkem reagují. Takže buď teflon nebo raději klasický pekáček.