Bramboračka s houbami II

Name: Bramboračka s houbami II
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3-4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 střední brambory; 3 mrkve; 1 petržel; 1/2 malého celeru; 3 ředkvičky; 1 stroužek česneku; malý kousek kůže od špeku (pro příchuť, ale můžeme vynechat); hrst sušených hub; 1,5 l vody; 1 lžička mořské soli; suchá bezlepková jíška; Koření:; 1 lžička čerstvé petrželky; 1 lžička čerstvého tymiánu; 1 lžička majoránky; 1 PL celerové natě; 1 lžička čerstvého libečku; mořská sůl pro případné dochucení

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min I s přípravou surovin

90 min (90 min příprava, I s přípravou surovin)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 381 kJ / 330 kcal
Bílkoviny	11,27 g
Tuky	1,79 g
Vláknina	23,68 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,40 g
Sůl	5,84 g
Sacharidy	55,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Petržel, celer, mrkev a ředkvičky očistíme a nakrájíme na kousky. Vše dáme do hlubokého hrnce, přidáme oloupaný česnek, sůl, houby a špekovou kůži, zalijeme vodou a necháme přikryté pomalu dusit, dokud zelenina není al dente. Krok 2: Přidáme koření a necháme vše provařit. Nakonec vyndáme kůži a opatrně zahustíme jíškou (má tendenci houstnout pomalu a v momentě až příliš rychle, proto sypeme jen velmi pozvolna a dáme čas na zhoustnutí, než přidáme víc jíšky). Můžeme dosolit dle potřeby.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Petržel, celer, mrkev a ředkvičky očistíme a nakrájíme na kousky. Vše dáme do hlubokého hrnce, přidáme oloupaný česnek, sůl, houby a špekovou kůži, zalijeme vodou a necháme přikryté pomalu dusit, dokud zelenina není al dente.
Přidáme koření a necháme vše provařit. Nakonec vyndáme kůži a opatrně zahustíme jíškou (má tendenci houstnout pomalu a v momentě až příliš rychle, proto sypeme jen velmi pozvolna a dáme čas na zhoustnutí, než přidáme víc jíšky). Můžeme dosolit dle potřeby.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 6. 2021

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Polévka je dělaná na bezlepkový způsob, proto bezlepková jíška, ale samozřejmě se dá udělat nejprve klasická jíška z mouky a teprve poté začít s vařením brambor atd.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramboračka s houbami II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n2O4

Bramboračka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka

Chutná bramboračka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 40 min

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vlajda 120 min

Bramboračka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Radulinka6 65 min

Poctivá bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

angie5 30 min

Zobrazit více

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Zeleninový salát s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Lenka Škulinová 90 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Zobrazit více

Bramborové polévky

Bylinky
Zelenina
Česká kuchyně
Oběd
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Vaření
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Bramboračka s houbami II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n2O4

Náhodný recept

Selský hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gabina 240 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí špízy s rajčatovou salsou

Přidáno před 12 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a pestem

Přidáno před 13 hodinami

Sójové kuřecí nudle s mrkví

Přidáno před 13 hodinami

Špenátové koláčky z listového těsta

Přidáno před 14 hodinami

Vláčná kokosová bábovka

Přidáno před 15 hodinami

Buřtguláš s noky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala novou fotografii! 11. 6. 2021 04:13

Přečtěte si

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera: Pojďte vařit jako profík Hodnocení 7×

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera: Pojďte vařit jako profík

V kavárnách frčí blue ice tea: Zářivě modrý nápoj stojí asi 100 Kč a po přidání citronu mění barvu, doma vyjde na 4 Kč

Esíčka po italsku: Tradiční sušenky z Benátek jsou krásně křehké a podle originálního receptu je upečete i doma

Jogurtové bramboráčky s libečkem: Dejte novou svěží chuť jara tradičnímu pokrmu Hodnocení 11×

Jogurtové bramboráčky s libečkem: Dejte novou svěží chuť jara tradičnímu pokrmu

Proč se při vaření používá alkohol a kdy je vhodné zvolit náhradu. Vždy se totiž neodpaří

Jak udělat bramborák bez mouky a vajec? Zkuste bramborák "pohoda" a pochutnejte si Hodnocení 63×

Jak udělat bramborák bez mouky a vajec? Zkuste bramborák "pohoda" a pochutnejte si

Rajčata bez zavařování vydrží i několik měsíců. Oblíbený trik využívá horký nálev

Bez vývaru ani ránu: Cvičitelka Hanka Kynychová prozradila, jak dělá poctivý vývar a proč ho používá i do rýže

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krkovice pečená na hlávkovém zelí

MisickaE před 15 minutami

Melounový sorbet s limetkou Videorecept

Melounový sorbet s limetkou

Sahula před 9 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Alzbi před 9 hodinami

Bábovka ořechová

LukasBlaha před 10 hodinami

Moc dobré naložené kuřecí maso Videorecept

Moc dobré naložené kuřecí maso

safik222 před 10 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a domácími hranolky

safik222 před 10 hodinami

Květák po řecku s fetou

Tonja před 13 hodinami

Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka

Tonja před 14 hodinami

Rajčatová polévka

Bejk1 před 14 hodinami

Hrnková banánová buchta

Panova před 15 hodinami

Suroviny:
brambory, mrkev, petržel, celer, ředkvičky, česnek, špek, houby sušené, voda, sůl mořská, jíška, petrželka, tymián čerstvý, nať celerová, libeček čerstvý, sůl mořská

Bramboračka s houbami II

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Do supermarketu už nemusíte. V Liberci si regionální potraviny koupíte sami a bez front

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Do supermarketu už nemusíte. V Liberci si regionální potraviny koupíte sami a bez front