Slunečnicový chleba

Name: Slunečnicový chleba
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g čerstvého droždí; 1 lžička medu; 3 lžíce teplé vody; 200 g hladké mouky pšeničné; 100 g hladké celozrnné mouky špaldové; 200 g chlebové celozrnné mouky žitné; 135 g slunečnicových semínek; 15 g lněných semínek; slunečnicová semínka na posypání; 2 lžičky soli; 500 ml vody

Hodnocení receptu je 5,0 (7×)

paniRuzickova

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 811 kJ / 2 584 kcal
Bílkoviny	71,83 g
Tuky	73,80 g
Vláknina	47,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,54 g
Sůl	16,29 g
Sacharidy	384,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy navažte všechny mouky, uprostřed utvořte důlek, do něj dejte lžičku medu, rozmíchejte v ní 3 lžíce teplé (ne horké) vody a rozdrobte kvasnice. Nechte vzejít kvásek. Krok 2: Poté přidejte semínka, sůl a postupně přilévejte podle potřeby vodu. Těsto by nemělo být příliš řídké ani moc tuhé, hutné. Umíchané těsto pak nechte v míse přikryté utěrkou 30 minut odpočívat na teplém místě. Krok 3: Formu na chlebíček vyložte pečícím papírem, přesuňte do ní odpočinuté těsto, pomocí stěrky rovnoměrně upravte a přikryté utěrkou je nechte dalších 15 minut kynout.
Nahřejte troubu na 220 °C. Krok 4: Chleba před vložením do trouby potřete nahoře vodou a posypte slunečnicovými semínky. Pečte 10 minut na 220 °C a dalších cca 30 minut na 200 °C. Během pečení můžete vršek chleba potřít jednou, či dvakrát vodou.

Do mísy navažte všechny mouky, uprostřed utvořte důlek, do něj dejte lžičku medu, rozmíchejte v ní 3 lžíce teplé (ne horké) vody a rozdrobte kvasnice. Nechte vzejít kvásek.
Poté přidejte semínka, sůl a postupně přilévejte podle potřeby vodu. Těsto by nemělo být příliš řídké ani moc tuhé, hutné. Umíchané těsto pak nechte v míse přikryté utěrkou 30 minut odpočívat na teplém místě.
Formu na chlebíček vyložte pečícím papírem, přesuňte do ní odpočinuté těsto, pomocí stěrky rovnoměrně upravte a přikryté utěrkou je nechte dalších 15 minut kynout.
Nahřejte troubu na 220 °C.
Chleba před vložením do trouby potřete nahoře vodou a posypte slunečnicovými semínky. Pečte 10 minut na 220 °C a dalších cca 30 minut na 200 °C. Během pečení můžete vršek chleba potřít jednou, či dvakrát vodou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slunečnicový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nBz5

Slunečnicový chleba I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Prdelky ze slunečnicového chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika

Slunečnicový chleba II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Slunečnicový chleba s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen

Slunečnicový chleba s kulérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Slunečnicové (dýňové) trojhránky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Zobrazit více

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

paniRuzickova 45 min

Čočková polévka nejen na Nový rok

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

paniRuzickova

Vánoční štola z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

paniRuzickova 90 min

Krůtí prsa s bazalkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

paniRuzickova

Kokosky se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

paniRuzickova 45 min

Rybízový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

paniRuzickova 90 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Pečení
Snídaně
Svačina
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Slunečnicový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nBz5

Náhodný recept

Vydatná řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sabinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 6 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Smažené bramborové válečky

Přidáno před 8 hodinami

Bramborový salát s červenou řepou

Přidáno před 9 hodinami

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Ouskars 21. 11. 2025 11:33

Te vody je trochu moc ... doporučuji ubrat

aja.g přidala novou fotografii! 14. 4. 2024 07:36

Snoopy 9. 7. 2022 17:20

Výborný chlebík,pekla jsem několikrát

Wanilor 5. 4. 2022 09:17

Super recept. Doporučuju!

paniRuzickova přidala nové fotografie! 16. 9. 2021 09:10

Přečtěte si

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat? Hodnocení 303×

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat?

Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Švédské masové kuličky milují děti i dospělí: Snadno je připravíte doma i s lahodnou omáčkou a brusinkami

Jak zabalit chleba do mrazáku? Správně zamrazený může vydržet až půl roku Hodnocení 14×

Jak zabalit chleba do mrazáku? Správně zamrazený může vydržet až půl roku

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak na smaženou rýži? Je to skvělá příloha a výborné hlavní jídlo, které vyzkoušíme podle jednoduchého receptu Hodnocení 60×

Jak na smaženou rýži? Je to skvělá příloha a výborné hlavní jídlo, které vyzkoušíme podle jednoduchého receptu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Skvělé cibulové placky podle Ostravskeho Gastrošefa: Z pár surovin připravíte lahůdku, po které se jen zapráší

Nejnovější články

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Švédské masové kuličky milují děti i dospělí: Snadno je připravíte doma i s lahodnou omáčkou a brusinkami

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špíz z vepřové panenky

Stanakom před 17 minutami

Italská minestrone

Flipicek před 53 minutami

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

agne.stibor1 před 56 minutami

Kuře pečené s přílohou

Limek před 57 minutami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Vendy98 před 1 hodinou

Pizza šneky

Vendy98 před 1 hodinou

Šneky se špenátem

Vendy98 před 1 hodinou

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny

Dobeska před 2 hodinami

Vepřová pečeně na smetaně

Dobeska před 2 hodinami

Lehce pikantní drožďová polévka s kapáním

Beruna před 3 hodinami

Suroviny:
droždí čerstvé, med, voda, mouka hladká, mouka celozrnná, mouka celozrnná žitná, semínka slunečnicová, semínka lněná, semínka slunečnicová, sůl, voda

Naposledy jste si prohlédli

Melírovaná rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LENULKA611 70 min

Bramboračka od mamky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Michaela.Koc

Švestkový točený koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 120 min

Dort panenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 150 min

Slunečnicový chleba

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal