Ostružinové muffiny

Name: Ostružinové muffiny
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g hladké mouky; 100 g polohrubé mouky; 115 g třtinového cukru; 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1 špetka soli; 125 g bílého jogurtu; 1 lžička vanilkového extraktu; 1 vejce; 100 g mléka; 60 g másla; 1 hrnek ostružin; drobenka (možno vynechat)

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

paniRuzickova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 532 kJ / 2 039 kcal
Bílkoviny	44,04 g
Tuky	69,78 g
Vláknina	19,75 g
Cholesterol	431 mg
Sodík	2,36 g
Sůl	2,19 g
Sacharidy	298,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo rozpusťte a nechte vychladnout. Ke zchladlému máslu přidejte vajíčko, mléko, jogurt, vanilku a vše společně promíchejte. Krok 2: Do mísy prosejte obě mouky, přidejte ostatní sypké suroviny, promíchejte. Krok 3: Poté k připraveným suchým ingrediencím přimíchávejte tekuté, ručně metličkou úplně stačí. Krok 4: Ostružiny vmíchejte do těsta velmi zlehka, až úplně jako poslední. Krok 5: Těstem plňte muffinové košíčky, nahoru můžete posypat drobenkou. Krok 6: Pečte v předem nahřáté troubě na 180 °C dozlatova 15-20 minut. Pro jistotu proveďte zkoušku špejlí. Zapíchněte do muffinu, vytáhnete-li ji suchou, je upečeno.

Máslo rozpusťte a nechte vychladnout. Ke zchladlému máslu přidejte vajíčko, mléko, jogurt, vanilku a vše společně promíchejte.
Do mísy prosejte obě mouky, přidejte ostatní sypké suroviny, promíchejte.
Poté k připraveným suchým ingrediencím přimíchávejte tekuté, ručně metličkou úplně stačí.
Ostružiny vmíchejte do těsta velmi zlehka, až úplně jako poslední.
Těstem plňte muffinové košíčky, nahoru můžete posypat drobenkou.
Jak udělat papírové košíčky na muffiny
Pečte v předem nahřáté troubě na 180 °C dozlatova 15-20 minut. Pro jistotu proveďte zkoušku špejlí. Zapíchněte do muffinu, vytáhnete-li ji suchou, je upečeno.

TIP: Jak upéct muffiny

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ostružinové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lz7j

Ostružinovo-kefírové muffiny s ostružinovou redukcí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hosta

Ostružinová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Ostružinové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 85 min

Ostružinový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda

Gratinovaný ostružinový pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 20 min

Palačinky s ostružinovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kucerova45

Zobrazit více

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

paniRuzickova 45 min

Rybízový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

paniRuzickova 90 min

Višňový jogurtový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

paniRuzickova 70 min

Krůtí prsa s bazalkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

paniRuzickova

Slunečnicový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

paniRuzickova

Bezový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

paniRuzickova 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Muffiny

Svačina
Sladké chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Ovoce
Letní recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Ostružinové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lz7j

Náhodný recept

Žitné perníkové košíčky s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 52 minutami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 6 hodinami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 4. 9. 2023 05:18

paniRuzickova přidala nové fotografie! 16. 9. 2021 09:53

Další fotka

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 45×
Domácí lahodné muffiny: Poradíme, čím ochutit tyto malé buchtičky

15 receptů
15 receptů na téma ostružiny v kuchyni: Jak využít tento letní podklad na maximum

Přečtěte si

Rady a recepty na muffiny. V čem a jak je péct Hodnocení 181×

Rady a recepty na muffiny. V čem a jak je péct

Prázdniny u babičky: Jak na poctivou koprovou omáčku? Zjemněná žloutky a smetanou chutná fantasticky

Krémové těstoviny s kuřecím masem: Šťavnaté kousky masa, restovaná zelenina a jemná omáčka jsou zárukou dokonalé chuti

15 receptů na téma ostružiny v kuchyni: Jak využít tento letní podklad na maximum

Jak zpracovat a skladovat ostružiny. Vyzkoušejte to podle našich tipů Hodnocení 154×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hříbková omáčka

Darwin před 3 minutami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

zelenapampeliska před 8 minutami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

olivka před 1 hodinou

Vejce v hořčicové omáčce

Ivyjg před 2 hodinami

Utopenci alá pan Kaplan

helka před 2 hodinami

Jogurtová buchta s třešněmi

novakovajanna před 3 hodinami

Krupičková polévka Videorecept

Krupičková polévka

taleonka10 před 3 hodinami

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

KatkaZu před 4 hodinami

Kmínová polévka s cizrnou

TondaJ před 5 hodinami

Šťáva z květů černého bezu 2

Jindriskas před 5 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, cukr třtinový, kypřící prášek do pečiva, soda jedlá, sůl, jogurt bílý, extrakt vanilkový, vejce, mléko, máslo, ostružiny, drobenka

Naposledy jste si prohlédli

Lehká špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamkaTerka 60 min

Křehké koláčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Ostružinové muffiny

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 45× Domácí lahodné muffiny: Poradíme, čím ochutit tyto malé buchtičky

15 receptů 15 receptů na téma ostružiny v kuchyni: Jak využít tento letní podklad na maximum

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto Hodnocení 45×
Domácí lahodné muffiny: Poradíme, čím ochutit tyto malé buchtičky

15 receptů
15 receptů na téma ostružiny v kuchyni: Jak využít tento letní podklad na maximum