Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli
Uzená vepřová žebírka pečeme v troubě potřená výbornou marinádou ochucenou medem, sójovou omáčkou, pivem, hořčicí a sladkou chilli omáčkou, která ke sladké chuti dodá trochu pikantnosti. Podáváme s brambory ochucenými libečkem, kmínem a majoránkou.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 891 kJ / 4 037 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 152,50 g |
| Tuky | 227,00 g |
| Vláknina | 44,00 g |
| Cholesterol | 338 mg |
| Sodík | 570 mg |
| Sůl | 0,68 g |
| Sacharidy | 324,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve vytvoříme marinádu, kterou poté rozetřeme na žebírka. Na marinádu pořádně smícháme olej, sójovou omáčku, med, sweet chilli omáčku, pivo, adžiku, kremžskou hořčici, pepř a mletou papriku.
Krok 2: Poté nakrájíme žebírka na menší kusy a vložíme je do pekáče. Vezmeme směs a žebírka potřeme z obou stran. Rozehřejeme troubu na 220 °C.
Krok 3: Jakmile má trouba požadovanou teplotu, vložíme do ní pekáč s žebírky a necháme zatáhnout 15 minut. Poté vyndáme pekáč z trouby, znovu potřeme marinádou a žebírka přikryjeme alobalem.
Krok 4: Snížíme teplotu na 180 °C a pečeme 2 hodiny. Poté vyndáme, sundáme alobal, znovu potřeme marinádou, zvýšíme teplotu zpět na 220 °C a 15 minut dopečeme bez alobalu.
Krok 5: Mezitím uvaříme brambory s kmínem, libečkem, solí a majoránkou. Jakmile budou měkké, vyndáme, scedíme a přidáme máslo. Poté necháme dojít pod pokličkou.
Krok 6: Připravíme oblohu a servírujeme.
Zveřejněno 2. 12. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOXP
Moje poznámka
Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOXP
Nejnovější recepty
Pizza s plněným okrajem
Přidáno před 2 hodinami
Cibulačka s vínem
Přidáno před 9 hodinami
Pikantní krémová dýňovka s mrkví a chilli
Přidáno před 13 hodinami
Špagety s olivami a parmazánem
Přidáno před 14 hodinami
Okoun nilský na česnekovém másle
Přidáno před 17 hodinami
Daňčí maso na víně
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčková cuketová buchta
mendorf před 10 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
TommyKoci před 11 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Dzollie před 12 hodinami
Hrníčkové vafle
Katerina03 před 13 hodinami
Zapečené brambory s hermelínem
Dasaja před 13 hodinami
Polévka z dýně hokkaido
Dasaja před 13 hodinami
Cuketová buchta
Ricmond před 13 hodinami
Křehký mřížkový koláč s jablky
Lipoo před 14 hodinami
Francouzská cibulačka
co.coze před 14 hodinami
Čertova omáčka s rýží
Kajkajak před 14 hodinami
Suroviny:
žebra vepřová,
brambory,
med,
olej,
pivo světlé,
omáčka chilli sladká,
hořčice kremžská,
koření adžika,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
omáčka sojová,
kmín celý,
sůl,
majoránka,
libeček,
máslo
Komentáře (2)