Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli
Uzená vepřová žebírka pečeme v troubě potřená výbornou marinádou ochucenou medem, sójovou omáčkou, pivem, hořčicí a sladkou chilli omáčkou, která ke sladké chuti dodá trochu pikantnosti. Podáváme s brambory ochucenými libečkem, kmínem a majoránkou.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 891 kJ / 4 037 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 152,50 g |
| Tuky | 227,00 g |
| Vláknina | 44,00 g |
| Cholesterol | 338 mg |
| Sodík | 570 mg |
| Sůl | 0,68 g |
| Sacharidy | 324,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve vytvoříme marinádu, kterou poté rozetřeme na žebírka. Na marinádu pořádně smícháme olej, sójovou omáčku, med, sweet chilli omáčku, pivo, adžiku, kremžskou hořčici, pepř a mletou papriku.
Krok 2: Poté nakrájíme žebírka na menší kusy a vložíme je do pekáče. Vezmeme směs a žebírka potřeme z obou stran. Rozehřejeme troubu na 220 °C.
Krok 3: Jakmile má trouba požadovanou teplotu, vložíme do ní pekáč s žebírky a necháme zatáhnout 15 minut. Poté vyndáme pekáč z trouby, znovu potřeme marinádou a žebírka přikryjeme alobalem.
Krok 4: Snížíme teplotu na 180 °C a pečeme 2 hodiny. Poté vyndáme, sundáme alobal, znovu potřeme marinádou, zvýšíme teplotu zpět na 220 °C a 15 minut dopečeme bez alobalu.
Krok 5: Mezitím uvaříme brambory s kmínem, libečkem, solí a majoránkou. Jakmile budou měkké, vyndáme, scedíme a přidáme máslo. Poté necháme dojít pod pokličkou.
Krok 6: Připravíme oblohu a servírujeme.
Zveřejněno 2. 12. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOXP
Moje poznámka
Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOXP
Nejnovější recepty
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 8 hodinami
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 11 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 11 hodinami
Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem
Přidáno před 11 hodinami
Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice s rajčaty, vejci a tofu
Dede. před 10 hodinami
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 10 hodinami
Sněhový rybízový koláč
Gablik před 11 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
ilonkakulisek před 11 hodinami
Fofr broskvový koláč
GumovaKachnicka před 12 hodinami
Brokolice s Nivou
Dede. před 12 hodinami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
slunecnice666 před 13 hodinami
Buřtguláš
Rosiwannabe před 13 hodinami
Mirabelková marmeláda
vojfrancezska před 14 hodinami
Mirabelkový sirup
vojfrancezska před 15 hodinami
Suroviny:
žebra vepřová,
brambory,
med,
olej,
pivo světlé,
omáčka chilli sladká,
hořčice kremžská,
koření adžika,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
omáčka sojová,
kmín celý,
sůl,
majoránka,
libeček,
máslo
Komentáře (2)