Vepřová játra na uzené slanině

Name: Vepřová játra na uzené slanině
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřových jater; 100 g uzené slaniny; 1 větší cibule; špetka drceného kmínu; 2 lžíce sádla; 1 lžíce hladké mouky; 1/2 kostky masoxu (nebo vývar); sůl; pepř

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

500 g 500 g vepřových jater

100 g 100 g uzené slaniny

1 1 větší cibule

špetka špetka drceného kmínu

2 lžíce 2 lžíce sádla

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

1/2 kostky 1/2 kostky masoxu (nebo vývar)

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 105 kJ / 1 698 kcal
Bílkoviny	103,23 g
Tuky	127,57 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	1,64 g
Sodík	2,09 g
Sůl	5,50 g
Sacharidy	33,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná játra nakrájíme na proužky nebo kostky. Krok 2: Na trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou slaninu, přidáme a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Krok 3: Přidáme játra a prudce ze všech stran osmahneme. Mírně podlijeme vodou, opepříme, okmínujeme a dusíme do měkka. Krok 4: Přidáme Masox (vývar), zahustíme jíškou, kterou jsme si udělali ze zbytku sádla a hladké mouky. Krok 5: Ještě asi deset minut povaříme, můžeme i naředit vodou na správnou hustotu a případně dochutíme solí.

Očištěná játra nakrájíme na proužky nebo kostky.
Na trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou slaninu, přidáme a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidáme játra a prudce ze všech stran osmahneme. Mírně podlijeme vodou, opepříme, okmínujeme a dusíme do měkka.
Přidáme Masox (vývar), zahustíme jíškou, kterou jsme si udělali ze zbytku sádla a hladké mouky.
Ještě asi deset minut povaříme, můžeme i naředit vodou na správnou hustotu a případně dochutíme solí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2021

Poznámka autora Gregusa

Podáváme s bramborem, knedlíkem a nebo s rýží.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na uzené slanině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zVNO

Vepřová játra na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 50 min

Vepřová játra na slanině a na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Vepřové droby (srdce, játra) na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Colombo65 60 min

Vepřová játra špikovaná slaninou, na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Vepřové závitky s játry nebo s uzeným bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Zobrazit více

Pečený bůček Videorecept

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gregusa 140 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Gregusa 50 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Jihočeský kočičák (lepenice)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gregusa 45 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gregusa 65 min

Pokroutky neboli kraple Videorecept

Pokroutky neboli kraple

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 55 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Dušení
Česká kuchyně
Restování
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Vepřová játra na uzené slanině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zVNO

Náhodný recept

Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Likérové kávy

Přidáno před 23 minutami

Lískooříškové kuličky

Přidáno před 1 hodinou

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře Videorecept

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře

Přidáno před 2 hodinami

Kapr na křenu

Přidáno před 17 hodinami

Medové hvězdičky

Přidáno před 18 hodinami

Likérové cukroví

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Gregusa přidal nové fotografie! 14. 12. 2021 00:05

Další 2 fotky

Přečtěte si

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou Hodnocení 33×

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vynikající speciální šumavský bramborák: Přidejte do těsta lovecký salám a už nikdy nebudete chtít jinou verzi

Herečka Naďa Konvalinková prozradila fígl, jak na nejlepší kapří řízky podle Oldřicha Kaisera. „Jiné už neděláme,“ říká

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 70×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

Bramborová kaše nikdy nebyla lepší! Jeden krok před vařením brambor udělá z obyčejného jídla delikatesu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře pečené s batáty, mrkví a sušeným ovocem

Wikki před 9 minutami

Zdravé celozrnné sušenky

káťa před 21 minutami

Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou

LUCAH před 1 hodinou

Kokosové tyčinky špaldové

80Katerina.M před 1 hodinou

Vánoční bramborový salát se sojanézou

puppystaff1993 před 11 hodinami

Celerová pomazánka s nádechem česneku Videorecept

rebeka 40 min

Zapečené brambory se sýrem a kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

spagetka

Vepřové plátky s houbovou chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

isindy

Zeleninovo-slaninové chlebové placičky s křenovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Plněná palačinková okénka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Vepřová játra na uzené slanině

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno