Vepřová játra na uzené slanině

Name: Vepřová játra na uzené slanině
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřových jater; 100 g uzené slaniny; 1 větší cibule; špetka drceného kmínu; 2 lžíce sádla; 1 lžíce hladké mouky; 1/2 kostky masoxu (nebo vývar); sůl; pepř

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

500 g 500 g vepřových jater

100 g 100 g uzené slaniny

1 1 větší cibule

špetka špetka drceného kmínu

2 lžíce 2 lžíce sádla

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

1/2 kostky 1/2 kostky masoxu (nebo vývar)

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 105 kJ / 1 698 kcal
Bílkoviny	103,23 g
Tuky	127,57 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	1,64 g
Sodík	2,09 g
Sůl	5,50 g
Sacharidy	33,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná játra nakrájíme na proužky nebo kostky. Krok 2: Na trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou slaninu, přidáme a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Krok 3: Přidáme játra a prudce ze všech stran osmahneme. Mírně podlijeme vodou, opepříme, okmínujeme a dusíme do měkka. Krok 4: Přidáme Masox (vývar), zahustíme jíškou, kterou jsme si udělali ze zbytku sádla a hladké mouky. Krok 5: Ještě asi deset minut povaříme, můžeme i naředit vodou na správnou hustotu a případně dochutíme solí.

Očištěná játra nakrájíme na proužky nebo kostky.
Na trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou slaninu, přidáme a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidáme játra a prudce ze všech stran osmahneme. Mírně podlijeme vodou, opepříme, okmínujeme a dusíme do měkka.
Přidáme Masox (vývar), zahustíme jíškou, kterou jsme si udělali ze zbytku sádla a hladké mouky.
Ještě asi deset minut povaříme, můžeme i naředit vodou na správnou hustotu a případně dochutíme solí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2021

Poznámka autora Gregusa

Podáváme s bramborem, knedlíkem a nebo s rýží.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na uzené slanině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zVNO

Vepřová játra na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Vepřová játra na slanině a na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Vepřové droby (srdce, játra) na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Colombo65 60 min

Vepřová játra špikovaná slaninou, na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Vepřové závitky s játry nebo s uzeným bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 50 min

Zobrazit více

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 130 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Gregusa 50 min

Vepřová roláda z plecka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gregusa 65 min

Švestková povidla z povidláku, v troubě pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 285 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Dušení
Česká kuchyně
Restování
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Vepřová játra na uzené slanině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zVNO

Náhodný recept

Pstruh plněný zeleninou a bramborové špalíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 2 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 4 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 5 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 5 hodinami

Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem

Přidáno před 5 hodinami

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Gregusa přidal nové fotografie! 14. 12. 2021 01:05

Další 2 fotky

Přečtěte si

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou Hodnocení 32×

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Nejrychlejší kuře na paprice máte na stole do 30 minut: Stačí zvolit správný druh masa i přílohy, pozor na použití smetany

Nejnovější články

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Nejrychlejší kuře na paprice máte na stole do 30 minut: Stačí zvolit správný druh masa i přílohy, pozor na použití smetany

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brokolice s rajčaty, vejci a tofu

Dede. před 4 hodinami

Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Tynaja před 4 hodinami

Sněhový rybízový koláč

Gablik před 5 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

ilonkakulisek před 5 hodinami

Fofr broskvový koláč

GumovaKachnicka před 6 hodinami

Brokolice s Nivou

Dede. před 6 hodinami

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

slunecnice666 před 7 hodinami

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

Rosiwannabe před 7 hodinami

Mirabelková marmeláda

vojfrancezska před 8 hodinami

Mirabelkový sirup

vojfrancezska před 9 hodinami

Suroviny:
játra vepřová, slanina uzená, cibule, kmín drcený, sádlo, mouka hladká, masox hovězí, sůl, pepř

Vepřová játra na uzené slanině

Suroviny pro 5 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji