Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hrnkový celozrnný chléb z pořadu Kluci v akci

Name: Hrnkový celozrnný chléb z pořadu Kluci v akci
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: (1 hrnek 300 ml); 1 kostka droždí; 1 lžíce cukru krupice; 1,5 hrnku vlažné vody; 1/4 hrnku olivového oleje; 4 hrnky hladké celozrnné pšeničné mouky; 2 lžičky soli; 2 lžičky drceného kmínu

RubyRom

2 názory

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

18. 1. 2022 17:28

Hrnkový celozrnný chléb z pořadu Kluci v akci, Hrnkový celozrnný chléb z pořadu Kluci v akci — Hrnkový celozrnný chléb z pořadu Kluci v akci

(1 hrnek hrnek 300 ml)

1 kostka 1 kostka droždí

1 lžíce 1 lžíce cukru krupice

1,5 hrnku 1,5 hrnku vlažné vody

1/4 hrnku 1/4 hrnku olivového oleje

4 hrnky 4 hrnky hladké celozrnné pšeničné mouky

2 lžičky 2 lžičky soli

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 106 kJ / 4 088 kcal
Bílkoviny	115,80 g
Tuky	73,80 g
Vláknina	45,86 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,42 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	717,31 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždí smícháme s cukrem. Když se droždí rozpustí, přilijeme vlažnou vodu, prosátou mouku (tím se mouka provzdušní) a přidáme ostatní suroviny.
Propracujeme v hladké těsto , které necháme kynout nejméně 30 minut, můžeme i hodinu a během kynutí ještě propracujeme.
Vytvarujeme bochník, přendáme ho do formy nebo na plech s pečícím papírem. Necháme ještě 10-20 minut kynout . Pečeme při teplotě 230 st. asi 45 minut. Po upečení potřeme slanou vodou.