Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček

Name: Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 320 g pohankových lupínků; 200 g rostlinného tuku (Hera, Rama); 500 g tvarohu se smetanou; 2 vanilkové cukry (nebo 3 lžičky vanilkové tresti); 1,5 prášku do pečiva; 2 lžíce škrobu; špetka soli; 2 lžíce práškového sladidla ze stévie (nebo krupicového); 1 lžíce medu; 6 vajec; 2 jablka; 2 velké hrsti jader vlašských ořechů; 3 hrsti sušených brusinek nebo rozinek; olej na vymazání pekáče

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

janky3

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 574 kJ / 2 766 kcal
Bílkoviny	67,38 g
Tuky	221,40 g
Vláknina	7,80 g
Cholesterol	1,73 g
Sodík	1,23 g
Sůl	3,80 g
Sacharidy	122,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 200 °C. Neloupaná jablka nastrouháme na velkých slzách.
Lupínky rozmixujeme ručním mixérem, jen chvilku, ne na prášek. Smícháme s práškem do pečiva, škrobem.
Vejce rozklepneme a dáme zvlášť žloutky, zvlášť bílky. Ořechy pomačkáme.
Pekáč vymažeme. Krok 2: Žloutky šleháme se stéviovým cukrem, medem a vanilkovým cukrem do pěny. Pak přidáme tuk a šleháme dál ručním šlehačem asi 4 minuty. Zašleháme tvaroh. Přidáme lupínkovou směs, promícháme.
Vmícháme jablka, ořechy a klikvu. Krok 3: Do bílků dáme sůl a šleháme do tuha. Vmícháme opatrně do těsta. Krok 4: Stěrkou přendáme do pekáče a hned do trouby. Tu ztlumíme na 180 °C a asi po 20 minutách na 160 °C asi 10-15 minut. Krok 5: Zkusíme špejlí, jestli je propečeno a těsto se nelepí. Upečené pocukrujeme práškovou stévií.

Troubu zapneme na 200 °C. Neloupaná jablka nastrouháme na velkých slzách.
Lupínky rozmixujeme ručním mixérem, jen chvilku, ne na prášek. Smícháme s práškem do pečiva, škrobem.
Vejce rozklepneme a dáme zvlášť žloutky, zvlášť bílky. Ořechy pomačkáme.
Pekáč vymažeme.
Žloutky šleháme se stéviovým cukrem, medem a vanilkovým cukrem do pěny. Pak přidáme tuk a šleháme dál ručním šlehačem asi 4 minuty. Zašleháme tvaroh. Přidáme lupínkovou směs, promícháme.
Vmícháme jablka, ořechy a klikvu.
Do bílků dáme sůl a šleháme do tuha. Vmícháme opatrně do těsta.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Stěrkou přendáme do pekáče a hned do trouby. Tu ztlumíme na 180 °C a asi po 20 minutách na 160 °C asi 10-15 minut.
Zkusíme špejlí, jestli je propečeno a těsto se nelepí. Upečené pocukrujeme práškovou stévií.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 4. 2022

Poznámka autorky janky3

Inspirovala mě " 1Marie" svou bábovkou z celozrnných vloček. Jenže jsem ji chtěla hned upéci, aniž bych měla všechny suroviny, tak jsem nahrazovala předepsané těmi, co dům dal. Zdvojnásobila jsem množství, aby vyšla do pekáče na menší kachnu. Díky za inspiraci, 1Marie.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2z3P

Bábovka z celozrnných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

1Marie 75 min

Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 70 min

Celozrnná buchta s vločkami a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LuciePe 45 min

Kuba z pohankových lupínků

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 45 min

"Karbanátky" z pohankových lupínků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 75 min

Granola s pohankovými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 40 min

Zobrazit více

Celozrnné Tortilla Wraps s krůtím masem a velkou zeleninovou oblohou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 60 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 120 min

Krémová polévka z fazolových lusků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 40 min

Dobrá křupavá čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 80 min

Směs na tortilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 90 min

Zobrazit více

Moučníky
DIA a bezlepkové moučníky

Bezlepkové recepty
Zdravé recepty
Dietní recepty
Běžný den
Jablka
Pečení
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Svačina

Moje poznámka

Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2z3P

Náhodný recept

Omeleta ze syrových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Casimanta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marmeláda z rynglí

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí karbanátky s pečenými rajčaty (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 14 hodinami

Tvarohový chia pohár s ostružinami a čokoládou

Přidáno před 14 hodinami

Salát z pečených rajčat

Přidáno před 17 hodinami

Rýžová kaše s jablky

Přidáno 2. 9. 2025 10:01:01

Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami

Přidáno 2. 9. 2025 09:10:08

Další recepty

Komentáře (2)

1Marie 29. 4. 2022 19:11

Tak to je skvělé, hned jsem si Váš recept uložila a také to vyzkouším.

janky3 přidala nové fotografie! 29. 4. 2022 00:23

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bleskurychlý makovo-švestkový chlebíček: Voňavý moučník bez mouky nadchne každého a vydrží vláčný, než ho sníte

Šéfkuchař Jan Punčochář prozrazuje: Jak usmažit dokonalý stehenní kuřecí řízek? Pomůže finta s chlebem

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1753×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství Hodnocení 110×

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bulharská kuchyně: Jak se vaří na Balkáně a jaké pokrmy rozhodně ochutnat? Hodnocení 3×

Bulharská kuchyně: Jak se vaří na Balkáně a jaké pokrmy rozhodně ochutnat?

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cikánské řízky Videorecept

Slavista62 před 2 hodinami

Tagliatelle s koprovým pestem

ZboSy před 2 hodinami

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

cathleen

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou Videorecept

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dagisiki 65 min

Kokosové flameri s vinným krémem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 20 min

Tiramisu roláda s Mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 37 min

Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček

Suroviny pro 20 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky janky3

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji