Salát s broskvemi a sójovým masem

Name: Salát s broskvemi a sójovým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na salát:; 1/2 menšího ledového salátu; 1/2 Mix salátu; 1 plechovka (400 g) broskví ve sladkém nálevu; 6 vajíček natvrdo; 6 ředkviček; 160 g veganské sóji (rozmražené kousky); 2 PL olivového oleje; Na zálivku:; šťáva z broskví; 1 PL plnotučné hořčice; sůl - dle vlastní chuti; bílý pepř - dle vlastní chuti; 1 PL vinného octa; 1 PL jablečného octa

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min Plus čas na odležení

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, Plus čas na odležení)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 698 kJ / 1 601 kcal
Bílkoviny	110,26 g
Tuky	105,06 g
Vláknina	32,20 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	869 mg
Sůl	1,71 g
Sacharidy	37,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme v misce všechny ingredience na zálivku a dáme ji tak půl hodiny v chladu odležet, aby se promíchaly chutě. Krok 2: Na oleji si osmahneme na malé kousky (čím menší tím se rychleji osmahnou) nakrájené sójové kousky a cca 4 minuty je restujeme do bronzova. Na talíři necháme na papírové utěrce odkapat od oleje. Krok 3: V hluboké míse smícháme umytý a natrhaný ledový salát spolu s mix listy salátu, přidáme omyté a na kolečka či půlměsíčky nakrájené ředkvičky. Na každou porci si necháme vajíčko natvrdo na zdobení a zbylá nadrobno nakrájená dáme i spolu restovanými sójovými kousky a na kostičky nakrájenými broskvemi do salátu. Krok 4: Zalijeme zálivkou a dáme ještě na chvíli do chladu před servírováním.

Smícháme v misce všechny ingredience na zálivku a dáme ji tak půl hodiny v chladu odležet, aby se promíchaly chutě.
Na oleji si osmahneme na malé kousky (čím menší tím se rychleji osmahnou) nakrájené sójové kousky a cca 4 minuty je restujeme do bronzova. Na talíři necháme na papírové utěrce odkapat od oleje.
Hlávkový salát - nejlepší recepty. Oblíbená listová zelenina příjemně zasytí
V hluboké míse smícháme umytý a natrhaný ledový salát spolu s mix listy salátu, přidáme omyté a na kolečka či půlměsíčky nakrájené ředkvičky. Na každou porci si necháme vajíčko natvrdo na zdobení a zbylá nadrobno nakrájená dáme i spolu restovanými sójovými kousky a na kostičky nakrájenými broskvemi do salátu.
Zalijeme zálivkou a dáme ještě na chvíli do chladu před servírováním.