Újezdecké kapří karbanátky

Name: Újezdecké kapří karbanátky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g kapřího masa; 80 g 40% eidamu; 20 g strouhanky; 1 vejce; 2 vrchovaté lžíce nařezané pažitky; 1 lžička worcesteru; 1 lžička soli; mletý čtyřbarevný pepř; na špičku nože mleté chilli papričky; Na obalení:; hladká mouka; 2 vejce; strouhanka

Jaromira18

10 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

19. 6. 2022 10:05

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 789 kJ / 906 kcal
Bílkoviny	104,84 g
Tuky	43,94 g
Vláknina	0,80 g
Cholesterol	937 mg
Sodík	4,60 g
Sůl	11,36 g
Sacharidy	22,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kapří maso ze hřbetu a ocasu stáhneme z kůže, nakrájíme na malé kousky a dvakrát umeleme na jemno.
Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat
Dáme do misky, přidáme vejce, jemně nastrouhaný sýr, nařezanou pažitku, strouhanku, worcester, pepř, sůl a chilli papričku. Směs spojíme a dáme do chladna na 10 minut odpočinout.
Ze směsi uděláme 4 stejné bochánky, z nich placičky 1,5-2 cm vysoké, obalíme je v mouce, rozšlehaných osolených vejcích a naposledy ve strouhance.
Karbanátky osmažíme na oleji dozlatova a dáme je do vyhřáté trouby na 150 °C na 10-15 minut dojít.
Podáváme s bramborem.
Jak dlouho vařit brambory, aby nebyly tvrdé nebo rozvařené?

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (8×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Újezdecký kapří šnek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Kapří karbanátky s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 45 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Načíst další

Přečtěte si

9 foto

Jak neřezat špekáčky, aby se dokonale propekly a nespálily? K nejlepším metodám patří ježek nebo chobotnice

Zákaz rozdělávání ohně čarodějnice v Praze nezastaví: Plameny se rozhoří na Ladronce, na špekáčky můžete jít do Žlutých lázní

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Jaromira18

22. 12. 2023 09:30

kuchticka007: Já je mám pokaždé rozemleté, maso si raději pro jistotu krájím na 2-3 mm. Dělám to roky a ještě nikdo kostičku nenašel.

kuchticka007

21. 12. 2023 18:14

Když maso umelu, rozemelou se i ty malé kostičky, které jsou v ocasu a ve hřbetním mase?

Jaromira18

20. 6. 2022 19:04

tejaja: Já bych ti kapříka moc ráda dala.

tejaja

20. 6. 2022 14:38

Provokujete a provokujete s tými kaprami.

Janka, ja jazdím do Čiech zásadne Leo expresom. Je to výhodnejšie.

Jaromira18

20. 6. 2022 12:59

Jana Pá: Také to dělám, zabere to v mrazáku méně místa, dělám ho také pokaždé jinak.

Jana Pá

20. 6. 2022 08:30

Terezko, sedni na Pendolino a šup k nám, nabalím kapříky

Jana Pá

20. 6. 2022 08:29

Jaromira18: Jsem na tom stejně, rybář a kapr jezdí k nám 2x týdně, kapry už musí filetovat, aby ta ryba se dostala do mrazáku, já, moc nemusím, ale budu se snažit připravit vždy jiným způsobem, např. viz apod.