Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce

Name: Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 3 plátky vepřového masa (krkovice); sůl; čerstvě mletý pepř; 70 g bílého jogurtu; 3 stroužky česneku (i více); 1 lžíce hladké mouky na poprášení masa; 1 lžíce sádla (nebo oleje); 1 velká cibule; 200-300 ml hovězího vývaru (nebo z natural kostky); 1 lžička worcestrové omáčky

Marie Svarcova

13 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

22. 6. 2022 10:59

Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce

Nutriční hodnoty

Energie	1 282 kJ / 306 kcal
Bílkoviny	9,09 g
Tuky	18,07 g
Vláknina	7,44 g
Cholesterol	21 mg
Sodík	87 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	25,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Každý překrojíme na 2 menší kousky a ty potřeme z obou stran jogurtem s polovinou prolisovanoho česneku. Naskládáme je do uzavíratelné misky a uzavřené dáme do chladničky marinovat aspoň na 2 hodiny.
Marinované plátky vyndáme na podložku a z obou stran lehce poprášíme moukou. Vložíme do rozehřáté pánve a na sádle nebo oleji opečeme z obou stran. Vyndáme na talíř a v pánvi osmažíme dohněda drobně nasekanou cibuli.
Vrátíme maso, přidáme ještě prolisovaný česnek, podlijeme vývarem a přivedeme k varu. Za občasného podlévání dusíme do změknutí cca 30 - 40 minut na sníženém stupni tepla, před vypnutím zakápneme worcesterovou omáčkou. Podáváme s bramborovým knedlíkem, bramborem, rýží nebo těstovinami.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (37×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Vepřové nudličky s cibulovo-pivní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 16×

Marmeláda z domácí pekárny: Poradíme vám, jak ji připravit téměř bez práce

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Pět jídel s jarní cibulkou: Jednoduchá jarní polévka, pestrý a osvěžující tvarohový salát nebo pikantní marinovaná asijská kachna

Komentáře

Marie Svarcova

24. 6. 2022 16:17

zdenka.s:

nalož to přes noc , nedávej jí moc a vyndej z lednice tak 30 minut předem než to budeš dělat, až před smažením normálně obal

zdenka.s

24. 6. 2022 14:54

Marie Svarcova: Maruško ,takže měním plán na zítřejší oběd a budou řízky naložené v zakysance ,tu mám doma. A jsem teda hódně zvědavá

A normálně obalit v trojobalu ? Hezký den i Tobě

Marie Svarcova

24. 6. 2022 12:14

zdenka.s:

můžeš použít kefír, nebo zakysanku, zkus naložit i obyčejné řízky a budou skvělé, někdy zase používám citronovou štávu a olej

hezký den

zdenka.s

24. 6. 2022 12:02

Anna Kocikova: D. . . . . o

děkuji Ti za radu , určitě vyzkouším i kefír ,ten mám doma skoro pořád ,narozdíl od bílého jogurtu

Marie Svarcova

23. 6. 2022 22:26

Anna Kocikova:

děkuji za komentář a přeji hezký zbytek večera

Anna Kocikova

23. 6. 2022 22:13

Marie Svarcova: Hezký recept,já bych si pochutnala

zdenka.s: Zdeničko,maso je po naložení křehčí.Když nemám jogurt,tak nakládám do kefíru nebo kyšky+ česnek a zázvor

Marie Svarcova

22. 6. 2022 19:02

rozmarynaH: Bramborové těsto na knedlíky, plněné knedlíky, rolády nebo noky . - Jestli chceš pošli mi ve vzkazech mailovou adresu je to dlouhé s fotkami

Marie Svarcova

22. 6. 2022 18:55

rozmarynaH: zkusím

rozmarynaH

22. 6. 2022 18:51

Marie Svarcova: Paní Marie, a šlo by přidat odkaz na Váš recept. Dívala jsem se "letem světem" a na Váš recept mi oko nepadlo. Díky.

Marie Svarcova

22. 6. 2022 16:03

rozmarynaH:

moc děkuji za pochvalu - dělám z horkých brambor a dávám do těsta lžíci sádla -celý recept na bram. těsto už jsem tady přidávala.

Přeji krásný den

Marie Svarcova

22. 6. 2022 15:59

zdenka.s:

moc děkuji za komentář - nech ho v jogurtu klidně přes noc - i libové maso (kuřecí prsa) je pak krásně šťavnaté, Nemusí ho být moc jen to maso potři a čím déle to pak budeš dusit nebo péct v troubě tím bude lepší.

Krásný den