Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dort srdíčko s jahodovým krémem

Dort srdíčko s jahodovým krémem se hodí nejen na narozeninové oslavy, ale i pro všechny chvíle, kdy chcete potěšit své blízké něčím výjimečným. Jemný jahodový pudinkový krém a střídání barevných vrstev těsta vytvářejí zajímavý vzor i lahodnou chuťovou kombinaci.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

janaka janaka

Středně náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 40 min

85 min (45 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Dort srdíčko s jahodovým krémem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 1 plech

kulatá dortová forma ø 24 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 989 kJ /
3 822 kcal
Bílkoviny63,64 g
Tuky186,18 g
Vláknina7,90 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 523 mg
Sůl1,80 g
Sacharidy468,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si předehřejeme troubu na 180 °C. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a poloviny cukru (120 g) vyšleháme tuhý sníh. Krok 3: Do druhé mísy dáme žloutky a druhou polovinu cukru (120 g) a vyšleháme do světlé pěny. Přidáme olej, horkou vodu a promícháme. Vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Těsto rozdělíme na dvě části. Třetinu těsta dáme do mísy, kde jsme chystali bílky, a lehce do něj zapracujeme kakao. Krok 5: Do vymazané a vysypané formy střídavě klademe těsto po lžících. Dáme na střed formy jednu lžíci tmavého těsta a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Nemícháme! Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení mramorový efekt. Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 35 minut. Upečenost zkontrolujeme špejlí. Po upečení necháme krátce zchladnout a vyklopíme, aby se korpus nesrazil. Krok 7: Jahody omyjeme, odstraníme stopky a rozmixujeme na pyré. Pyré dáme do hrnce, přidáme vanilkový pudinkový prášek a za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Necháme úplně vychladnout. Krok 8: Máslo utřeme s cukrem do pěny. Postupně přidáváme vychladlý jahodový pudink a vyšleháme hladký krém. Krok 9: Upečený korpus necháme zcela vychladnout. Poté ho podélně rozřízneme (nebo necháme celý, podle použití). Na vychladlý korpus rozetřeme jahodový krém a povrch uhladíme. Dort dáme do lednice alespoň na 1–2 hodiny, aby krém ztuhl a chutě se propojily. Nakrájíme až po ztuhnutí.

TIP: Jak na pudinkový krém

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2009

Poznámka autorky janaka

Těsto na mramorový dort je od paní Dáši z mimibazaru, je tam velmi oblíbený a snad se na mě nebude zlobit, když ho sem dám.

Dort vzhledově nic moc, růžičky jsou tentokrát koupené, ale ten krém stojí za to vyzkoušet, pokud ještě neznáte!

Pečeme-li jen světlou variantu, musíme opatrně. Bez kakaa je těsto lehčí a musíme ubrat i množství prášku do pečiva, aby dort v troubě nevyskočil a pak nesplaskl.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (62× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (18 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dort srdíčko s jahodovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qY8G

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dort srdíčko s jahodovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qY8G

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Daimar 20. 8. 2017 18:46
Naprosto luxusní - pekla jsem vnučce k narozeninám a měl veliký úspěch, ten korpus skvělý a doplněný jahodovým krémem - to fakt nemá chybu. Moc děkuji za recept a dovolila jsem si přidat foto.:yes:

Daimar přidala nové fotografie! 20. 8. 2017 18:44

Dort srdíčko s jahodovým krémem

Dort srdíčko s jahodovým krémem

mekkejla 25. 11. 2013 21:33
Vyzkoušela jsem recept na "mramorový" korpus a musím říct, že byl naprosto vynikající! Krém jsem udělala klasický máslový s pudinkem, jednu vrstvu jsem promazala domácí jahodovou marmeládou a vršek ozdobila jahodami, mandarinkami a ovocným želé. Dort jsem pekla ségře k narozeninám a všem opravdu moc chutnal! Korpus budu určitě dělat často! :yes:

mekkejla přidala nové fotografie! 25. 11. 2013 20:31

Dort srdíčko s jahodovým krémem

Dort srdíčko s jahodovým krémem

petrzelka 23. 10. 2010 16:15
Irrenko,moc se ti povedl:-K

Irrena Irrena 23. 10. 2010 12:51
Dneska jsem tento dort upekla, korpus dvoubarevný,krém se mi nesrazil, takže super:yes:Krém nemám moc růžový, protože jahody byly málo červené.
Dovolila jsem si přidat fotku:-8

Irrena Irrena přidala nové fotografie! 23. 10. 2010 12:49

Dort srdíčko s jahodovým krémem

Dort srdíčko s jahodovým krémem

petra 22. 5. 2010 01:30
delala jsem krem presne jako v postupu jen se mi teda trochu srazil tak jsem ho rozehrala v hrnci a rozmichala znovu a ted mi z toho dortu vyteka, tak nevim jestli se to stava kdyz se krem znovu rozehreje uz po michani anebo jsem nekde udelala neco spatne ;-( pokazde jak se snazim upect dort s timhle jahodovym kremem mam to strasne ridke a uz vazne nevim co s tim

janaka janaka 16. 10. 2009 11:19
Evo mléko tam nepatří, pudinkové prášky se uvaří v rozmixovaných jahodách;-)

Eva 16. 10. 2009 10:33
Mám dotaz na krém. Pudink uvaříme jenom v rozmačkaných jahodách? Nepřidává se mléko?

vybusna vybusna 13. 9. 2009 08:13
lusinda79...prosim napis tento figel proti vybulenemu cestu do tipov a trikov

Lusinda79 13. 9. 2009 07:11
Dortík je moooc hezký.Proti vyboulení středu stačí zapíchnout makaron nebo penne(dutý střed) doprostřed korpusu, aby mohla pára unikat.

mirca75 mirca75 12. 9. 2009 21:23
Ursulajdo:-)tak fotečky už jsou tu;-).Posílám velkou pochvalu,za všechny ochutnající:-p.Korpus byl lehoučký a jemný,krém byl též moc dobrý a tím že jsem do něj přidala jen malé množství cukru,tak byl i jemně pikantní:-p.Korpus se mi při pečení vyboulil(nevím proč):-(,ale na chuti mu to rozhodně neubralo;-).A protože můj táta prohlásil,že je to moc,ale fakt moc dobrý dort(a ten jich v životě pochválil jen málo;-),tak ti jeho chválu extra posílám a opět někdy zopakuji:-).

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 12. 9. 2009 20:58

Dort srdíčko s jahodovým krémem

Dort srdíčko s jahodovým krémem

Dort srdíčko s jahodovým krémem

janaka janaka 10. 9. 2009 21:02
dancicko díky za fotečku a mirco už se těším i na tu tvoji..

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty na dorty, dort srdíčko, dort s jahodovým krémem, dorty srdíčka, jahodový krém, jahodový krém do dortu, recept na dort, dorty srdíčko, srdíčko dort, jahodový krém na dort, krém na dort, dort srdíčko recept, dort srdíčka, jahodový máslový krém, dort krémový srdíčko, krémový dort srdíčko, forma na dort srdicko, recept na dorty, srdickovy jahodovy dort, dort s jahodovym kremem recept

Suroviny:
mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, vejce, cukr moučkový, olej, voda, kakao, pudink vanilkový, máslo, cukr moučkový, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]