Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí játra na červené cibuli

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

StefanieB StefanieB

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 629 kJ /
1 106 kcal
Bílkoviny88,27 g
Tuky66,59 g
Vláknina10,54 g
Cholesterol 2,61 g
Sodík 3,57 g
Sůl8,90 g
Sacharidy36,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív oloupeme cibuli a česnek – cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek nadrobno. Krok 2: Játra omyjeme, osušíme a ostrým nožem odstraníme všechny blanky, cévy a zbytky tuku. Nakrájíme je na kousky velikosti sousta. Krok 3: V hlubší nepřilnavé pánvi rozpálíme olej na vyšší teplotu.
Červenou cibuli orestujeme dozlatova a pak přidáme česnek. Krok 4: Játra posypeme moukou a zlehka promícháme lžící tak, aby se v ní všechny kousky obalily.
Kousky jater vložíme k cibuli a česneku a opečeme je dohněda ze všech stran, potrvá to asi pět minut.
Obracíme je zlehka, aby se příliš neporušily. Krok 5: Zvolna dusíme asi 15 minut.
Játra nesmí být krvavá, musí ale zůstat uprostřed růžová. Když uvidíme zbytky krve, dusíme další 3–4 minuty a znovu zkontrolujeme. Krok 6: Hotová játra odstavíme, vmícháme kostičky studeného másla, necháme ho rozpustit, osolíme a opepříme a ihned podáváme.
Jako příloha se hodí rýže, ale i bramborová kaše.

TIP: Jak správně připravit přílohovou rýži

Zveřejněno 14. 12. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí játra na červené cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2q35

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí játra na červené cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2q35

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
játra kuřecí, cibule červená, česnek, mouka hladká, voda, máslo, sůl, pepř mletý, olej, petrželka

Přidat fotografie receptu