Nakládané řízky z králičích stehen

Name: Nakládané řízky z králičích stehen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vykostěná králičí stehna; 1 větší cibule; 2 stroužky česneku; čerstvě mletý pepř; sůl; 1 lžíce olivového oleje; Trojobal:; polohrubá mouka; vejce; čerstvě nastrouhaná strouhanka; Na smažení:; olej; 80-100 g másla

Smažené králičí řízky nakládané do česneku a cibule mají výraznou chuť a potěší i ty, kteří nemají králíka zrovna v oblibě. Naložení masu velmi svědčí, je křehké a šťavnaté a nejlépe chutná s bramborovou kaší a oblíbeným salátem.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min + naložení 24 hodin

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, + naložení 24 hodin)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 429 kJ / 820 kcal
Bílkoviny	2,45 g
Tuky	84,47 g
Vláknina	6,16 g
Cholesterol	230 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	11,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králičí stehna odblaníme, vykostíme a naříznutím z nich vytvoříme plátky. Krok 2: Každý plátek rozřízneme na 2 řízky a naklepeme je přes potravinářskou fólii. Do masa vmasírujeme sůl, pepř, utřený nebo prolisovaný česnek a pokapeme je olejem. Krok 3: Do uzavíratelné misky vložíme část cibule nakrájené na měsíčky nebo půlkolečka. Na cibuli položíme 2 plátky masa, poklademe další cibulí, na ni opět položíme maso a zakončíme cibulí. Vrstvy k sobě dobře přitiskneme, uzavřeme a dáme do lednice na 24 hodin (nebo i déle). Krok 4: Půl hodiny před přípravou na smažení vyndáme maso z lednice a rozložíme jej už bez cibule na tácek. Krok 5: Připravíme trojobal a do rozehřáté pánve nalijeme slunečnicový olej a vložíme máslo. Krok 6: Řízky obalíme v připraveném trojobalu a ihned vkládáme do pánve. Pozvolna smažíme z obou stran dozlatova. Krok 7: Podáváme s bramborovou kaší nebo jinak upravenými bramborami a oblíbeným salátem.

Králičí stehna odblaníme, vykostíme a naříznutím z nich vytvoříme plátky.
Jak naporcovat králíka
Každý plátek rozřízneme na 2 řízky a naklepeme je přes potravinářskou fólii. Do masa vmasírujeme sůl, pepř, utřený nebo prolisovaný česnek a pokapeme je olejem.
Do uzavíratelné misky vložíme část cibule nakrájené na měsíčky nebo půlkolečka. Na cibuli položíme 2 plátky masa, poklademe další cibulí, na ni opět položíme maso a zakončíme cibulí. Vrstvy k sobě dobře přitiskneme, uzavřeme a dáme do lednice na 24 hodin (nebo i déle).
Půl hodiny před přípravou na smažení vyndáme maso z lednice a rozložíme jej už bez cibule na tácek.
Připravíme trojobal a do rozehřáté pánve nalijeme slunečnicový olej a vložíme máslo.
Řízky obalíme v připraveném trojobalu a ihned vkládáme do pánve. Pozvolna smažíme z obou stran dozlatova.
Jak správně smažit řízky
Podáváme s bramborovou kaší nebo jinak upravenými bramborami a oblíbeným salátem.

TIP: 7 oblíbených receptů na řízky

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládané řízky z králičích stehen

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkRZk

Králičí stehna na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pipre

Králičí stehna s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pipre

Špikovaná králičí stehna na tymiánu a brusinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Nakládané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Nakládané vepřové řízky Videorecept

Nakládané vepřové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Roxana 40 min

Thajské nakládané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JANA62

Zobrazit více

Pudinkové řezy se smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 60 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Večeře
Smažení
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Marinování
Zelenina

Moje poznámka

Nakládané řízky z králičích stehen

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkRZk

Náhodný recept

Řízky z uzeného hovězího jazyka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové kung-pao

Přidáno před 6 hodinami

Tvarohový chlebíček se švestkami

Přidáno před 7 hodinami

Šunkoflekozelo

Přidáno před 10 hodinami

Dýňový chlebíček - muffiny

Přidáno před 11 hodinami

Vlašský salát tradičněji

Přidáno před 13 hodinami

Omeleta se žampiony

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 10. 1. 2023 16:11

RubyRom:

moc děkuji a přeji krásný večer

RubyRom 10. 1. 2023 16:08

K tomu není co dodat

Marie Svarcova 10. 1. 2023 15:26

hospodyne:

děkuji a přeji hezký zbytek dne

hospodyne 10. 1. 2023 15:17

je to fakt velice dobré, stehna a hřbety jinak ani neděláme

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 10. 1. 2023 08:10

Články s tímto receptem

Hodnocení 27×
Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

16 receptů
16 receptů na řízky z různých surovin: Stačí je obalit v trojobalu a usmažit

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

9 foto Hodnocení 47×
Desatero rad na téma řízky: Jak připravit ty nejlepší? Poradíme i začátečníkům

Hodnocení 36×
Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu?

Přečtěte si

Králík je vyhledávanou pochoutkou. Jak jej naporcovat a v jakých receptech nejlépe využít Hodnocení 43×

Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu? Hodnocení 36×

Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablečné lívance

Brumaire před 11 minutami

Koláč kynutý litý s ovocem

brtna před 40 minutami

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Maestra před 44 minutami

Mufiny z jablečného těsta

Cinderka před 1 hodinou

Černé jeřabiny - aronie - na způsob brusinek

jarmilasch před 2 hodinami

Obyčejné domácí rohlíky

hufak před 2 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petulino před 3 hodinami

Banánový chlebíček II

Krize před 3 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Mapa56 před 3 hodinami

Dip (zálivka) do zeleninových salátů

Geressha před 3 hodinami

Suroviny:
stehno králičí, cibule, česnek, pepř mletý, sůl, olej olivový, mouka polohrubá, vejce, strouhanka, olej, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Kynuté rohlíčky s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AtDee

Hokkaido omáčka na slanině s noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Nakládané řízky z králičích stehen

Suroviny pro 4 kusy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Hodnocení 27× Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

16 receptů 16 receptů na řízky z různých surovin: Stačí je obalit v trojobalu a usmažit

16 receptů 16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

9 foto Hodnocení 47× Desatero rad na téma řízky: Jak připravit ty nejlepší? Poradíme i začátečníkům

Hodnocení 36× Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu?

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 27×
Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

16 receptů
16 receptů na řízky z různých surovin: Stačí je obalit v trojobalu a usmažit

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

9 foto Hodnocení 47×
Desatero rad na téma řízky: Jak připravit ty nejlepší? Poradíme i začátečníkům

Hodnocení 36×
Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu?

12 foto
Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců