Přírodní plátek se šťouchanými brambory a jogurtovým dipem

Name: Přírodní plátek se šťouchanými brambory a jogurtovým dipem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 260 g kuřecích prsou; 1 špetka soli; 1 špetka pepře; 300 g brambor; 0,5 lžičky soli; 1 hrst petrželky kudrnky; 90 g cibule; voda na podlití; Dip:; 3 lžíce bílého jogurtu; 1 menší hrst čerstvé bazalky; sůl; pepř; 1 lžička citronové šťavy; 1 stroužek česneku

Kuřecí maso má tisíce různých a chutných variant. Je to velmi kvalitní a lehce zpracovatelná surovina. Skvělý nápad připravit ho narychlo s chutným jogurtovým dipem a šťouchanými bramborami. Bude určitě výbornou střídmou večeří nebo i lehkým obědem.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Eevous

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přírodní plátek se šťouchanými brambory a jogurtovým dipem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 436 kJ / 582 kcal
Bílkoviny	70,66 g
Tuky	3,74 g
Vláknina	12,98 g
Cholesterol	148 mg
Sodík	2,19 g
Sůl	5,39 g
Sacharidy	61,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a rozkrojíme na 2 části. Maso osolíme a opepříme z obou stran. Krok 2: Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do vroucí osolené vody do změknutí. Krok 3: Oloupeme cibuli, nakrájíme na jemno a dáme stranou. Krok 4: Na suché rozpálené pánvi si opečeme kuřecí prsa z obou stran dozlatova. Krok 5: Opečené maso vyndáme z pánve, přidáme nakrájenou cibuli a lehce podlijeme vodou. Krok 6: Stáhneme plamen na minimum a necháme změknout a zkaramelizovat cibuli, v případě potřeby opět podlijeme trochou vody. Zabere to zhruba 8-10 minut. Krok 7: K uvařeným a scezeným bramborám přidáme cibulku a nasekanou petrželku a rozmačkáme. Krok 8: Na jogurtový dip si připravíme misku ve které smícháme jogurt, nasekaný česnek, nakrájenou bazalku a citronovou šťavu. Dochutíme solí a pepřem.

Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a rozkrojíme na 2 části. Maso osolíme a opepříme z obou stran.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do vroucí osolené vody do změknutí.
Oloupeme cibuli, nakrájíme na jemno a dáme stranou.
Na suché rozpálené pánvi si opečeme kuřecí prsa z obou stran dozlatova.
Opečené maso vyndáme z pánve, přidáme nakrájenou cibuli a lehce podlijeme vodou.
Stáhneme plamen na minimum a necháme změknout a zkaramelizovat cibuli, v případě potřeby opět podlijeme trochou vody. Zabere to zhruba 8-10 minut.
K uvařeným a scezeným bramborám přidáme cibulku a nasekanou petrželku a rozmačkáme.
Jak připravit šťouchané brambory
Na jogurtový dip si připravíme misku ve které smícháme jogurt, nasekaný česnek, nakrájenou bazalku a citronovou šťavu. Dochutíme solí a pepřem.