Vepřová játra na minutku z horkovzdušné fritézy

Name: Vepřová játra na minutku z horkovzdušné fritézy
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 450 g vepřových jater; 2 lžíce oleje; 1 lžíce koření Krkovička; 1 tenký plátek másla; 4 lžíce vody; 2 lžíce worcesterové omáčky

Vepřová játra jsou neprávem velice opomíjená, obsahují však důležité vitamíny. Využijte při jejich přípravě horkovzdušnou fritézu a do půlhodiny budete mít na stole nejen výbornou, ale i levnou večeři.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 29 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 14 min

29 min (15 min příprava + 14 min tepelná úprava)

Vepřová játra na minutku z horkovzdušné fritézy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 2 porce

2porce

450 g 450 g vepřových jater

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce koření Krkovička

1 tenký plátek 1 tenký plátek másla

4 lžíce 4 lžíce vody

2 lžíce 2 lžíce worcesterové omáčky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 141 kJ / 751 kcal
Bílkoviny	87,30 g
Tuky	34,15 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	677 mg
Sůl	2,85 g
Sacharidy	23,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hlubokém talíři nebo misce smícháme olej s kořením. Krok 2: Játra opláchneme, osušíme, nakrájíme na 1,5 cm silné plátky a na okrajích malinko nařízneme. Dáme je do oleje s kořením, pořádně je v tom promícháme a necháme 10 minut odpočinout. Krok 3: Na dno HF dáme vodu a worcester. Játra narovnáme do fritovacího koše a zasuneme do přístroje. Krok 4: Teplotu nastavíme na 165°C a časovač na 8 minut. Po zaznění signálu koš z fritézy vytáhneme, játra otočíme, přidáme máslo a koš zasuneme do přístroje. Krok 5: Teplotu nastavíme na 170°C a časovač na 6 minut. Poté řezem na jednom plátku vyzkoušíme jestli nám vyhovuje propečení a můžeme podávat. Krok 6: Plátky jater na talíři přelijeme šťávou ze dna HF.

V hlubokém talíři nebo misce smícháme olej s kořením.
Játra opláchneme, osušíme, nakrájíme na 1,5 cm silné plátky a na okrajích malinko nařízneme. Dáme je do oleje s kořením, pořádně je v tom promícháme a necháme 10 minut odpočinout.

Jak očistit a připravit játra k použití
Na dno HF dáme vodu a worcester. Játra narovnáme do fritovacího koše a zasuneme do přístroje.
Teplotu nastavíme na 165°C a časovač na 8 minut. Po zaznění signálu koš z fritézy vytáhneme, játra otočíme, přidáme máslo a koš zasuneme do přístroje.
Teplotu nastavíme na 170°C a časovač na 6 minut. Poté řezem na jednom plátku vyzkoušíme jestli nám vyhovuje propečení a můžeme podávat.
Plátky jater na talíři přelijeme šťávou ze dna HF.

TIP: Rady a tipy jak připravovat pokrmy v horkovzdušné fritéze

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na minutku z horkovzdušné fritézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBN5k

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda 25 min

Vepřová játra na minutku s přílohovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Kuřecí játra z horkovzdušné fritézy s dušenou směsí z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 60 min

Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaDorazinova 55 min

Brambory pečené v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

mika59 35 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 80 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Fritování
Slovenská kuchyně
Česká kuchyně
Horkovzdušná fritéza

Moje poznámka

Vepřová játra na minutku z horkovzdušné fritézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBN5k

Náhodný recept

Sójové maso s bazalkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jirka66

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákový mozeček se šunkou

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s omáčkou z pečených rajčat

Přidáno před 4 hodinami

Domácí croissanty plněné Nutellou

Přidáno před 4 hodinami

Cuketové špízy podle Anety Vignerové Videorecept

Cuketové špízy podle Anety Vignerové

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová panenka s povidlovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Houbová pasta

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Chlebajez 7. 5. 2025 08:27

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Skvělá inspirace, zkusim
horkovzduchu bez košíku

Anna Kocikova 8. 5. 2025 18:30

Chlebajez: Děkuji za komentář

Jsem ráda že recept zaujal a snad to i bez košíku vyjde.Tak jsem to nezkoušela

Vladka321 7. 11. 2024 18:48

Skvělý recept, výborně popsaný i pro začátečníky. Připravovala jsem přesně dle receptu. Jako přílohu jsem zvolila bramborové placky, které jsem také připravila v horkovzdušné fritéze. Připravovala jsem je z vařených brambor, polohrubé mouky, jednoho vajíčka a trochy soli. Ve fritéze následně setrvaly 10min/190 st.C.