Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.

Name: Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hlívy ústřičné; 1 velká cibule; 1 plechovka krájených rajčat; sladká paprika (množství je individuální); 1 l vývaru; sádlo (nebo olej); 1 špetka drceného kmínu; 2-3 stroužky česneku; sůl; pepř; 2 lžíce mandlí; 1 lžíce másla; 1 plechovka celých žampiónů; 1 kapie; kukuřičný škrob na zahuštění (bude-li potřeba); kousek petrželky

Jednou za čas je i pro tělo dobré oživit náš standardní jídelníček a vyzkoušet třeba takový vegetariánský guláš. Tento recept je na guláš z hlívy ústřičné, rajčat a žampionů. Jako křupavý komponent jsou zde použity loupané mandle.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

medanek

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 669 kJ / 638 kcal
Bílkoviny	25,07 g
Tuky	31,62 g
Vláknina	28,65 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	51,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlívu očistíme a natrháme na 2cm proužky. Cibuli nakrájíme na kostečky, kapii na proužky a česnek utřeme. Mandle dáme do vařící vody a oloupeme. Krok 2: Cibuli osmažíme na sádle do zlatova, přidáme hlívu, česnek, kmín, osolíme, opepříme a zaprášíme sladkou paprikou. Přidáme vývar, rajčata a vaříme až je hlíva měkká. Těsně před dokončením přidáme kapii. Krok 3: Mezi tím na másle orestujeme žampióny a mandle. Krok 4: Hotový guláš ochutnáme, je-li potřeba dochutíme solí, pepřem a zahustíme lžící škrobu rozmíchaného v troše vody a ještě chvíli povaříme. Krok 5: Servírujeme s máslovými žampióny a mandlemi, ozdobené kouskem petrželky. Jako přílohu můžeme použít rýži a tarhoňu nebo pečivo či bramborové placky.

Hlívu očistíme a natrháme na 2cm proužky. Cibuli nakrájíme na kostečky, kapii na proužky a česnek utřeme. Mandle dáme do vařící vody a oloupeme.

Jak snadno oloupat mandle
Cibuli osmažíme na sádle do zlatova, přidáme hlívu, česnek, kmín, osolíme, opepříme a zaprášíme sladkou paprikou. Přidáme vývar, rajčata a vaříme až je hlíva měkká. Těsně před dokončením přidáme kapii.
Mezi tím na másle orestujeme žampióny a mandle.
Hotový guláš ochutnáme, je-li potřeba dochutíme solí, pepřem a zahustíme lžící škrobu rozmíchaného v troše vody a ještě chvíli povaříme.
Servírujeme s máslovými žampióny a mandlemi, ozdobené kouskem petrželky. Jako přílohu můžeme použít rýži a tarhoňu nebo pečivo či bramborové placky.

TIP: Tarhoňa a její příprava. Těstovina je nejvíce známá z maďarských receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PN741

Kopečky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Guláš z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Daisy 40 min

Výborný guláš z hlívy Videorecept

Výborný guláš z hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Roxana 65 min

Karbanátky z hlívy ústřičné Videorecept

Karbanátky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 105 min

Omáčka z hlívy ústřičné Videorecept

Omáčka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Škvarky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

BlanikM 20 min

Zobrazit více

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 90 min

Vietnamský karamelizovaný bůček (Thịt kho tàu )

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Vrstvená domácí šunka, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 150 min

Barevná bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 185 min

Kuře se sladko-pálivou chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 90 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Rajčata
Zelenina
Smažení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PN741

Náhodný recept

Berušky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN Videorecept

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN

Přidáno před 1 hodinou

Sýrové šneky s kukuřicí a nivou

Přidáno před 3 hodinami

Gratinované brambory s cibulí a smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 16 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Rychlý jarní salát

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

medanek 29. 5. 2023 20:29

Anna Kocikova: Moc děkuji Aničko

Anna Kocikova 29. 5. 2023 18:14

Nádherná prezentace chutného jídla

medanek 29. 5. 2023 08:53

Eja57: Jak je psané v receptu na konci, tarhoňe

A moc děkuji za pochvalu

Eja57 29. 5. 2023 07:29

Krása

Nino, co to je v té rýži uprostřed?

medanek 29. 5. 2023 06:43

Marie Svarcova: Moc děkuji

Marie Svarcova 29. 5. 2023 06:34

moc pěkný

medanek přidala nové fotografie! 28. 5. 2023 22:01

Přečtěte si

BBQ křidélka vylepší domácí marináda: Omáčka z modrého sýra je pak posune na úplně jiný level

Upečte si voňavý páj s rebarborou a jahodami podle ČSN: Kouzlo je v rychle zpracovaném těstu

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech Hodnocení 57×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

jelena63 před 48 minutami

Vepřová krkovice po cikánsku

Slavista62 před 3 hodinami

Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem

bludicky před 9 hodinami

Brokolicovo-celerová polévka

bludicky před 10 hodinami

Pikantní plec v cibuli z papiňáku

zvon23 před 10 hodinami

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

anniette před 12 hodinami

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

anniette před 12 hodinami

Tyčinky z jogurtu

anniette před 12 hodinami

Zadělávané kuře ve zlaté omáčce

Sahula před 13 hodinami

Zadělávaný květák s brambory a koprem

Sahula před 14 hodinami

Suroviny:
hlíva ústřičná, cibule, rajče, paprika sušená sladká, vývar masový, sádlo, kmín drcený, česnek, sůl, pepř, mandle, máslo, žampióny, kapie, škrob kukuřičný, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Pikantní hovězí kližka z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 55 min

Hovězí "à la pastrami " do baget a skvělé okurkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Upečte si voňavý páj s rebarborou a jahodami podle ČSN: Kouzlo je v rychle zpracovaném těstu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Upečte si voňavý páj s rebarborou a jahodami podle ČSN: Kouzlo je v rychle zpracovaném těstu