Kuřecí sýrová roláda

Name: Kuřecí sýrová roláda
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Sýrový základ:; 200 g tvrdého sýra v celku (gouda ap.); 2 vejce; 2 lžíce zakysané smetany 20%; Náplň:; 220 g kuřecích prsou; 1 střední cibule; 2 lžíce oleje; sůl; čerstvě mletý pepř; Volitelně - lze přidat:; 0,5 lžičky sušeného česneku; 1 lžička uzené papriky; čerstvé bylinky podle chuti (sušené, mražené)

Rolády nemusí být vždy jen sladké. Ať už chystáte pohoštění pro návštěvu nebo na rodinnou oslavu, máme pro vás tip na skvělou sýrovou roládu s kuřecím masem. Maso a sýr doplňují bylinky, které můžete přidat podle své chuti. Tak vyzkoušejte.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 271 kJ / 1 260 kcal
Bílkoviny	116,75 g
Tuky	76,07 g
Vláknina	5,70 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	2,35 g
Sůl	5,78 g
Sacharidy	25,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C a plech 23x32 cm vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Připravíme náplň z kuřecího masa. Maso nakrájíme a rozmixujeme nebo umeleme. Cibuli nasekáme a na oleji osmahneme dozlatova. Poté přebytečný olej přes síto slijeme. Cibuli přidáme k masu, vše okořeníme a dobře promícháme. Krok 3: Do mísy nahrubo nastrouháme sýr, přidáme zakysanou smetanu, vejce maličko osolíme a vše promícháme. Přendáme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme po celé ploše. Pečeme 10 minut. Krok 4: Na teplý plát rozetřeme stěrkou masovou náplň a pomocí papíru pevně srolujeme. Roládu, dáme spojem dolů a obalíme alobalem. Pečeme cca 20 minut, poté alobal odstraníme a dopečeme dozlatova ještě 10 minut. Roládu necháme zcela vychladnout. Krok 5: Nejlepší je druhý nebo až třetí den, kdy se všechny chutě dokonale propojí. Nakrájenou na plátky můžeme použít na studené mísy k pohoštění nebo na svačiny i večeře, doplněné čerstvou zeleninou nebo salátem.

Troubu zapneme na 180 °C a plech 23x32 cm vyložíme papírem na pečení.

Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Připravíme náplň z kuřecího masa. Maso nakrájíme a rozmixujeme nebo umeleme. Cibuli nasekáme a na oleji osmahneme dozlatova. Poté přebytečný olej přes síto slijeme. Cibuli přidáme k masu, vše okořeníme a dobře promícháme.
Do mísy nahrubo nastrouháme sýr, přidáme zakysanou smetanu, vejce maličko osolíme a vše promícháme. Přendáme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme po celé ploše. Pečeme 10 minut.
Na teplý plát rozetřeme stěrkou masovou náplň a pomocí papíru pevně srolujeme. Roládu, dáme spojem dolů a obalíme alobalem. Pečeme cca 20 minut, poté alobal odstraníme a dopečeme dozlatova ještě 10 minut. Roládu necháme zcela vychladnout.
Nejlepší je druhý nebo až třetí den, kdy se všechny chutě dokonale propojí. Nakrájenou na plátky můžeme použít na studené mísy k pohoštění nebo na svačiny i večeře, doplněné čerstvou zeleninou nebo salátem.

TIP: Tip na sýrové rolády bez pečení

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Původní recept je z ruské kuchařky od Olgy Matvej. Lze udělat i z jiného masa (krůtí, vepřové ap.), na různé oslavy v klidu připravit 2 dny předem a uchovat v chladu. Na fotu je nakrájená polovina rolády.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER8z0

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LIDKA

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 90 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka 35 min

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svetlana 35 min

Plněná sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 60 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Předkrmy
Studená kuchyně
Kuřecí maso

Svačina
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kuřecí sýrová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER8z0

Náhodný recept

Zapečené brambory ala mamina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ryshla 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 4 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 8 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 12 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 8. 6. 2023 18:00

Anna Kocikova

: Drahuško, moc děkuji za komentář, právě odešla návštěva 2 kámošky a oběma moc chutnala dostaly ještě i domů , bylo toho hodně z té dávky a opravdu moc dobré.

Přeji krásný a pohodový večer

Anna Kocikova 8. 6. 2023 17:55

Marie Svarcova: Maruško,líbí se mi u tvých receptů,že pokaždé uvedeš zdroj podle kterého jsi se inspirovala,je to fér

Recept je moc hezký a tvá roláda by mi chutnala

Marie Svarcova 8. 6. 2023 11:47

zdenka.s:

moc děkuji za komentář, vím, že ostatní neuvádí zdroj ale mne nebaví číst, že jsem někde něco opsala, já jsem si to přizpůsobila dle své chuti i množství a od originálu se to dost liší, přesto to nemohu dát jako můj recept.

Zdeničko je to velmi jednoduché, podrobně napsané i nafocené, určitě se ti to povede. V lednici to ztuhne tak doporučuji před podáváním nakrájet a nechat při pokojové teplotě (zakryté třeba fólií) zvláčnit

hezký den