Vepřové ledvinky jako smažený řízek
Pokud patříte mezi ty, kteří zatím vnitřnostem moc neholdovali, co kdybyste pro začátek trochu ozvláštnili váš jídelníček třeba právě těmito ledvinkami. Leckdo z nás nad vnitřnostmi ohrnuje nos, ale například ve francouzské kuchyni, jsou oblíbenou surovinou.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 019 kJ / 483 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 40,32 g |
| Tuky | 30,70 g |
| Vláknina | 3,96 g |
| Cholesterol | 578 mg |
| Sodík | 1,20 g |
| Sůl | 2,92 g |
| Sacharidy | 10,44 g |
Postup přípravy
Sýr nastrouháme na jemném struhadle a vidličkou promícháme s vejci, česnekem a kmínem. Krok 4: Ledvinky opět důkladně propláchneme ve studené vodě a osušíme. Ze strany kde jsme vyřízli močovody uděláme ostrým nožem ne příliš hluboké zářezy. Tím zabráníme kroucení ledvinek při smažení. Krok 5: Ledvinky protáhneme sýrovým těstíčkem a následovně strouhankou. Krok 6: Smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje do zlatavé barvy. Krok 7: Po osmažení řízky ihned osolíme a na talíři přelijeme rozpuštěným máslem. Krok 8: Jako příloha se hodí šťouchané brambory nebo bramborový salát.
Zveřejněno 15. 6. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Vepřové ledvinky jako smažený řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2VDK
Moje poznámka
Vepřové ledvinky jako smažený řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2VDK
Nejnovější recepty
Syrečkové bramboráky
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová konzerva ve skle
Přidáno před 4 hodinami
Grónský halibut s restovanou cuketou
Přidáno před 5 hodinami
Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Rychlé šlehačkové řezy
Přidáno před 6 hodinami
Špekové knedlíky se zelím
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pizza šneky
Kajkajak před 16 minutami
Mléčná polévka
Kajkajak před 23 minutami
Květáková omáčka Alfredo
adelaku před 1 hodinou
Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché
DavidVolvo před 1 hodinou
Čokoládový dort z čokolády
Vackovaklara312 před 1 hodinou
Vepřová plec na houbách a na smetaně
74tomik před 2 hodinami
Bramborové placky ze 4 ingrediencí
Merylas před 2 hodinami
Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců
Merylas před 2 hodinami
Třená buchta
Martina Veveruska před 2 hodinami
Vykrajované ořechové měsíčky
@Monika před 3 hodinami
Suroviny:
ledvinky vepřové,
vejce,
česnek granulovaný,
kmín drcený,
sýr tvrdý,
strouhanka,
olej,
máslo,
sůl
Komentáře (1)