Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Letní dortík z červeného ovoce.

Name: Letní dortík z červeného ovoce.
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 120 g kakaových sušenek (Derby, Koka apod); 90 g rozpuštěného másla; 500 g červeného ovoce (kelímek z Lidlu - viz foto); 250 g zakysané smetany; cukr podle chuti; 1 želatinový ztužovač za studena; 100 ml teplé vody; 1 červená želatina (např. malinová Galaretka); 500 ml horké vody

Na tento dortík můžeme využít z mrazáku všechny zbytky ovoce ze zahrádky, nebo si ovoce koupíme. Množství ovoce i smetany si můžeme měnit dle svých potřeb. Na tomto svěžím občerstvení si zajisté pochutnáte.

mischelinka

2 názory

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min Doba chlazení je asi 2 hodiny ovocný korpus + 2 hodiny po zalití Galaretkou.

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava, Doba chlazení je asi 2 hodiny ovocný korpus + 2 hodiny po zalití Galaretkou.)

5. 7. 2023 15:27

Dortová forma průměr 20 cm

120 g 120 g kakaových sušenek (Derby, Koka apod)

90 g 90 g rozpuštěného másla

500 g 500 g červeného ovoce (kelímek z Lidlu - viz foto)

250 g 250 g zakysané smetany

cukr podle chuti

1 1 želatinový ztužovač za studena

100 ml 100 ml teplé vody

1 1 červená želatina (např. malinová Galaretka)

500 ml 500 ml horké vody

Nutriční hodnoty

Energie	7 224 kJ / 1 727 kcal
Bílkoviny	20,73 g
Tuky	126,80 g
Vláknina	12,40 g
Cholesterol	320 mg
Sodík	158 mg
Sůl	0,37 g
Sacharidy	119,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dortovou formu vyložíme papírem na pečení.
Jak dát papír na pečení do kulaté formy
Sušenky rozdrtíme v chopru nebo ručně a promícháme s rozpuštěným máslem.
Vysypeme do formy a uhladíme na dno. Dáme do lednice vychladit.
V misce smícháme kelímek ovoce a smetany. Pokud nám to přijde kyselé přidáme cukr.
V jiné misce připravíme želatinový ztužovač podle návodu a pak do něj pomalu postupně přimícháváme ovocnou směs.
Nalijeme do dortové formy na sušenkový základ. Urovnáme a dáme opět vychladit.
Nakonec si připravíme podle návodu želatinu nebo Galaretku. Necháme ji vychladnout na kuchyňském stole a pak ji nalijeme na již ztuhlý korpus.
Jak na želatinu
Můžeme ještě ozdobit ovocem. Dáme znovu vychladit do lednice.
TIP Nepečené dezerty z rybízu

Poznámka autorky receptu

Dostal se mi do ruky kelímek plný červeného ovoce který obsahoval třešně, černý a červený rybíz a maliny. Konzistence ovoce byla podobná ovocnému rozvaru. Tak myslím že i takto by se to dalo použít, když si připravíme vlastní ovocný rozvar. Bylo třeba jej spotřebovat, tak jsem improvizovala. Dortík je lehký, mírně nakyslý a osvěžující.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)