Skromné lasagne s cuketou
Lasagne s cuketou jsou jednodušší variantou oblíbeného italského pokrmu, která potěší šťavnatou masovou omáčkou, jemným bešamelem a tenkými plátky cukety. Jednotlivé vrstvy zapečeme dozlatova a před podáváním necháme krátce odpočinout, aby se dobře porcovaly.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 003 kJ / 2 152 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,54 g |
| Tuky | 144,10 g |
| Vláknina | 17,04 g |
| Cholesterol | 396 mg |
| Sodík | 2,78 g |
| Sůl | 6,80 g |
| Sacharidy | 90,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Cuketu oloupeme, odstraníme měkký střed se semeny a pomocí škrabky nebo mandolíny ji nakrájíme na tenké plátky. Sýr najemno nastrouháme.
Krok 2: Ve větší pánvi rozehřejeme olej ze sušených rajčat. Přidáme cibuli a restujeme ji dosklovita. Přisypeme česnek a krátce jej orestujeme.
Krok 3: Přidáme mleté maso a za občasného míchání jej opékáme, dokud se nerozdrobí a nezmění barvu. Přilijeme passatu, osolíme a podle potřeby trochu vývaru nebo vody. Omáčku necháme přibližně 10 minut mírně probublávat.
Krok 4: Mezitím připravíme bešamel. V kastrůlku rozpustíme máslo, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Postupně přiléváme mléko a metličkou rozmícháme dohladka. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a za stálého míchání vaříme několik minut, dokud omáčka nezhoustne.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C. Zapékací mísu vymažeme máslem.
Krok 6: Na dno připravené zapékací mísy rozložíme plátky cukety. Poklademe částí lasagnových plátů a smažené cibulky. Přidáme část masové omáčky, přelijeme bešamelem a posypeme nastrouhaným sýrem.
Krok 7: Stejným způsobem pokračujeme, dokud nespotřebujeme všechny suroviny. Poslední vrstvu tvoří sýr.
Krok 8: Lasagne vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 30 minut, dokud povrch nezezlátne.
Krok 9: Po upečení necháme lasagne alespoň 15 minut odpočinout. Poté je nakrájíme a podáváme.
Zveřejněno 9. 7. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skromné lasagne s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBrno
Moje poznámka
Skromné lasagne s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBrno
Nejnovější recepty
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 1 minutou
Snadná večeře s houbami
Přidáno před 31 minutami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 1 hodinou
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 3 hodinami
Pečený kečup
Přidáno před 5 hodinami
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí pupek na česneku
Marcia před 1 hodinou
Řízek s bramborovým salátem
magdalenka před 2 hodinami
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 2 hodinami
Pivovarský tokáň
poirotka před 3 hodinami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 3 hodinami
Prdelačka
Lucie Hertlova před 4 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 4 hodinami
Pečený kečup
Stoupa87 před 5 hodinami
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 6 hodinami
Jelení ragú
Slavista62 před 6 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
cibule,
česnek,
olej ze sušených rajčat,
vývar masový,
sůl,
mouka hladká,
máslo,
mléko,
ořech muškátový,
pepř mletý,
sůl,
cuketa,
cibulka,
sýr grana padano,
těstoviny,
máslo
Komentáře (2)