Smetanové ragú z pýchavky a sušených hub
Pokud najdete pýchavku a už vás nebaví ji stále jen smažit jako řízek, můžete si jí připravit třeba na smetaně podle tohoto receptu. Dobře provařené houby pikantně okořeněné vám zajisté zachutnají.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 935 kJ / 462 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,20 g |
| Tuky | 25,77 g |
| Vláknina | 25,50 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodík | 94 mg |
| Sůl | 0,15 g |
| Sacharidy | 29,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve sušené houby dáme vařit s kmínem a kuličkami na deset minut. Vody dáme jen tolik, aby byly houby potopené.
Krok 2: Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle. Přidáme nakrájenou pýchavku a restujeme cca pět minut.
Krok 3: Poté přidáme vařené houby i se zbytkem vody a dusíme doměkka. Zaprášíme moukou, zamícháme a zalijeme smetanou.
Krok 4: Vaříme s občasným mícháním asi deset minut. Dochutíme solí a pepřem. Vmícháme zakysanou smetanu a odstavíme.
Krok 5: Nakonec vmícháme drobně nakrájený kopr. Podáváme nejlépe s čerstvým a křupavým chlebem.
Zveřejněno 19. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanové ragú z pýchavky a sušených hub
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dkq7x
Moje poznámka
Smetanové ragú z pýchavky a sušených hub
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dkq7x
Nejnovější recepty
Teplý hlívový salát
Přidáno před 3 hodinami
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 3 hodinami
Zadělávané kuře podle ČSN
Přidáno před 6 hodinami
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 6 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 7 hodinami
Citronový řez s mákem a ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svatomartinské rohlíčky
mahuska před 53 minutami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Sahula před 58 minutami
Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)
Sahula před 1 hodinou
Jednoduchá nivová pomazánka
magdalenka před 2 hodinami
Pravá gulášová polévka
DanaPr před 3 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
DanaPr před 3 hodinami
Bebanáno pohár
Mexico před 4 hodinami
Obyčejná čočková polévka LFR
magdalenka před 4 hodinami
Datlový dort
janatka před 5 hodinami
Bábovka s vaječným koňakem
maryje12 před 5 hodinami
Suroviny:
houba pýchavka,
houby sušené,
cibule,
máslo,
smetana,
smetana zakysaná,
mouka hladká,
koření nové koření,
koření houbová variace,
kmín drcený,
sůl,
pepř mletý,
kopr
Komentáře (3)