Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hrachovka s uzenými plátky

Name: Hrachovka s uzenými plátky
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hrachu; 50 g slaniny; 1 cibule; 150 g uzeného masa; smetana ke šlehání; lahůdková cibulka; pepř mletý; sůl; česnek (dle chuti)

Tuto polévku není třeba zahušťovat jíškou, je dostatečně hustá. Ale můžeme k ní připravit na másle opečené krutony z pečiva, ty chuť této polévky ještě významně vylepší. Krutony si nabírá každý sám, v polévce rychle vlhnou.

Chlebajez

0 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min Bez doby namáčení hrachu

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava, Bez doby namáčení hrachu)

6. 9. 2023 22:14

300 g 300 g hrachu

50 g 50 g slaniny

1 1 cibule

150 g 150 g uzeného masa

smetana ke šlehání

lahůdková cibulka

pepř mletý

sůl

česnek (dle chuti)

Nutriční hodnoty

Energie	6 868 kJ / 1 641 kcal
Bílkoviny	104,58 g
Tuky	52,67 g
Vláknina	40,20 g
Cholesterol	133 mg
Sodík	2,17 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	168,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Den předem, ale nejméně 1,5 hodiny před vařením namočíme hrách. Potom ho v čisté vodě vaříme při střední teplotě asi 45 minut.
Jak snadno uvařit hrách - jednoduchý návod
Vařený hrách rozmixujeme a přidáme cibuli opečenou na slanině. Podle potřeby dolejeme vodu.
Okořeníme a dodáme sůl a prolisovaný česnek.
Nejlepší hrachová polévka - oblíbené recepty
Na talíři zdobíme ušlehanou šlehačkou, plátky uzeného a jarní cibulkou.
TIP Jak udělat krutony - jednoduchý postup s video-návodem