Provensálské kuřecí kousky s houbami

Name: Provensálské kuřecí kousky s houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g horních kuřecích stehen; 50 g másla (část použijeme pod houby); 2 lžíce olivového oleje; 2 červené cibule; 6 stroužků česneku (se slupkou); 200 ml kuřecího vývaru; 125 ml bílého vína; 250 g baby brambor (celé i se slupkou); 1 plechovka bílých fazolí; 1 plechovka sekaných rajčat; 2 stonky řapíkatého celeru; 200 g žampionů (hnědé); 2 bobkové listy; 1 snítka tymiánu; 10 g bílého cukru

Kuře na provensálský způsob je pokrm plný zeleniny a zasytí tak po náročném dni. Připravované v jednom hrnci, provoněné tymiánem a česnekem, je do hodiny připravené ke konzumaci a na stole zbudou jen prázdné talíře.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mojetara

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Provensálské kuřecí kousky s houbami, Provensálské kuřecí kousky — Provensálské kuřecí kousky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 713 kJ / 1 605 kcal
Bílkoviny	104,65 g
Tuky	80,38 g
Vláknina	27,66 g
Cholesterol	248 mg
Sodík	379 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	86,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Celerové stonky nakrájíme na kousky. Krok 2: Kuřecí horní stehna osolíme a opepříme. Zahřejeme máslo a olej v hrnci na středně vysokou teplotu. Kuřecí maso opékáme tak 10 minut nebo dozlatova. Vyjmeme na talíř. Krok 3: Na pánev s výpekem přidáme cibuli, celerové stonky, stroužky česneku ve slupce, bobkové listy a tymián. Vaříme 5 minut. Krok 4: Vrátíme kuřecí maso do hrnce. Přidáme rajčata, víno a vývar, promícháme a přivedeme k varu. Zakryjeme, stáhneme mírně teplotu a vaříme 30 minut. Krok 5: Houby osmahneme na másle a přidáme ke kuřeti. Dále přidáme fazole, celé baby brambory a cukr. Promícháme. Krok 6: Přikryjeme a vaříme na střední teplotě tak 20 minut, nebo dokud brambory nezměknou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Celerové stonky nakrájíme na kousky.
Jak rychle oloupat cibuli
Kuřecí horní stehna osolíme a opepříme. Zahřejeme máslo a olej v hrnci na středně vysokou teplotu. Kuřecí maso opékáme tak 10 minut nebo dozlatova. Vyjmeme na talíř.
Na pánev s výpekem přidáme cibuli, celerové stonky, stroužky česneku ve slupce, bobkové listy a tymián. Vaříme 5 minut.
Vrátíme kuřecí maso do hrnce. Přidáme rajčata, víno a vývar, promícháme a přivedeme k varu. Zakryjeme, stáhneme mírně teplotu a vaříme 30 minut.
Houby osmahneme na másle a přidáme ke kuřeti. Dále přidáme fazole, celé baby brambory a cukr. Promícháme.
Přikryjeme a vaříme na střední teplotě tak 20 minut, nebo dokud brambory nezměknou.

TIP: Tipy na nejoblíbenější jídla z kuřete

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2023

Poznámka autora mojetara

Celý recept i s fotopostupem najdete také na www.mojetara.cz/recipe/provensalske-kure-s-houbami-na-skok-do-francie-pres-australii/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Provensálské kuřecí kousky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxQNy

Provensálské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Tabita

Prvomájové provensálské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 70 min

Provensálské krůtí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 70 min

Provensálské smaženky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda

Provensálské roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Provensálské hovězí plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 90 min

Zobrazit více

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 75 min

Snový okurkový salát s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 10 min

Smažené grundle

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

mojetara 30 min

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mojetara 30 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mojetara 45 min

Rajčatový salát s okurkou a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 15 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Běžný den
Restování
Dušení
Vaření
Slané chutě
Sváteční recepty

Moje poznámka

Provensálské kuřecí kousky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxQNy

Náhodný recept

DIA koka sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Avokádová pomazánka

Přidáno před 18 minutami

Americké cookies s borůvkami

Přidáno před 9 hodinami

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno před 9 hodinami

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno 20. 8. 2025 13:13:34

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno 20. 8. 2025 08:31:46

Buřtíkové plátečky s bramborem

Přidáno 20. 8. 2025 04:40:10

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 2. 10. 2023 05:55

mojetara přidal novou fotografii! 1. 10. 2023 10:46

Přečtěte si

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Letní kvíz o zavařování: Zjistěte, jestli znáte důležité zásady dřív, než se pustíte do kompotů nebo okurek

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3487×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Špačci z mletého masa: Šťavnaté roládky obalené ve slanině a nadívané klobásou připomínají ptáčky a chutnají excelentně

Tajemství lahodné šťávy pod maso: Z výpeku a vývaru vznikne za pár minut výtečná omáčka

Průvodce grilováním ryb: Jaké druhy jsou nejvhodnější a jak je připravit?

Voňavé bylinkové brambory s krkovičkou: Šťavnaté maso s přílohou z jednoho pekáče okouzlí bohatou chutí a snadnou přípravou

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Letní kvíz o zavařování: Zjistěte, jestli znáte důležité zásady dřív, než se pustíte do kompotů nebo okurek

Voňavé bylinkové brambory s krkovičkou: Šťavnaté maso s přílohou z jednoho pekáče okouzlí bohatou chutí a snadnou přípravou

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Kratule před 51 sekundami

Domácí sekana se sýrem

UnholyKetty před 1 hodinou

Jablkový závin se třemi druhy tuků - bezvaječný - pro Rebeku

Alena Kovarova před 2 hodinami

Skopové maso v špenátovo - smetanové sťávě

Radovan123 před 2 hodinami

Kynuté vdolečky

Alena Kovarova před 2 hodinami

Fofr broskvový koláč

Morgiana před 3 hodinami

Kefírové muffiny s borůvkami

veronika_straka před 3 hodinami

Lečo Videorecept

Lečo

Tereziena před 3 hodinami

Cuketové placičky s ovesnými vločkami

Globus před 3 hodinami

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou Videorecept

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

humlovatereza před 4 hodinami

Suroviny:
kuřecí stehenní řízky, máslo, olej olivový, cibule červená, česnek, vývar kuřecí, víno bílé, brambory, fazole bílé, rajče sekané, celer řapíkatý, žampióny, bobkový list, tymián, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Dýňové noky s baby špenátem a mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karol89 60 min

Provensálské kuřecí kousky s houbami

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mojetara

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji