Vepřové řízky z naložené pečeně pečené v pečence

1. Ve vhodné uzavíratelné misce vidličkou prošleháme kefír s česnekem a zázvorem.
2. Do marinády namočíme a zatlačíme řízky a dáme je alespoň na hodinu do lednice. Můžeme nechat i přes noc.

   Jak dlouho marinovat maso

3. Na pečenku dáme víko a zapneme.
4. V jedné misce rozšleháme vejce, do druhé dáme strouhanku a do pánvičky dáme rozehřát tuk.
5. Řízky postupně vytahujeme z marinády, obalíme ve strouhance, poté protáhneme vejci a ještě jednou ve strouhance.
6. V pánvičce je minutu z jedné a minutu z druhé strany opečeme a naskládáme do rozehřáté pečenky.

   Jak správně smažit řízky

7. Pečeme 40 minut. V polovině pečení řízky pomocí silikonových kleští otočíme a dopečeme.
8. Řízky podle chuti osolíme až na talíři. Vhodná příloha je čerstvý chleba, různě připravené brambory a saláty.

TIP: Jak péct v remosce či pečence

Zveřejněno 9. 12. 2023