Jednoduchá pomazánka s avokádem a vejci

Name: Jednoduchá pomazánka s avokádem a vejci
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: Pomazánka:; 2 zralá avokáda; citronová šťáva (podle chuti); 3 vejce vařená natvrdo; 1 celerový řapík; 1 řecký jogurt (nebo selský); sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; K dokončení:; pečivo; 1 vařené vejce natvrdo; 1 snítku koriandru; trochu nastrouhané avokádové pecky; 2 plátky citronu

Avokádo je jednou z exotických populárních surovin u nás. Nejčastěji z něj připravujeme pomazánky. Inspirujte se v tomto receptu a připravte jemnou pomazánku z avokáda, vajíček a řapíkatého celeru. A avokádovou pecku tentokrát nevyhazujte, bude se vám hodit.

Marie Svarcova

8 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava)

12. 3. 2024 10:45

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 767 kJ / 422 kcal
Bílkoviny	34,72 g
Tuky	30,24 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	398 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	2,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechna vejce uvaříme natvrdo a poté je přendáme ihned do studené vody. Po zchladnutí oloupeme. Jedno ponecháme na dokončení a zbylá tři vejce nasekáme nadrobno.
Řepík celeru omyjeme, oškrábeme škrabkou a též nasekáme na drobné kostičky, je v pomazánce jako dobrý a křupavý doplněk.
Avokáda rozpůlíme, dáme pecku stranou a dužinu vyndáme lžící do misky, ihned pokapeme citronovou šťávou a rozmačkáme vidličkou. Vše spolu smícháme, osolíme, opepříme, přidáme jogurt a promícháme.
Jak poznat správně zralé avokádo
Vidličkou navrstvíme na tmavé pečivo, ozdobíme kousky vajec a lístky koriandru, přidáme malý kousek citronu a zlehka posypeme nastrouhanou peckou.

Poznámka autorky receptu

Pecku z avokáda nevyhazujte obsahuje mnohem zdravější látky než dužina.

Posiluje imunitu, snižuje vysoký krevní tlak a cholesterol, zlepšuje zrak, funkci jater, žlučníku, slinivky i střev. Pomáhá proti zánětům a bolestem. Obsahuje i výkonné antioxidanty, vápník, hořčík a další prospěšné látky. Dá se lehce nastrouhat na obyčejném struhadle a poté i usušit. Můžete používat do salátů, na ozdoby i přidat do hotových jídel.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (4×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Avokádovo-vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Sushi maki s tempehem a avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Avokádo s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 30×

Jednoduché krémy na dorty zvládnou i začínající hospodyňky. Máme pro vás přehled základních krémů

Křupavý bramborák pro líné kuchaře patří do trouby: Odpadá loupání a strouhání brambor, oleje úplně stačí lžička

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Komentáře

Marie Svarcova

13. 3. 2024 09:56

magdalenka:

nikdy jsem ji nešúpala a nastrouhat šla vždy velmi lehce - hned po vyndání omyji osuším a nastrouhám, asi se nesmí nechat zaschnout.

Děkuji za komentář a přeji krásný den

magdalenka

13. 3. 2024 09:48

Práve pred nedávnom som čítala, aká je zdravá kôstka z avokáda. Maruška, skúšala si ju nastrúhať - ide to ťažko, alebo treba najprv ošúpať? Ide to vlastne ošúpať?

Marie Svarcova

12. 3. 2024 22:00

houba: Děkuji za komentář.

houba

12. 3. 2024 21:30

Marie Svarcova: To jsem tim nemyslela!!!!! Dobre zes pridala!!! Je to hodne dobre, take to nemam z vlastni hlavy! Jen pisu, ze je ji delam a je skvela!!
Tu strouhnutou pecku, to jsem nikdy neslysela, je dobra? Vcera jsem pomazanku zrovna mela a pecku vyhodila. Ja zase pridavam trochu kari a rimskeho kminu. Zkus to!!