Uzená kuřecí stehna s česnekovou omáčkou
S česnekovou omáčkou, oblíbeným jídlem našich babiček, se již setkáváme jen zřídka. Přesto spojení uzeného masa s výrazným česnekovým aroma, může obohatit náš jídelníček. Milovníci této pikantní chuti budou jistě nadšeni.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 033 kJ / 725 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,88 g |
| Tuky | 57,74 g |
| Vláknina | 10,68 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sodík | 60 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 38,62 g |
Postup přípravy
Uzená kuřecí stehna dáme péct se dvěma plátky másla. Maličko je podlijeme vodou, pečeme cca 30 minut zakryté, poté odkryjeme poklici a dopečeme dozlatova. Krok 2: Zatím připravíme omáčku. V hrnci na přepuštěném másle nebo másle s olejem necháme zesklovatět nasekanou cibuli a 4 stroužky česneku pokrájeného na plátky. Poté zasypeme moukou, lehce osmahneme (jíška musí zůstat světlá) a maličko osolíme. Krok 3: Přilijeme studený vývar z uzeného nebo kuřecího masa, promícháme a přivedeme k varu. Na sníženém stupni tepla poté provaříme alespoň 15 minut. Poté propasírujeme a zjemníme smetanou a necháme přejít varem. Dle potřeby přidáme kousky vychlazeného másla a již nevaříme. Krok 4: Na malé pánvičce na lžičce másla osmahneme (nespálit) zbylé plátky ze 2 stroužků česneku a vyndáme stranou. Podáváme pečené uzené maso s omáčkou, kterou ozdobíme plátky opečeného česneku a nasekanou pažitkou, s knedlíkem nebo jinou přílohou dle chuti.
Zveřejněno 16. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Uzená kuřecí stehna s česnekovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68BrO
Moje poznámka
Uzená kuřecí stehna s česnekovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68BrO
Nejnovější recepty
Štrůdl z pomazánkového másla s jablky
Přidáno před 5 hodinami
Speciální bramborový sálát
Přidáno před 6 hodinami
Kulajda se žampiony a ztraceným vejcem
Přidáno před 7 hodinami
Cookies s bílou a mléčnou čokoládou
Přidáno před 8 hodinami
Krémové těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem
Přidáno před 9 hodinami
Pudinkové řezy se smetanovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře pečené s brambory ve vývaru
Kajkajak před 1 hodinou
Rychlá celerová polévka
MoniTom před 2 hodinami
Polévka z uzeného masa
Kajkajak před 2 hodinami
Katův šleh a bramboráčky
scorpioon01 před 3 hodinami
Výborné lasagne
1.Ditouche před 3 hodinami
Rychlá thajská kari polévka s krevetami
blazeklubos57 před 4 hodinami
Obrácená jablková roláda
MarieP před 4 hodinami
Polévka šup-šup
Loiza před 6 hodinami
Asijské kuřecí nudličky
Suumaa před 6 hodinami
Suroviny:
stehno kuřecí uzené,
cibule,
česnek český,
máslo,
olej,
mouka hladká,
sůl,
vývar masový,
smetana,
pepř mletý,
pažitka
Komentáře (1)