Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Slaný koláč s vinnou klobásou

Name: Slaný koláč s vinnou klobásou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 celozrnné tortilly; 350 g vinné klobásy; 1 lžíce sójové omáčky Tamari; 50 g mrkve; 50 g cukety; 80 g cibule; 1 lžíce olivového oleje; 2 vejce; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 špetka drceného kmínu; 1 špetka sušeného oregana; 1 špetka sušeného estragonu; nebo bylinky dle chuti

Vinná klobása nemusí být podávána fádně s kaší. Zkuste pro jednou využít její tvárnost při přípravě slaného koláče se zeleninou. Naprosto geniální je využití tortill místo těsta. Rychlovka, která bude chutnat.

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

19. 3. 2024 09:33

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 295 kJ / 1 265 kcal
Bílkoviny	69,28 g
Tuky	95,94 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	693 mg
Sodík	4,00 g
Sůl	9,62 g
Sacharidy	28,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vinnou klobásu stočíme na talíř, důkladně potřeme sójovou omáčkou a dáme stranou.
Chyby při přípravě vinné klobásy
Očistíme zeleninu a nakrájíme mrkev na kolečka, cuketu na půlkolečka a cibuli nasekáme nahrubo. Tortilly vložíme obě do zapékací misky. Zapneme troubu na 180 ° C.
Do rozpálené pánve dáme olej, cca 3 minuty restujeme zeleninu a poté ji necháme částečně vychladnout na papírové utěrce. Na téže pánvi opečeme klobásu z obou stran a vložíme ji na tortilly do zapékací misky tak,aby byly ve spirále mezery.
Do volných mezer stočené klobásy vložíme orestovanou zeleninu. Do hrnečku rozklepneme vejce, mírně osolíme, opepříme a okořeníme kmínem a sušenými bylinkami. Rozkvedláme vidličkou a nalijeme stejnoměrně na klobásu.
Vložíme do trouby a pečeme cca 15-20 minut do zlatohnědé barvy. Zatím připravíme k podávání salát podle své chuti. Po vyndání z trouby necháme pár minut stát, aby se vše ustálilo, poté nakrájíme a podáváme se salátem.
TIP Oblíbené slané koláče