Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem

Name: Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská, Indická
Ingredients: 1 lžíce přepuštěného másla; 1 menší cibule; 2 stroužky česneku; 1 mrkev; 1 petržel; 1/2 cm plátek celeru; 1 řapík celeru; 1 lžička oregana; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 600 ml vývaru (zeleninového nebo vody); 1 konzerva fazolí (velkých máslových); 1 lžíce citronové šťávy; 2 hrsti špenátu baby; 1/2 lžíce tahini pasty; 1/2 citronu (kůra); 1/2 lžičky kurkumy; 1 hrst nati petrželky

Jestli máte rádi syté zeleninové polévky s luštěninou, zkuste tuto podle našeho receptu. Lehce připomíná složením a chutí indickou kuchyni. Každopádně zasytí a může směle nahradit i lehkou večeři.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 532 kJ / 605 kcal
Bílkoviny	20,80 g
Tuky	26,54 g
Vláknina	47,31 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	782 mg
Sůl	1,67 g
Sacharidy	49,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistíme všechnu zeleninu, omyjeme a necháme okapat. Mrkev nakrájíme na čtvrt kolečka. Cibuli nasekáme nadrobno. Řapíkatý celer, celer a petržel nakrájíme na kousky. Česnek nakrájíme na plátky. Krok 2: V hrnci necháme rozehřát přepuštěné máslo a na něm orestujeme cibuli. Přidáme restovat do barvy mrkev, poté řapíkatý celer, petržel a celer. Krok 3: Přidáme česnek a ještě minutu restujeme. Ochutíme citronovou kůrou, oreganem, kurkumou, osolíme a zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou. Krok 4: Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla necháme povařit cca 8 minut. Nakonec přidáme scezené propláchnuté fazole, špenát, tahini pastu a zakápneme citronovou šťávou. Dochutíme solí, pepřem a na talířích posypeme nasekanou petrželkou.

Očistíme všechnu zeleninu, omyjeme a necháme okapat. Mrkev nakrájíme na čtvrt kolečka. Cibuli nasekáme nadrobno. Řapíkatý celer, celer a petržel nakrájíme na kousky. Česnek nakrájíme na plátky.
V hrnci necháme rozehřát přepuštěné máslo a na něm orestujeme cibuli. Přidáme restovat do barvy mrkev, poté řapíkatý celer, petržel a celer.
Jak správně restovat zeleninu
Přidáme česnek a ještě minutu restujeme. Ochutíme citronovou kůrou, oreganem, kurkumou, osolíme a zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou.
Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla necháme povařit cca 8 minut. Nakonec přidáme scezené propláchnuté fazole, špenát, tahini pastu a zakápneme citronovou šťávou. Dochutíme solí, pepřem a na talířích posypeme nasekanou petrželkou.

TIP: Jak udělat polévku bez bujónu

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace Restart jídelníček, upraveno dle chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68Y0

Polévka s tortellini, fazolemi a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Zeleninová polévka s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 45 min

Polévka z kadeřávku s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 35 min

Zeleninový guláš s uzeninou a fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zeleninové fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 20 min

Polévka z fazolí mungo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LuciePe 80 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 45 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Evropská kuchyně
Indická kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68Y0

Náhodný recept

Ořechové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

margitka.n

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinková pohádka

Přidáno před 3 hodinami

Debrecínská vepřová plec

Přidáno před 5 hodinami

Celerovo-sýrové nugetky pečené v troubě

Přidáno před 5 hodinami

Retro jahodový pohár se zakysankou Videorecept

Retro jahodový pohár se zakysankou

Přidáno před 10 hodinami

Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2026 12:47:38

Další recepty

Komentáře (5)

Kajkajak 17. 10. 2025 12:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️

Marie Svarcova 17. 10. 2025 12:47

Kajkajak:

Moc děkuji za komentář i fotečku a přeji krásný zbytek dne.

Marie Svarcova 15. 4. 2024 05:36

zuzi777a:

Zuzi, moc děkuji, byla opravdu dobrá, ještě by tam měl být luštěninový kuskus ale ten jsem neměla a nevadilo to.

Přeji krásný den

zuzi777a 15. 4. 2024 05:32

Krásná práce! Dala bych si!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 15. 4. 2024 05:07

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zeleninová polévka s kapáním nás v zimě krásně zahřeje. Je rychlá a jednoduchá Hodnocení 37×

Znáte hadí mord? Ze zapomenuté zeleniny vaří i v luxusních restauracích, nejlepší je ale podle receptů od babiček

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynutá bábovka

Sona123 před 1 minutou

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

cherst před 3 hodinami

Bezlepková bublanina

Jirka53 před 3 hodinami

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Gabnem před 3 hodinami

Krůtí maso na žampiónech a bazalková rýže.

Cernousek před 3 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Sarinka18 před 3 hodinami

Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

boxerka69 před 3 hodinami

Suroviny:
ghee, cibule, česnek, mrkev, petržel, celer, celer, koření oregáno, sůl, pepř mletý, vývar masový, fazole, šťáva citronová, špenát, tahini, citron, kurkuma, petrželka

Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Proč domácí mátový sirup někdy hořkne? Rozhoduje doba sběru i to, co přidáte do hrnce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Proč domácí mátový sirup někdy hořkne? Rozhoduje doba sběru i to, co přidáte do hrnce