Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem

Name: Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská, Indická
Ingredients: 1 lžíce přepuštěného másla; 1 menší cibule; 2 stroužky česneku; 1 mrkev; 1 petržel; 1/2 cm plátek celeru; 1 řapík celeru; 1 lžička oregana; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 600 ml vývaru (zeleninového nebo vody); 1 konzerva fazolí (velkých máslových); 1 lžíce citronové šťávy; 2 hrsti špenátu baby; 1/2 lžíce tahini pasty; 1/2 citronu (kůra); 1/2 lžičky kurkumy; 1 hrst nati petrželky

Jestli máte rádi syté zeleninové polévky s luštěninou, zkuste tuto podle našeho receptu. Lehce připomíná složením a chutí indickou kuchyni. Každopádně zasytí a může směle nahradit i lehkou večeři.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 532 kJ / 605 kcal
Bílkoviny	20,80 g
Tuky	26,54 g
Vláknina	47,31 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	782 mg
Sůl	1,67 g
Sacharidy	49,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistíme všechnu zeleninu, omyjeme a necháme okapat. Mrkev nakrájíme na čtvrt kolečka. Cibuli nasekáme nadrobno. Řapíkatý celer, celer a petržel nakrájíme na kousky. Česnek nakrájíme na plátky. Krok 2: V hrnci necháme rozehřát přepuštěné máslo a na něm orestujeme cibuli. Přidáme restovat do barvy mrkev, poté řapíkatý celer, petržel a celer. Krok 3: Přidáme česnek a ještě minutu restujeme. Ochutíme citronovou kůrou, oreganem, kurkumou, osolíme a zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou. Krok 4: Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla necháme povařit cca 8 minut. Nakonec přidáme scezené propláchnuté fazole, špenát, tahini pastu a zakápneme citronovou šťávou. Dochutíme solí, pepřem a na talířích posypeme nasekanou petrželkou.

Očistíme všechnu zeleninu, omyjeme a necháme okapat. Mrkev nakrájíme na čtvrt kolečka. Cibuli nasekáme nadrobno. Řapíkatý celer, celer a petržel nakrájíme na kousky. Česnek nakrájíme na plátky.
V hrnci necháme rozehřát přepuštěné máslo a na něm orestujeme cibuli. Přidáme restovat do barvy mrkev, poté řapíkatý celer, petržel a celer.
Jak správně restovat zeleninu
Přidáme česnek a ještě minutu restujeme. Ochutíme citronovou kůrou, oreganem, kurkumou, osolíme a zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou.
Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla necháme povařit cca 8 minut. Nakonec přidáme scezené propláchnuté fazole, špenát, tahini pastu a zakápneme citronovou šťávou. Dochutíme solí, pepřem a na talířích posypeme nasekanou petrželkou.

TIP: Jak udělat polévku bez bujónu

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace Restart jídelníček, upraveno dle chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68Y0

Polévka s tortellini, fazolemi a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 40 min

Zeleninová polévka s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 45 min

Zeleninový guláš s uzeninou a fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zeleninové fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 20 min

Polévka z kadeřávku s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 35 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Evropská kuchyně
Indická kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68Y0

Náhodný recept

Kuřecí citronové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 7 minutami

Slané paštičky

Přidáno před 2 hodinami

Rosolka

Přidáno před 2 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 4 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 6 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Kajkajak 17. 10. 2025 11:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️

Marie Svarcova 17. 10. 2025 11:47

Kajkajak:

Moc děkuji za komentář i fotečku a přeji krásný zbytek dne.

Marie Svarcova 15. 4. 2024 04:36

zuzi777a:

Zuzi, moc děkuji, byla opravdu dobrá, ještě by tam měl být luštěninový kuskus ale ten jsem neměla a nevadilo to.

Přeji krásný den

zuzi777a 15. 4. 2024 04:32

Krásná práce! Dala bych si!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 15. 4. 2024 04:07

Přečtěte si

Znáte dekonstruované pokrmy? Když se klasika rozebere na součástky, dostanete jídlo, které má šmrnc a překvapí

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

Jak udělat polévku bez bujónu. Zkusme objevit tajemství poctivé domácí kuchyně Hodnocení 106×

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chlapská chuťovka

magdalenka před 4 minutami

Lahůdkový bůček

magdalenka před 4 minutami

Bůček na neděli

magdalenka před 4 minutami

Pečený bůček a pokrmy z něho

magdalenka před 5 minutami

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

stanislavahoferkova před 31 minutami

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

zmario1 před 2 hodinami

Pařížský a punčový řez

Janula16 před 2 hodinami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

Jan@Novy před 3 hodinami

Perníčky měkké jak obláčky

Hedvika04 před 3 hodinami

Jablečný koláč bez vajec a mléka

Miapista před 3 hodinami

Suroviny:
ghee, cibule, česnek, mrkev, petržel, celer, celer, koření oregáno, sůl, pepř mletý, vývar masový, fazole, šťáva citronová, špenát, tahini, citron, kurkuma, petrželka

Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva