Rychlý semínkový chlebík s melasou
Pečete doma chléb chcete zkusit nějakou změnu? Vyzkoušejte tento semínkový s melasou, který má lehce oříškovou chuť po použitých semínkách. Je připraven s droždím, péct ho můžete na plechu nebo i ve formě.
Suroviny pro 1 porce
1porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 322 kJ / 2 228 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,90 g |
| Tuky | 41,61 g |
| Vláknina | 33,68 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,44 g |
| Sůl | 16,06 g |
| Sacharidy | 382,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme oba druhy mouky a sůl.
Krok 2: Uprostřed směsi uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a zalijeme teplou vodou. Necháme asi 10 minut odpočinout, kvásek nám naběhne.
Krok 3: Mezitím na pánvi na sucho opražíme semínka, krásně se rozvoní.
Krok 4: Semínka necháme zchladnout a přidáme do mísy (necháme si trochu na posypání), přilijeme olej, melasu a těsto vypracujeme. Necháme kynout alespoň hodinu.
Krok 5: Vykynuté těsto znovu prohněteme a vytvoříme bochánek, který dáme na plech s pečicím papírem. Těsto také můžeme dát do formy (například na toustový chléb). Přikryjeme utěrkou a necháme kynout dalších 45 minut.
Krok 6: Vykynutý chléb potřeme mlékem a posypeme semínky. Pečeme na 230 C° asi 10 minut, pak troubu zmírníme na 170 °C a dopečeme cca 35 minut do zlatova.
Krok 7: Chléb v průběhu pečení můžeme 2x potřít vodou.
Zveřejněno 21. 4. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlý semínkový chlebík s melasou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AD19B
Moje poznámka
Rychlý semínkový chlebík s melasou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AD19B
Nejnovější recepty
Směs na toastech
Přidáno před 35 minutami
Jablečné pité
Přidáno před 46 minutami
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 49 minutami
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Rychlá nadýchaná roláda
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nudlové těsto z domácí pekárny
magdalenka před 3 minutami
Marinovaná krkovice pečená pomalu
tomas.sedlacek333 před 10 minutami
Pravý pařížský dort s krájecí polevou
Blazekmis před 10 minutami
Škvarky v domácí pekárně
magdalenka před 28 minutami
Žampionový salát s majonézou
magdalenka před 32 minutami
Čočková polévka se zeleninou
magdalenka před 35 minutami
Krémová polévka s bramborem a česnekem
magdalenka před 41 minutami
Salát z čočky a hub
magdalenka před 45 minutami
Kuřecí kari s koriandrem
jijana před 50 minutami
Květákový mozeček
magdalenka před 55 minutami
Suroviny:
mouka žitná,
mouka hladká,
sůl,
droždí,
cukr třtinový,
voda,
olej,
melasa,
semínka lněná,
semínka sezamová,
semínka slunečnicová,
mléko
Komentáře (2)