Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cibulovo-kapustové zelí
Dušené zelí je klasická příloha, kterou podáváme například ke kachně či vepřovému masu. Místo něj můžeme použít i toto cibulovo-kapustové zelí, které oblíbenému jídlu dodá trochu jinou a zajímavou chuť.
Suroviny pro 1 porce
1porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 371 kJ / 1 284 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,63 g |
| Tuky | 107,57 g |
| Vláknina | 34,50 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,65 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 58,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka, kapustu na proužky, špek a menší cibuli na kostičky.
Krok 2: Na oleji restujeme cibuli a kapustu s kmínem a solí asi 2 minuty. Podlijeme vývarem asi do 3/4 a vaříme cca 15-20 minut, hlídáme, abychom nerozvařili.
Krok 3: Než se směs podusí, vyškvaříme špek a poté i menší cibuli dozlatova. Pokud k zahuštění použijeme mouku, přidáme ji k cibuli, pár minut restujeme, a až pak přidáme do zelí.
Krok 4: Pokud místo mouky zahustíme bramborou, oloupeme ji, najemno nastrouháme a přidáme během vaření. Zároveň je třeba dát méně kapusty - asi 250 g.
Krok 5: Provaříme a dochutíme cukrem a octem podle své chuti.
Krok 6: Podáváme místo dušeného hlávkového zelí.
Zveřejněno 20. 6. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cibulovo-kapustové zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w4yR
Moje poznámka
Cibulovo-kapustové zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w4yR
Nejnovější recepty
Lečo v omeletě
Přidáno před 3 hodinami
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 17 hodinami
Květák bez smažení
Přidáno před 19 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno před 22 hodinami
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno 2. 7. 2025 07:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí polévka s nudlemi
Kajkajak před 15 minutami
Žampionovo-kuřecí guláš
Jan Nemec před 24 minutami
Okurky nakladačky
Luigi před 1 hodinou
Dušená mrkev
Nelca.is.coo1-king před 2 hodinami
Marinované vepřové s mrkví
kometa před 2 hodinami
Srbské rizoto z mletého masa
Lucy423 před 3 hodinami
Bublanina
MichalRaby před 3 hodinami
Obyčejné domácí rohlíky
Pechova.veronika84 před 3 hodinami
Smažené cukety
UnholyKetty před 4 hodinami
Báječný perník
Diviska87 před 5 hodinami
Suroviny:
cibule,
kapusta,
špek,
cibule,
olej,
mouka,
kmín celý,
sůl,
cukr,
ocet,
vývar masový
Komentáře (4)